Kahvepartnerin.com

Böyle bir site açılmış. İlginç bir girişime benziyor.

Karsidaki insanı kandirmak icin yapılmış bir site gibi geldi bana, garip, kendi tasarimini vs yapacaksin, benim kahvem diyeceksin ama icindeki endüstriyel kavurulmus bir kahve olacak, sen de 3. nesil kahveciyim diye gezeceksin ortada.

İsin otel ve restoran kisminda ise, ihtiyac duyulmayan bir sey ortaya koymuslar. Onlar zaten illy, rioba, nescafe gibi markalarla calisiyorlar ve kendi kahvemizi kendimiz kavuruyoruz gibi bir gidisleri yok.

Ben kandirmaca kısmının yogun oldugunu düşündüğüm bu ise baya gıcık oldum diyebilirim. İse tamamen nitelikli ve kendi kavurumunu yapiyorum diyen insanlara bakış acısıyla bakıyorum. Diger bakis açılarından değerlendirmediği belirtmek isterim.

mehmetaksit' Alıntı:

Karsidaki insanı kandirmak icin yapılmış bir site gibi geldi bana, garip, kendi tasarimini vs yapacaksin, benim kahvem diyeceksin ama icindeki endüstriyel kavurulmus bir kahve olacak, sen de 3. nesil kahveciyim diye gezeceksin ortada.

İsin otel ve restoran kisminda ise, ihtiyac duyulmayan bir sey ortaya koymuslar. Onlar zaten illy, rioba, nescafe gibi markalarla calisiyorlar ve kendi kahvemizi kendimiz kavuruyoruz gibi bir gidisleri yok.

Ben kandirmaca kısmının yogun oldugunu düşündüğüm bu ise baya gıcık oldum diyebilirim. İse tamamen nitelikli ve kendi kavurumunu yapiyorum diyen insanlara bakış acısıyla bakıyorum. Diger bakis açılarından değerlendirmediği belirtmek isterim.

Genişletmek için tıkla ...

Selam Mehmet Bey,

Ben KahvePartnerin kurucusu Ahmet Yücel. Yorumunuzu ilgiyle okuduğumu belirteyim. Her düşünce, öneri, fikir şuan KahvePartnerin'in Beta ve Ön Kayıt aşamasında çok önemli bizim için. Aklınıza takılanlara cevap vermek isterim.

• "Karşıdaki insanı kandırmak için yapılmış bir site" değiliz, öncelikle. Türkiye'nin ilk ve tek, toptan kahve ticaretinin yapıldığı online platformuz ve sektöre, standart ticarette hem farklı markalarımız ile üretim yapmış, hemde şirketlerin fason üretimini yapmış, tecrübeli bir fabrikayız. Türkiye'de şuan 10 civarında büyük üretici ve çokça butik kahve kavuran, üreten butik işletmeler var, bilirsiniz, ve hiç biri, kobilere ve kafelere yönelik online bir hizmet üretmiyorlar. KahvePartnerin, bu katma değeri sunmak üzere çıkmış bir online girişim.

• "Benim kahvem diyeceksin ama icindeki endüstriyel kavurulmus bir kahve olacak" - Biz tanıtım sitemizde "endüstriyel kavrulmuş kahve üretiyoruz" yazmadık, "Endüstriyel standartlarında kahve üretimi" ibaresini kullandık. Şunu demek istedik ve özellikler sayfasında açıkladık; Kullandığımız kavurma makinesi, öğütme makinesi ve üretim bandı endüstriyel standartlarında bir fabrika ve dolayısıyla endüstriyel standartlarında üretim demek oluyor. Bunu ikonlarla açıklayıcı şekilde tanıttık. Müşteriler pekala, "Benim kahvem" diye satabilir, çünkü onların isteğine göre üretiyoruz tamamen. Kavrulma derecesini, öğütülme tipini ve daha bir çok detayı kendileri tek tıkla kolayca seçebiliyorlar. Ambalaj/etiket/koli gibi en önemli demirbaşların özgürce seçilebilmesi yine ilk ve tek Türkiye'de.
  
  
• Ho-Re-Ca grubu için söylediklerinize katılıyorum ancak biz 100 kg altı butik / küçük kafe ve işletmelere yönelik hizmet vermek istediğimizi mottomuz olarak belirledik. Yani, Antalya'da bir kafe'yi, Yalova'da butik bir oteli, İstanbul Kadıköy'de küçük bir kafe'yi veya kendi marketinde kahve satan bir işletmeyi düşünün. Kendi müşteri kitlelerine göre, yani acı seviyorlarsa koyu, hafif seviyorlarsa açık kavrulma derecesini seçebilir, yine müşterileri hangi yöntemi kullanıyorsa: AeroPress'te, FrenchPress'te ve diğer 3. nesil demleme ekipmanlarının hepsine göre öğüttürebilir, ve işletmesine minik bir stant kurarak, kendi kahvesini, kendi ürettirip satabilir.

• Şuanda nasıl yürüyor süreç peki? Uzun süredir içinde olduğumuz için anlatayım. Müşteri kahve üretim fabrikalarından biriyle anlaşıyor, çiğ kahve'yi bile görmeden, sadece kahvenin tadının ve rengini nasıl istediğini, yani müşterisinin nasıl sevdiğini anlatıyor tüm bu bilgileri üretim departmanına iletiyor ve kahvesini ürettirip, kendi markasıyla satıyor. Aynı süreç. Değişen bir şey yok! Biz aynı süreci, daha verimli ve hızlı olarak internetten yürütüyoruz, fark bu.
  
  
• Son olarak, "İşe tamamen nitelikli ve kendi kavurumunu yapiyorum diyen insanlara bakış acısıyla bakıyorum." diyorsunuz. Türkiye'ye Brazilya'dan, Colombia'dan, Vietnam'dan ve diğer bir çok ülkeden kahve getiren ithalat firmaların sayısı belli ve %90'ını KahvePartnerin fabrikası olarak tanıyoruz. Yani, bizim sitemizi inceleyip, "-Hoşuma gitmedi bu girişim. Ben kendim ithal ediyorum, kavuruyorum. Nitelikli kahve üretiyorum." derse kullanıcımız, şunun altını çizeyim, bizim farkımız, direkt çiftçi ile muhattap olup, ithalatçı şirketi de aradan çıkartıp, nitelikli kahve'ye direkt ulaşıyoruz. Farkımız bu.

İlginize, alakanıza ve yorumlarınıza çok teşekkür ederiz. Söylenilen herşeyi not ediyoruz ve yapılması gerekeni konuşuyoruz.
30 Ağustos'tan sonra mağazamız açılıyor, bir üyelik gönderebiliriz sizlere. Memnun kalacağınızı umuyoruz. Aklınıza takılanlar olursa, cevaplayabiliriz. ahmet@kahvepartnerin.com adresinden bana ulaşabilirsiniz.

İyi günler dilerim,

Ahmet Yücel
KahvePartnerin

Nitelikli kahve değil Nicelikli kahve demek daha doğru artık..herkes bu işi yapıyor, herkes kahve kavuruyor? O zaman nerede Kaldı Nitelik-Özellik,,, Olan şey Nicelik-Çoğul,Çokluk yani..
Yine Fason üretim sanırım bu sitede yapılan şey..Üstüne istediğiniz etiketi bastırıp kendi adınıza kahve siparişi veriyorsunuz..Piyasa böyle kahvelerle de dolu..Ama Nitelik kısmı biraz zor..

Yanlış mı, yorum yok Ticari bir olay, isteyen bu kahveyi alır istemeyen almaz ama Fason üretim demek daha doğru..Sadece cümle aralarına Nitelik, Kalite, Uman barista gibi şeyler sıkıştırılmasa da Gerçek kalite arayanlar uzak dursa...

sdcvn' Alıntı:

Nitelikli kahve değil Nicelikli kahve demek daha doğru artık..herkes bu işi yapıyor, herkes kahve kavuruyor? O zaman nerede Kaldı Nitelik-Özellik,,, Olan şey Nicelik-Çoğul,Çokluk yani..
Yine Fason üretim sanırım bu sitede yapılan şey..Üstüne istediğiniz etiketi bastırıp kendi adınıza kahve siparişi veriyorsunuz..Piyasa böyle kahvelerle de dolu..Ama Nitelik kısmı biraz zor..

Yanlış mı, yorum yok Ticari bir olay, isteyen bu kahveyi alır istemeyen almaz ama Fason üretim demek daha doğru..Sadece cümle aralarına Nitelik, Kalite, Uman barista gibi şeyler sıkıştırılmasa da Gerçek kalite arayanlar uzak dursa...

Genişletmek için tıkla ...

Selam sdcvn,

Ben KahvePartnerin kurucusu Ahmet Yücel. Yorumunuzu ilgiyle okuduğumu belirteyim. Her düşünce, öneri, fikir şuan KahvePartnerin'in Beta ve Ön Kayıt aşamasında çok önemli bizim için.

• KahvePartnerin, 30 Ağustos 2018'de hizmete giriyor. Şuan sadece tanıtım sayfası açık ve ön kayıt topluyoruz. Fikirlerinizi, önerilerinizi dinliyoruz. Daha 1. günün de yayına çıkmış bir girişim için "Sadece cümle aralarına Nitelik, Kalite, Uman barista gibi şeyler sıkıştırılmasa da Gerçek kalite arayanlar uzak dursa..." yorumu getirmek biraz aceleci ve yargısız infaz kategorisine girmiyor mu? Yeniliklere açık olduğunuzu ümit ediyoruz. Değişmeyen, eski ticaretin yorgunluğuyla devam eden Türkiye'de ki kahve sektörünün en azından küçük işletmeler kategorisine iyi hizmet vermek için buradayız.
  
  
• Biz son kullanıcıya hizmet sunmuyoruz. Yani bireysel kişinin, bizim sitemizden alışveriş yapıp, evinde kahvesini içmesini beklemiyoruz. İşletmelerin, kendi müşterilerinin isteğine göre kahve tercihlerini yapıp, ticaretlerini nitelikli veya sizin tercihinizle nicelikli kahve ürünleriyle yönetmelerini bekliyoruz. Ve ithalatçı firmayı aradan çıkartıp, sorunları aşabildiğimiz kadar aşıp, direkt çiftçiden alım yapıyoruz, konteynırlar direkt fabrikamıza geliyor. Aracı yok. Direkt.
  
  
• "Nitelikli kahve" konusunda söyleyeceğiniz şeyler var gibi hissediyorum. Pekala, nitelikli yada sizin tercihinizle, nicelikli kahve nedir? Sizin yorumunuzdan anladığımız kadarıyla, "az olan şey için nicelikli/nitelikli" diyorsunuz. Bu konuda farklı düşünüyoruz. Müşterilerimize hasat yıllarına ve eleklerine göre sunduğumuz, direkt edindiğimiz kahveden daha ötesinin ancak İtalya'da ki küçük üreticilerden alabileceklerinin gayet farkındayız.
  
  
• Son olarak, KahvePartnerin, ticari işletmelerin sorununu çözen bir girişim ve onlara yönelik hizmetler sunmak istiyoruz. Biz iyi hizmet vermek ve iyi kahve üretmek zorundayız ki, Partner'lerimizin müşterileriyle sorun yaşamasını istemeyiz.

İlginize, alakanıza ve yorumlarınıza çok teşekkür ederiz.
30 Ağustos'tan sonra mağazamız açılıyor, bir üyelik gönderebiliriz sizlere. Memnun kalacağınızı umuyoruz. Aklınıza takılanlar olursa, cevaplayabiliriz. ahmet@kahvepartnerin.com adresinden bana ulaşabilirsiniz.

İyi günler dilerim,

Ahmet Yücel
KahvePartnerin

KahvePartnerin' Alıntı:

Selam sdcvn,

Ben KahvePartnerin kurucusu Ahmet Yücel. Yorumunuzu ilgiyle okuduğumu belirteyim. Her düşünce, öneri, fikir şuan KahvePartnerin'in Beta ve Ön Kayıt aşamasında çok önemli bizim için.

• KahvePartnerin, 30 Ağustos 2018'de hizmete giriyor. Şuan sadece tanıtım sayfası açık ve ön kayıt topluyoruz. Fikirlerinizi, önerilerinizi dinliyoruz. Daha 1. günün de yayına çıkmış bir girişim için "Sadece cümle aralarına Nitelik, Kalite, Uman barista gibi şeyler sıkıştırılmasa da Gerçek kalite arayanlar uzak dursa..." yorumu getirmek biraz aceleci ve yargısız infaz kategorisine girmiyor mu? Yeniliklere açık olduğunuzu ümit ediyoruz. Değişmeyen, eski ticaretin yorgunluğuyla devam eden Türkiye'de ki kahve sektörünün en azından küçük işletmeler kategorisine iyi hizmet vermek için buradayız.
  
  
• Biz son kullanıcıya hizmet sunmuyoruz. Yani bireysel kişinin, bizim sitemizden alışveriş yapıp, evinde kahvesini içmesini beklemiyoruz. İşletmelerin, kendi müşterilerinin isteğine göre kahve tercihlerini yapıp, ticaretlerini nitelikli veya sizin tercihinizle nicelikli kahve ürünleriyle yönetmelerini bekliyoruz. Ve ithalatçı firmayı aradan çıkartıp, sorunları aşabildiğimiz kadar aşıp, direkt çiftçiden alım yapıyoruz, konteynırlar direkt fabrikamıza geliyor. Aracı yok. Direkt.
  
  
• "Nitelikli kahve" konusunda söyleyeceğiniz şeyler var gibi hissediyorum. Pekala, nitelikli yada sizin tercihinizle, nicelikli kahve nedir? Sizin yorumunuzdan anladığımız kadarıyla, "az olan şey için nicelikli/nitelikli" diyorsunuz. Bu konuda farklı düşünüyoruz. Müşterilerimize hasat yıllarına ve eleklerine göre sunduğumuz, direkt edindiğimiz kahveden daha ötesinin ancak İtalya'da ki küçük üreticilerden alabileceklerinin gayet farkındayız.
  
  
• Son olarak, KahvePartnerin, ticari işletmelerin sorununu çözen bir girişim ve onlara yönelik hizmetler sunmak istiyoruz. Biz iyi hizmet vermek ve iyi kahve üretmek zorundayız ki, Partner'lerimizin müşterileriyle sorun yaşamasını istemeyiz.

İlginize, alakanıza ve yorumlarınıza çok teşekkür ederiz.
30 Ağustos'tan sonra mağazamız açılıyor, bir üyelik gönderebiliriz sizlere. Memnun kalacağınızı umuyoruz. Aklınıza takılanlar olursa, cevaplayabiliriz. ahmet@kahvepartnerin.com adresinden bana ulaşabilirsiniz.

İyi günler dilerim,

Ahmet Yücel
KahvePartnerin

Genişletmek için tıkla ...

Son Kullanıcıya hitap etmediğinizi zaten belirtiyorsunuz, ve Endüstriyel bir kahve Ticareti yapıyorsunuz..Zaten kendiniz de söylüyorsunuz, bizler son kullanıcıyız biraz..Son kullanıcı değil arada küçük işletmelere hitap ediyorsunuz, bu yanlış birşey değil ama son kullanıcıya gelene kadar o "ürün" birçok alıcıdan geçer , bayatlar, eskir..Aracının da aracısı vardır...

bende bu konuda farklı düşünüyorum. bana göre fason üretim kandırmak değil. bugün çok büyük markaların bile bir çok ürünü fason olarak üretilip kendi markaları basılıyor. markalar için önemli olan o kaliteyi tutturmak. gıda ürünlerinde ise zaten paketlerin etiketine zorunlu olarak üretici bilgileri yazılıyor. örneğin migros çayı çeviriyorsunuz arkasından x firma çıkıyor gibi...

küçük işletmeler açısından fikir güzel aslında. eğer iyi sonuçlar çıkartabilirseniz bu iş tutar. bende kafe işletsem ve kavurma imkanım olmasa kendi markamın basılı olduğu kahve çekirdeklerini satmak iyi bir imaj kazandırırdı diye düşünüyorum. iş kaliteli yapılıyorsa herkese ulaşmalı. yanık kahve satan uluslararası firmalar ihya oldu

biz tüketiciler açısından önemli olan nitelikli ve taze kahve keyfi yaşamak. bekleyip göreceğiz. umarım başarılı olursunuz.

hayırlı olması dileğiyle...

Cy' Alıntı:

bende bu konuda farklı düşünüyorum. bana göre fason üretim kandırmak değil. bugün çok büyük markaların bile bir çok ürünü fason olarak üretilip kendi markaları basılıyor. markalar için önemli olan o kaliteyi tutturmak. gıda ürünlerinde ise zaten paketlerin etiketine zorunlu olarak üretici bilgileri yazılıyor. örneğin migros çayı çeviriyorsunuz arkasından x firma çıkıyor gibi...

küçük işletmeler açısından fikir güzel aslında. eğer iyi sonuçlar çıkartabilirseniz bu iş tutar. bende kafe işletsem ve kavurma imkanım olmasa kendi markamın basılı olduğu kahve çekirdeklerini satmak iyi bir imaj kazandırırdı diye düşünüyorum. iş kaliteli yapılıyorsa herkese ulaşmalı. yanık kahve satan uluslararası firmalar ihya oldu

biz tüketiciler açısından önemli olan nitelikli ve taze kahve keyfi yaşamak. bekleyip göreceğiz. umarım başarılı olursunuz.

hayırlı olması dileğiyle...

Genişletmek için tıkla ...

Fason üretimde birşey yok..Ama Taze kahve içmek, çekirdeklerin kavrum süresinin önemli olduğu bir yerde fason Kahve ile piyasaya sürülen kahveler Taze olmaz..Marketteki X marka ürün gibi paketinde bekler ve satılır..Nitelikli kahve deyiminde Tazelik unusur da var..Yoksa Fason üretip Ticaret yapan yapsın benim problemim değil..Olay şuna benziyor A dan aldığım Kahveyi B aslında A ya veriyor, B da C den alıyor..Aradaki Lojistik, Ulaşım, Depolama, Sevk, Son kullanıcya gelene kadar geçen zamanı yazsın o zaman Fason üretici pakete?? Yazamaz zira uzun bir süredir....Piyasada çok Fason Kahve var, hangisinde üretim tarihi (Kavurma Tarihi yazıyor) ismi üzerinde X kafede satılan, içilen kahvedir bunlar..Sürüm, çokluk..sür gitsin düşüncesi

Cy' Alıntı:

bende bu konuda farklı düşünüyorum. bana göre fason üretim kandırmak değil. bugün çok büyük markaların bile bir çok ürünü fason olarak üretilip kendi markaları basılıyor. markalar için önemli olan o kaliteyi tutturmak. gıda ürünlerinde ise zaten paketlerin etiketine zorunlu olarak üretici bilgileri yazılıyor. örneğin migros çayı çeviriyorsunuz arkasından x firma çıkıyor gibi...

Genişletmek için tıkla ...

Herhalde bunun en güzel örneklerinden biri Adidas, tüm ürünleri fason, kendi fabrikası yok, lakin belli bir kalite standardı mevcut.

cyclist' Alıntı:

Herhalde bunun en güzel örneklerinden biri Adidas, tüm ürünleri fason, kendi fabrikası yok, lakin belli bir kalite standardı mevcut.

Genişletmek için tıkla ...

Kahve konusunda fason üretim olmaz..Adidas, Nike vs vs bunlar dayanıklı ürünlerdir..Raf ömrü çok hızlı azalan olan bir ürün sözkonusu? Çekirdek kavrulduktan maksimum 1 ay içinde tüketilmeli? Bir ayda son kullanıcıya nasıl ulaşır bu ürün?

Çekilmiş kahve ise zaten 2 saat içinde bayatlar?

sdcvn' Alıntı:

Fason üretimde birşey yok..Ama Taze kahve içmek, çekirdeklerin kavrum süresinin önemli olduğu bir yerde fason Kahve ile piyasaya sürülen kahveler Taze olmaz..Marketteki X marka ürün gibi paketinde bekler ve satılır..Nitelikli kahve deyiminde Tazelik unusur da var..Yoksa Fason üretip Ticaret yapan yapsın benim problemim değil..Olay şuna benziyor A dan aldığım Kahveyi B aslında A ya veriyor, B da C den alıyor..Aradaki Lojistik, Ulaşım, Depolama, Sevk, Son kullanıcya gelene kadar geçen zamanı yazsın o zaman Fason üretici pakete?? Yazamaz zira uzun bir süredir....Piyasada çok Fason Kahve var, hangisinde üretim tarihi (Kavurma Tarihi yazıyor) ismi üzerinde X kafede satılan, içilen kahvedir bunlar..Sürüm, çokluk..sür gitsin düşüncesi

Genişletmek için tıkla ...

siz basit bir olayı dağ tepe dereden dolaştırmışsınız sonuçta bölge depoları, ana bayiler, bayiler vs kurulacak kadar büyük bir olay yok ortada. site der ki siparişi sen al ben senin logonla müşterine göndereyim. ya da kafenin çekirdeklerini senin logonla ben sağlayım. hatta olursa bir de işletmende çekirdek kahve satışıda yaparsın. bugün kargoya veriyoruz yarın elinde diyor

zaten bu şekilde taze kahve satan halihazırda işletmeler ve internet siteleri mevcut aslında.

Cy' Alıntı:

siz basit bir olayı dağ tepe dereden dolaştırmışsınız sonuçta bölge depoları, ana bayiler, bayiler vs kurulacak kadar büyük bir olay yok ortada. site der ki siparişi sen al ben senin logonla müşterine göndereyim. ya da kafenin çekirdeklerini senin logonla ben sağlayım. hatta olursa bir de işletmende çekirdek kahve satışıda yaparsın. bugün kargoya veriyoruz yarın elinde diyor

zaten bu şekilde taze kahve satan halihazırda işletmeler ve internet siteleri mevcut aslında.

Genişletmek için tıkla ...

Hayır öyle demiyor? Olayı neden anlamakta zorlanıyorsunuz? Olay Şu..Kafeniz var ismi atıyorum Murat Kafe..Bu şahıslara diyorsunuz bana Kahve yapın pakete murat kafe yazın..O da yapıp yolluyor siz bunu Müşterilerinize mekanınızda içiriyorsunuz..Ya da Ticaret yapacaksınız Murat kafe ambalajlı Kahveler ürettirip bunları piyasaya satıyorsunuz? Fason üretim budur..Şahıslar Müşterinize kahve yollamıyor...Müşteri en son halka..Müşteriye Kahve sunan yerlere üretim yapıyor..Aracı var..İyi niyetli bir Murat Kafe, 1 haftalık kavrulmuş çekirdeği alır arkasına da tarih yazar..Ama piyasada ne kadar İyi Niyetli kafe var

son kullanıcı olarak, gittiğim-gideceğim- butik kahveci ya da kafe, ya da otel, kendi kavurduğu çekirdek ise kendi markasını bassın isterim. Aksi takdir de başka bir yerde kavrulmuş ise kim-hangi firma- tarafından kavrulduğunu yani kimin kahvesini kullandığını bilmek isterim.
Ama maalesef populer kültüre yenilen bir içecek oldu kahve, ortada yüzlerde 3rd wave kahveci, onlarca roaster var. ama gel gör ki say desen iki elin parmağını geçen nitelik sahibi mekan ya da roaster yok.

Uzun dönemde her pazar kendi kendini yenileyerek taşları yerine oturtur ve yapılanma ufak tekfek değişiklerle devam eder. Taşlar yerine oturana kadar yeni oyuncu modelleri pazara girmeye çalışır bazısı girer, bazısı girmez, bazısı da giremez, kaybolur.
Kullanıcı isteğine göre mal bulur, her malın bir alıcısı vardır.
Durum klişe.Çok da fazla yorumlamaya gerek yok.

Benim anlamakta zorlandığım tek şey neden bu firmanın bu kadar eleştirildiği, ne yaptığını da gizlemiyor, format da belli, istemeyen kullanmaz. KHK ile kahve alımını kendi üzerinden geçirmeye filan da çalışmıyor.

Kimisine göre bazı zincirlerin kahveleri yanık ve beş kuruş değeri yok, ama adamlar milyonları götürüyor olmayan değerleri ile ve gayette tutunabiliyorlar.

Kimisine göre granül kahve çok tukaka ama dünyada en çok tüketilen ve en kolay erişilebilen bir format ve milyonlarca insan halinden memnun.

Yıllarca kahve denilince sadece granül veya ne idüğü belirsiz kurtlu çekirdekleri, kahvenin en ilkel formatında demlemiş ve içmiş bir milletin gurme kesilmesini eleştirenler de var misal.

Ekşi espressoyu nimet sayan da var, bu yüzden baristayı doğrayabilecek kadar gözü dönen, üstelik kafein krizindekiler de var.


Filtre kahvenin kağıdının materyalinden tutun, önceden ıslatmak, düzgün katla(ma)mak, espressonun basınç değeri, çekirdeğin kaç çıt kavrulması, suyun moleküler yapısı, fincanın kalınlığı vs derken zaten sabit bir tarifi olmayan bir içki nihayetinde, gayet de göreceli.

Kültürler böyle mi oluşuyor, bunlar Türkiye'deki kahve kültürünün doğum sancısı mı yoksa hala can mı çekişiyor bilmiyorum. Ama bildiğim bir şey var ki, benzer gurme! savaşları başka içecek sektörlerinde de var. 25 sene önceki sektör durumları ve şimdiki üstadları, tartışmaları aynı düzeyde, hemen her şey aynı şekilde ilerliyor veya geriliyor(gerilmek!) bilmiyorum.

Başka ülkeler marka / kültür üretip bunları 3.dünya ülkelerine satarken, biz hala bağcı dövmekle övünüyoruz. Neticede bazı içecekler gibi formülü lisansa tabi değil, Brezilyanın tekelinde hiç değil. Belki dünyaca ünlü kavurma evimiz veya demleme yöntemimiz olur birgün, kim bilir..

sdcvn' Alıntı:

Hayır öyle demiyor? Olayı neden anlamakta zorlanıyorsunuz?

Genişletmek için tıkla ...

kusura bakmayın anlama kıtlığım ve bunun yanında okuma özürlülüğüm var !!!

Bu tarz her konu acildiginda neden linc girisimi oluyor anlamiyorum. Hemen saldiriya geciliyor.

Bence işlerini düzgün ve kaliteli yaparlarsa faydalı bir girişim gibi görünüyor. Benim gibi son kullanıcıya hitap etmiyor ama dışarıya çıktığımızda taze kahve yapan kafe bulamıyoruz. Ya kendileri kavuruyor ve genellikle kavurma işini beceremedikleri için kötü oluyor. Ya da başka yerden kavrulmuş alıyorlar ki aldıkları yerin de kavrumu ve tazeliği tartışılır.

Kahve kavurma, website, kahve paketlerinin tasarımı gibi şeylerle uğraşmak istemeyen küçük çapta işletmeler için güzel bir çözüm. Tabii başta dediğim gibi işlerini düzgün ve kaliteli yaparlarsa

sefffax' Alıntı:

Bu tarz her konu acildiginda neden linc girisimi oluyor anlamiyorum. Hemen saldiriya geciliyor.

Genişletmek için tıkla ...

Herkesin kendi fikrinin doğru olduğuna inancı tam .

Açıkçası ben yukarıda bir arkadaşın "herkes bu işi yapıyor, herkes kahve kavuruyor? O zaman nerede Kaldı Nitelik-Özellik,,,"" demesine çok şaşıyorum. Nitelikli kahveyi sadece kahve peygamberleri tarafından mı üretiliyor olmalı. Yeni yapılan bir girişime, bir inovasyona bu kadar ön yargılı davranılması beni benden alıyor. Yazılan her bir cümleyi teker cevaplamak isterdim. Hepsine cevabım var ancak zamanım yok. Varsa kötü bir alışverişiniz yazın arkadaş. Nesi iyi nesi kötü. Böyle sorduğumuz zaman da karşılık alamıyoruz.

Bence farklılıklara karşı çıkanlar belirli bir sistemin kölesi olmuş başka fikirleri kabul edemeyen kahveden de anlamayan insanlar. Belli bir kesimin iyi dediği şeye iyi deyip kalanları dışlıyorlar. Tek doğru budur diyorlar. Bende diyorum ki gerekçeni göster yine senin fikrin doğru olsun.

Selamlar kahveler.net üyeleri!

Ben KahvePartnerin kurucusu Ahmet Yücel.

• Kahve sektörünün son kullanıcılarına yönelik yürütülen pazarlama ve iyi hizmet vaatlerinin, artık KOBİ'lere verilmesi gerektiğine inancımız tam. Bizimle bu düşünceyi paylaşan, inovasyona ve farklı şeyler yapılmasına destek veren insanları görmek, şevkimizi daha da arttırıyor. KahvePartnerin ekibi adına, çok teşekkür ederiz öncelikle.

• Daha mağazamızı açmamış olmamıza rağmen, 'sdcvn' adlı profilin, ilk günden bize karşı karalama kampanyası yürütmesi, bu motivasyonu güçlü şekilde ortaya koymasına doğrusu anlam veremiyoruz. Şuan eski ticaretin dinamikleri yüzünden kavrulmuş ve çekilmiş kahvenin müşteriye ulaşması aylar sürüyor. KahvePartnerin sayesinde, satıcı sadece satışını yapacak ve biz üretim kısmını hallederek, doğrudan satıcının müşterisine yollayacağız. Böylece döngü tamamlanmış olacak.

• 'sdcvn' adlı profilden gelen mesajları dehşet verici şekilde okuduğumuzu söylemek isterim. "Çekirdek kavrulduktan maksimum 1 ay içinde tüketilmeli? Bir ayda son kullanıcıya nasıl ulaşır bu ürün? Çekilmiş kahve ise zaten 2 saat içinde bayatlar?" Mesajım da bahsettiğim gibi, bir ay değil, çiğ kahvenin üretim sırasıyla aynı gün veya ertesi sabah kavrulup, müşteriye aynı gün gönderilmesi KahvePartnerin'in özelliklerinden biri. Bir ayda değil.
  
  Bir diğeri, "çekilmiş kahve 2 saatte bayatlar" konusuna oldukça güldüğümüzü söylemek isterim. Eminönü'nde Mehmet Efendi'den alınan çekilmiş kahveyi, kişinin eve götürmesi İstanbul şartları'nda 2 saatten uzun sürüyor. Ve siz eve geldiğinde, aldığı kahvenin artık bayatlamış olduğunu söylüyorsunuz. Takdiri kahveler.net üyelerine bırakıyorum.

• Lansman tarihimizden sonra keşfettiğimiz, kahveler.net sitesinin önemli takipçisi olacağız ve umarım bu önemli takipçileri olan siteyi keşfetmeye, kullanmaya devam edeceğiz.

ahmet@kahvepartnerin.com adlı adresten bana ulaşabilir, dilediğinizi sorabilirsiniz.
İlginize tekrar çok teşekkür ederiz.

Ahmet Yücel,
KahvePartnerin