Birçoğunuz gibi benim de kahve maceram yoğun olarak össye hazırlanırken evde yaptığım nescafeyle başladı 
3ü 1 aradalara karşıydım ama, eve süttozu alıp şekerle birlikte kendim karıştırıp içerdim. O zamanlar şeker kullanırdım tabii. Üniversiteye gidince kahve dünyası, starbucks gibi yerlerin nispeten daha iyi kahveleriyle tanıştık. Öğrencilik bittikten sonra kahveyle birkaç yıl ilgilenmedim. Nihayetinde benim için ders çalışırken uyumamak ve daha konsantre olmak için kullandığım bir maddeydi.
3. Nesil kahveye geçişim ise yaklaşık 3-4 ay önce, pazartesi sendromlarıma, cuma yorgunluğuma çare olsun diye iş yerime yakın yerde açılan starbuckstan arada bir kahve almaya başlamam, ardından starbucks’a göre nispeten daha lezzetli fakat daha pahalı bir yerel coffeeshop’u denemem, sonrasında ise, neden ben bunu evde kendim yapmıyorum, diye düşünmemle başladı.
Güzel bir french press, hario mini mill öğütücü ve 3 gün önce aldığım aeropress’le ben de aranızdayım. Bir de mokapot düşünüyorum.
İlk aldığım çekirdek kahve referans olsun diye starbuckstan aldığım guatemala idi. Alıştığımız bildiğimiz bir kahve, yeni bir şey vaad etmiyor. Geçen ay kronotroptan aldığım colombia mirador kahve bana daha önce bir kahveden almadığım çok farklı tatları deneyimlememi sağladı. Fakat biraz ekşimsiydi sanki. Şimdi de elimde aeropresssimi almış olduğum espressoperfetto sitesinden aldığım Ethiopia yirgacheffe var. Onu deneyeceğim. Tavsiyelerinize açığım.
Kahve felsefem, deli gibi paralar harcamadan, haftanın 4-5 günü içtiğim kahvenin ortalama üstü lezzete sahip olması.
Biraz uzun oldu. Bu da benim hikayem
3ü 1 aradalara karşıydım ama, eve süttozu alıp şekerle birlikte kendim karıştırıp içerdim. O zamanlar şeker kullanırdım tabii. Üniversiteye gidince kahve dünyası, starbucks gibi yerlerin nispeten daha iyi kahveleriyle tanıştık. Öğrencilik bittikten sonra kahveyle birkaç yıl ilgilenmedim. Nihayetinde benim için ders çalışırken uyumamak ve daha konsantre olmak için kullandığım bir maddeydi. 3. Nesil kahveye geçişim ise yaklaşık 3-4 ay önce, pazartesi sendromlarıma, cuma yorgunluğuma çare olsun diye iş yerime yakın yerde açılan starbuckstan arada bir kahve almaya başlamam, ardından starbucks’a göre nispeten daha lezzetli fakat daha pahalı bir yerel coffeeshop’u denemem, sonrasında ise, neden ben bunu evde kendim yapmıyorum, diye düşünmemle başladı.
Güzel bir french press, hario mini mill öğütücü ve 3 gün önce aldığım aeropress’le ben de aranızdayım. Bir de mokapot düşünüyorum.
İlk aldığım çekirdek kahve referans olsun diye starbuckstan aldığım guatemala idi. Alıştığımız bildiğimiz bir kahve, yeni bir şey vaad etmiyor. Geçen ay kronotroptan aldığım colombia mirador kahve bana daha önce bir kahveden almadığım çok farklı tatları deneyimlememi sağladı. Fakat biraz ekşimsiydi sanki. Şimdi de elimde aeropresssimi almış olduğum espressoperfetto sitesinden aldığım Ethiopia yirgacheffe var. Onu deneyeceğim. Tavsiyelerinize açığım.
Kahve felsefem, deli gibi paralar harcamadan, haftanın 4-5 günü içtiğim kahvenin ortalama üstü lezzete sahip olması.
Biraz uzun oldu. Bu da benim hikayem
