Esavaş çok sağol ya bu bilgi için.Kafamdaki şu;espresso için almayı planlıyorum ama ilerde kahve olayını daha iyi çözdüğümde muhakkak başka kahve çeşitleri yapmak isteyeceğim.Yani almışken ileriki beklentimi de karşılasın istiyorum.
Başka kahve çeşitleri derken demleme yöntemleri diyorsunuz sanırım(v60,chemex,french Press Vs.)
Burda aslında öğütücülerde devreye iki şey giriyor; ögütücülerin dişlileri ve boyutları
* Conical Burr
* Flat Burr
diye geçer, gösterdiğiniz modellerde eureka ve Rocky hariç diğerleri küçük Conical Burr'a sahip. O yüzden burda sadece espresso odakli düşünecek olursak Rocky ve Eureka bir adım daha öne çıkıyor. Diğerleri espresso için öğütmez mi, evet öğütür ama başarısı tartışılır.
Bir diğer konuda öğütücünün ayar mekanizması( kalın ayardan ince ayara geçiş veya tam tersi). Burda da eureka ve rocky'nin dez avantajı var cunku bi' ince ayara(örn:espresso) bi' kalın ayara(örn:french Press) geçeyim derseniz kolay olmuyor, çünkü haznede kahve varsa, geçişte o kahve ogutuldugu için boşa gidiyor o kahve. İsraf olmasın derseniz haznedeki kahvenin bitmesini bekleyip ayar yapmanız gerek, ama eninde sonunda kahve koyup ayarı yaparken kontrol edeceksiniz, tekrar espresso ya geçip doğru ayarı tutturmaya çalışacaksınız(ki Bu ayar çekirdekten çekirdeğe de sürekli değişecek)anlayacağınız geçişler işkence gibi olacak. O yüzden bazı kişiler iki ogutucu kullanıyor evinde, birini espresso için birini diğer yöntemler icin. İki ogutucu alamam derseniz geçişleri başarılı olan bi' öğütücü alabilir, örnegin; Baratza Vario( Mahlkönig Vario). Hatta şuan forumda bi arkadaş ikinci elini de satıyordu.
Merhaba arkadaşlar herşey 3'ü1 arada'dan tiksinmem ile başladı ve bir espresso makinası aldım ve uzatmayalım sıra kahve öğütücü'ye geldi.Bir 3-4 aydır belki daha fazladır hangi öğütücü diye araştırırken (bu arada markaları az buz öğrendim diyebilirim) breville bcg820'yi çoğu kişinin tavsiye ettiğini gördüm.Amazon da baktım ona benzeyen sage veya gastroback diye değişik marka var (bunlar aynı makamı acaba çok benziyorlar) güvenemedim.Türkiyede sıfır alma imkanı varmı veya temiz 2'ci el bulabilirmiyim yada satan varmı?bcg600 ü araştırdım pek olumlu bakılmıyor galiba.
