fiyelochi
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 27 Kas 2018
Ankara'dan selam. Kahve konusu benim en çok merak ettiğim konuların başında gelmektedir. İçmekten öteye gitmek lazım, merak bunu gerektirdi bende. Özellikle son birkaç aydır sürekli düşünüyorum nereden başlasam, nasıl başlasam...
Zaten hali hazırda çalıştığım ofiste bulunan bir adet metal bıçaklı küçük bir kahve öğütme makinesi, bir adet moka pot, bir adet french press, bir adet bakır cezve bulunmaktadır. Şimdilik bu mütevazi ekipmanlarla idare etmek zorundayım. Ama biraz da bunlar sağladı benim kahveye olan ilgimi. Kahveyi hazırlama seremonisi bile inanılmaz keyif verici.
Hal böyleyken kolları sıvadım ve başladım 13 Kasım 2018 tarihi itibariyle araştırmaya. Tarihçesi, yayılışı, coğrafyası, çekirdek çeşitleri ve özellikleri, kavurma ve demleme yöntemleri... Kitaplar, dergiler, makaleler, web siteleri, videolar, tarifler, festivaller, belgeseller... Ve bir hafta önce keşfettim kahveler.net'i... Burası benim merakımı perçinledi resmen. Öğreneceğim çok şey var.
Keşfetmek de çok güzel. İyi ki varsınız.
Zaten hali hazırda çalıştığım ofiste bulunan bir adet metal bıçaklı küçük bir kahve öğütme makinesi, bir adet moka pot, bir adet french press, bir adet bakır cezve bulunmaktadır. Şimdilik bu mütevazi ekipmanlarla idare etmek zorundayım. Ama biraz da bunlar sağladı benim kahveye olan ilgimi. Kahveyi hazırlama seremonisi bile inanılmaz keyif verici.
Hal böyleyken kolları sıvadım ve başladım 13 Kasım 2018 tarihi itibariyle araştırmaya. Tarihçesi, yayılışı, coğrafyası, çekirdek çeşitleri ve özellikleri, kavurma ve demleme yöntemleri... Kitaplar, dergiler, makaleler, web siteleri, videolar, tarifler, festivaller, belgeseller... Ve bir hafta önce keşfettim kahveler.net'i... Burası benim merakımı perçinledi resmen. Öğreneceğim çok şey var.
Keşfetmek de çok güzel. İyi ki varsınız.
