Twins Coffee

Taksimden Gümüşsuyuna inerken Askeri hastanenin karşısında butik 3.dalga kafelerden biri. Açılalı birkaç ay oluyor. Agah Uçan ile Yosrie Jacobs tarafından açıldı. Yosrie espresso bazlı kahveler konusunda ve latte artta iyi bir baristadır. Daha önce Brew Coffee Works'te çalıştı bir müddet. Şimdi orada kahve sunuyorlar. Henüz gelişme aşamasındalar, kahve çeşitleri az ama özenli seçiyorlar. Yakında 5 kg kavurma kapasiteli bir de kahve kavurma makineleri gelecek. Hem kahveler konusunda, hem de roasting ve brewing konusunda bilgi alışverişinde bulunacağız.

İç tasarım olarak da gayet hoş. Sıvalı bir duvarları var ve tabelalarını yazan kızın fotoğrafları var duvarda. Aynı zamanda fotoğraf meraklısı olduğum için baya hoşuma gitmişti benim.

Yolunuz düşerse o taraflara uğrarsanız memnun kalacağınıza eminim.

Umarım ticaretlerinde başarılı olurlar. Yöresel kahvelerde sunumları nasıl? Franch press mi yoksa espresso makinesiyle mi?

Bugün Karaköy'deki yerlerine uğradım. Karaköy'ün baklavacı güllüoğluna yakın tarafında. Bir mocha bir de ristretto içtim ikisi de lezzetliydi. Colombia ve Guatemala kahvelerinden oluşan bir harman kullandıklarını söylediler. Bir de ocak ayı boyunca süren kampanyaları var sanırım. Mocha da, ristretto da 5 TL idi. Zaten kahve alırken 7 - 8 kişilik de sıra bekledim.

Biz de geçenlerde gittik. Ben Karaköy'de şube açtıklarını duymuştum ama nerede olduklarını bilmiyordum. O tarafta da iyi kahve içilecek pek yer hala yok bence (Press, Karabatak, Mums denediklerimizden, Coffee Sapiens'i denemedik ama şimdi adı aklıma gelmeyince internette aradım ve bir latte'nin 10 lira olduğunu gördüm ve denememeye karar verdim ). Rastgele önümüze çıktı bizim, açılış haftalarıymış ve kahveler onların ikramıymış. Lattelerini gayet beğendik, Karaköy'de tercihimiz orası olacak sanırım artık.

bende bir gazetenin hafta sonu ekinde sanırım ratlamıştım taksimdeyken özellkle uğradım henüz yeni açmışlardı Yosrie Jacobs görünce şaşırdım çünkü bende brew de kendisiyle muhabbet etmişliğim vardı , yer olarak zor bir lokasyonda olsada o civara yolu düşenlerin uğraması gereken bir yer diye düşünüyorum kahveler taze ve özenli , mekan eskitme ahşap temalı cok sıcak bir atmosfer var

Cevap: Twins Coffee

izmirdeki twins coffee ye gideniniz deneyeniniz var mı?

Cevap: Twins Coffee

merhaba,

ben Twins i son 3-4 seferdir tercih ediyorum fakat çok fazla bilgili olmadığım için bir şeyler yazmak için erken ama sık sık ziyaret ediceğim kesin gözüyle bakıyorum. Her hafta kahveleri kendileri kavuruyor bende 250gr alıp evimde yapma şansı yakalıyorum.

Ortam gayet güzel benim görüşüm Bongo die bir kahveleri var, arada aklıma giriyor çıkmıyor hep gidip içsemmi diye düşünüyorum. Yarın bir daha gidip bir tanıtım yazısı yazmak için tekrar bir kaç şeyi deneyerek kelimelere dökmeye çalışıcam ama İzmir'li kahve severlerin bence uğraması gereken bir yer.

Cevap: Twins Coffee

mertyill' Alıntı:

merhaba,

ben Twins i son 3-4 seferdir tercih ediyorum fakat çok fazla bilgili olmadığım için bir şeyler yazmak için erken ama sık sık ziyaret ediceğim kesin gözüyle bakıyorum. Her hafta kahveleri kendileri kavuruyor bende 250gr alıp evimde yapma şansı yakalıyorum.

Ortam gayet güzel benim görüşüm Bongo die bir kahveleri var, arada aklıma giriyor çıkmıyor hep gidip içsemmi diye düşünüyorum. Yarın bir daha gidip bir tanıtım yazısı yazmak için tekrar bir kaç şeyi deneyerek kelimelere dökmeye çalışıcam ama İzmir'li kahve severlerin bence uğraması gereken bir yer.

Genişletmek için tıkla ...

internet sitelerinde göremedim,fiyatları nasıl kahve çekirdeklerinin ve fiyat performans açısından bi yorumunuz varmı çekirdekler için?

Cevap: Twins Coffee

Merhaba [MENTION=739]mertyill[/MENTION]

Bongo, Cortado/Piccolo Latte adıyla tanınan sütlü kahve çeşidinin diğer bir ismi.

Latte nin küçük bir versiyonu olarak ifade edilebilir kısaca. Espresso miktari na oranla 1:1 veya 1:2 oranda ince süt kreması içeren sütle yapılır.