@coupe güzel soru sordun.Bu konu üzerinde konuşan arkadaşların sanıyorum ki ortak noktası dalgacılarda,taze kahve satan yerlerde düzgün harmanlar bulamaması.Harman düzgün diyelim bu sefer dekavrumu başlı başına hatalı.Acı ya da ekşi sonuçlar ile karşılaşma ihtimalimiz çok yüksek.Kadı ki daha önce çok başıma geldi bu durum.Artık belli başlı yerler hariç bu işe girmiyorum.Single orijinde de sevdiğim birkaç kahve var.Filtrede ise durum bambaşka benim için.Olabildiğince taze olmalı olmalı ki bahsi geçen notların yanında kendimde bir tat profili çıkarabileyim.arkadaşlar eski değil dediginiz kavrum ocak mi?? 4 ay geçmiş, o kahvede işe yarar hiç bir lezzet kalmaz. neden taze taze sanalbaharat veya egurme gibi sitelerden almıyorsunuz?
arkadaşlar eski değil dediginiz kavrum ocak mi?? 4 ay geçmiş, o kahvede işe yarar hiç bir lezzet kalmaz. neden taze taze sanalbaharat veya egurme gibi sitelerden almıyorsunuz?
Zaten biliyoruz. Tek sikintimiz espresso icin duzgun harman olmamasi. Bu arada lavazza komur gibi kavrum yapmiyor bilginize.Lavazzaymış Starbucksmış Tchiboymuş bunlar hem kömür gibi kavuruyor hem de bayat satıyor. Hep büyük firmaların paketlerinin renkli renkli albenisinine kapılıyorlar insanlar. Ben de hep sanalbaharattan alıyorum taze taze de çekip içiyorum. İnanır mısınız asıl lezzet bundaymış. Umarım kimsenin bilmediği taze kahvenin müthiş bir şey olması sırrını öğrenir bu bayat kahveleri içen arkadaşlar da.
Zaten biliyoruz. Tek sikintimiz espresso icin duzgun harman olmamasi. Bu arada lavazza komur gibi kavrum yapmiyor bilginize.
20 gunluk kahve espresso icin sikinti olmamasi lazim hocam. Homojenlik belki harman oldugundan ayei ayri kavrulup harmanlanmistir. Oyle yapiliyor harmanlar bildigim kadariyla.Ben rioba alıyorum, bu sefer denemek için mokka marka aldım. Fakat kavrum malesef homojen değil ve açık Çok taze olduğu için (30 Nisan kavrum) çok ince öğütümde dahi hızlı akış aldım Biraz bekleyip tekrar değerlendireceğim
Ben rioba alıyorum, bu sefer denemek için mokka marka aldım. Fakat kavrum malesef homojen değil ve açık Çok taze olduğu için (30 Nisan kavrum) çok ince öğütümde dahi hızlı akış aldım Biraz bekleyip tekrar değerlendireceğim
Zaten biliyoruz. Tek sikintimiz espresso icin duzgun harman olmamasi. Bu arada lavazza komur gibi kavrum yapmiyor bilginize.
Ben Lavazza ve Segafredo kahveleri ayrı tutuyorum. Çok gelişmiş bir damak zevkim yok belki ondan ama ekşi kahveden gına gelmişti bir dönem. İşte o zaman bu iki marka bana güvenli liman olmuştu. Şimdilerde Rioba markayı merak ediyorum, ilk fırsatta denemek istiyorum. Sanalbaharattan da sipariş veriyorum, eksik olmasınlar memnunum ama sadece filtre veya fp için..
Hocam sanalbaharatin gurme blendi guzel espressoda. Riobayi denemek icin aldim yoksa onu alacaktim.Şaka bir yana Rioba gayet güzel. Maalesef ben yaklaşık 2 aydan erken bulamadım hiç. Barn’ın espresso için kavrulmuş çekirdekleriyle kıyaslarsam nefis hatta.Çünkü birisiyle biraz bayat bir kahveden alınmış hoş bir espresso çıkarken diğerinden espresso almak imkansız gibi bir şey. Çok ilginç heralde bu kahvecilerde bu Beko’dan çok başka şekilde çalışan makineler var ki içilebilir bir espresso alabiliyorlar.
Lavazza’nın da Rioba’dan geri kalır yanı olacağını sanmıyorum.
Sanalbaharat ise daha hiç denemedim. Normalde şimdiye çoktan denerdim ancak bu forumun hobi forumu olmasına rağmen kalite ve lezzetten çok sadece fiyat odaklı olarak sanalbaharata yaklaşımı beni maalesef biraz itti.
Benim de şuanki önceliğim üçüncü dalgacılardan ziyade (yurtiçi-yurtdışı) Rioba,Illy,Lavazza gibi zincirlerin taze çekirdeklerini bulmak.
...Maillere de dönüş yapmıyorlar. Değişik bir site...