Clever dripper ve december dripper alternatifi bişey olmuş. Fikir çok güzel ve Türkiye'de satılıyor. Tek eksi yönü düz tabanlı filtre gerekiyor. Sanırım bu gece sipariş vereceğim.
https://www.espressoperfetto.com/urun/brewista-smart-filtre
Brewista Smart Filtre geldi oldukca büyük , sağlam ve kaliteli görülüyor. On-Off vanası başarılı. Clever dripper ile aynı mantıkla çalışıyor sadece bunun vanasına kendimiz müdahale edebiliyoruz.
Ve merak ettiğim sorunun yanıtını da buldum.Aynen Clever dripperde olduğu gibi (düz tabanlı) 4 numara klasik filtre kağıtları Brewista dripper içine gayet güzel oluyor. Gerçi 1000 adet basket filtre kağıtlarım da geldi ama aralarında fark göremedim demleme sonucunda.
Bu arada en uygun fiyatla şurada buldum basket kağıtları:
https://www.1001kahve.com/kahve-filtre-kagitlari/90-250-kahve-filtresi
27 gr. V60 dan bir tık kalın öğüttüğüm kahveyi 54ml. 93 derece su ile 30 sn. blooming ve sonra 346 ml. 93 derece suyu bir seferde içine boşaltarak demledim. 1.15 dak. sonra tahta bir kaşıkla karıştırdım. 3.5 dakika sonunda ise tüm bu işlemler sırasında kapalı olan vanayı açarak gene tek seferde suyu server içine boşalttım standart pour over brewer gibi ancak immersion style brewer.
Suyu 94 derecede ısıtmam gerektiğini ve bekleme süresince üzerini kapatmayı keşfettim bu arada.
Güzel olan tarafı gooseneck kettle gerektirmiyor.Filtre kağıdı olarak en kolay ve her yerde bulunabilen düz tabanlı
4 numara filtre kahve makinesi kağıtları kullanılabiliyor. Su döküş özeni diye bir şey yok.V60 a göre çok daha gövdeli kahve alınabiliyor.Hani French Press kahvesini seviyorsanız (ben çok severim ) ancak bulanıklığından memnun değilseniz aynı lezzet ama pırıl pırıl berrak bir görüntü diyebilirim.
Beğendim ben.
