V60 Başlangıç

mkm16

mkm16

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Eyl 2018
Server olarak ikea’dan ml göstergeli beher aldım. Ya da çay demliği var. Plastik şeffaf dripper cuk diye oturuyor :D Seramik için beher tarzında olanı kullanıyorum.

Kütahya porselen V60 dripperı sahibinden de biri 40 liraya satıyor. Ben ondan almıştım. 02 filtrede bir sorun yaşamadım hiç.

Tartı 50 lira. 3 tane var birini eşim kullanıyor bana kaldı 2 :D

Yg724 filtre için en uygun yer şu an için. Japon yapımı var ellerinde. Hollanda yapım olanı kesinlikle almayın rezalet bi tar bırakıyor. Elimde 2 paket hollanda yapımı v60 filtresi var. İsteyen varsa 20 lira + kargoya göndereyim. Ben kullanmayacağım çünkü :mad:

Çaydanlık işini aliexpressten 15-20 dolara çözün derim. Ben de hem elektrikli hem de normal çaydanlık var. Gerçekten kolaylık sağlıyor.
 
mkm16

mkm16

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Eyl 2018
blackeagle17' Alıntı:
Evet hocam 2 numara makine filtresiyle kullandım şu ana kadar. Bir sorun yaşamadım. Bugün hario filtrelerim gelecek kargodan bir de onlarla deneyeceğim bir fark olacak mı
Genişletmek için tıkla ...
Hario filtresi ile bunu kullanamazsınız maalesef hocam. Çünkü v60 filtresi konik bir yapıda. Sizin dripper ise yatay bir yapıya sahip :confused:
 
K

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
blackeagle17' Alıntı:
Merhabalar kahvenin demleme sonunda soğuk olması sorununu ben de yaşıyorum. Suyu demlikte kaynatıp bir iki dk bekledikten sonra demlemeye başlıyorum. Termometrem ya da ısı ayarlı bir kettle 'ım yok. Önceden kahveyi demleyeceğim ekipmanı da ısıtmayı ihmal etmiyorum. Gooseneck demliğim kargodan yarın geliyor. İnşallah onunla bu soğuma sorunu azalır.
Genişletmek için tıkla ...

soğuk olmasından kastınız starbucks veya kahve dünyası gibi yerlerde verilen kahveler gibi ağız yakan, iç ısıtan bir sıcaklıkta olmaması mı? yoksa parmağınızı daldırdığınızda rahatlıkla tutabileceğiniz bir sıcaklık mı?

birincisi ise zaten olması gereken sıcaklıkta kahve içiyorsunuz. daha fazla sıcak olmasını isterseniz, tatla ilgili beklentilerinizi bırakarak, suyu kaynar kaynamaz kullanabilirsiniz.

ikincisi ise ekipmanınızı yeterince ısıtmadığınıza işaret. ekipmana bir tur daha kaynar suyla haşlama yapıp ısının yükselmesini sağlayabilirsiniz.
 
K

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
mkm16' Alıntı:
Hario filtresi ile bunu kullanamazsınız maalesef hocam. Çünkü v60 filtresi konik bir yapıda. Sizin dripper ise yatay bir yapıya sahip :confused:
Genişletmek için tıkla ...

Katlama yaparak kullanabilir. Ben tersinden 4 numara kağıtları katlayarak v60'ta çok kullandım. Tersi şekilde katlama yaparak da v60 kağıtları kullanılabilir. Akşama bir deneyeyim. Bende de bu tarz 2 tane dripper var.
 
blackeagle17

blackeagle17

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Ocak 2019
mkm16' Alıntı:
Hario filtresi ile bunu kullanamazsınız maalesef hocam. Çünkü v60 filtresi konik bir yapıda. Sizin dripper ise yatay bir yapıya sahip :confused:
Genişletmek için tıkla ...
Bugün filtrelerim de geldi.. Hario 02 filtre demleme yaptım. Dediğiniz gibi dripper'ın altı makine filtrelerine göre daha uygun olmasına rağmen hario filtresi de ıslatılınca biraz muamele ile gayet güzel uyuyor.Altını biraz parmakla düzleştirmek gerekiyor ama dediğim gibi büyük bir sorun teşkil etmedi. Yine bugün kargodan gelen gooseneck demlik ile ilk su dökümünü yaptım. Gerçekten dengeli döküm için işi çok kolaylaştırıyor. Klasik çaydanlıkla eliniz çok ustada olsa bu denge zor yakalanıyor.
 
S

sdcvn

Yeni Demleyici
Katılım
21 Tem 2018
Merhaba..Bahsettiğiniz yöntem ile-kaynamış suyu 1-2 dakika bekletmek ile- suyun direk 90- 94 kusur dereceye gelmesi arasında fark var benim tecrübem..
V60 yapmıyorum ama French Presste kaynamış, beklemiş su ile kahve kreması çıkmıyor gibi..
Derece o sebeple şart, istenen derecenin altında ve üstünde kahve tutmuyor...
V60 yönteminde aralıklı olarak su döküp bekleme yapıldığından, her döküşte suyun aynı derecede olması gerek..O sebple dereceli bir kettle veya yine derece şart..
Yoksa 90-94 derecede kapattınız ocağı, bir de beklediniz 1-2 dakika..3 dakika da, aralıklı su dökme işlemi yaptınız?? O su zaten sogumuştur..
Soğuk olmasını geçin, üstte anlattığı Kahve ile Uygun derecedeki Suyun teması esnasındaki krema, aroma...vs tadlar suya geçmez (tam olarak..)
 
hattat_ismailtuluce

hattat_ismailtuluce

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Ocak 2016
Konum
Kütahya
Hepsiburda'dan Kütahya porselene ait olduğu söylenen V60'ı 54 TL den aldım ancak kutunun üzerinde yada V60ın üzerinde Kütahya porselen ile ilgili bir işaret yoktu. Muhtemelen Kütahya porselen de bu ürünleri fason yaptırıyor yada satışı yapan kişi doğru bilgi vermemiş.
 
hattat_ismailtuluce

hattat_ismailtuluce

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Ocak 2016
Konum
Kütahya
Hario V60 ta tabandaki damlama yeri yıldız şeklinde iken aldığım üründe düz yuvarlak. Birebir kopyalanmamış. Fakat dış yüzeeyi aynı.
 
B

Bugrafurkan

Yeni Kahvesever
Katılım
9 May 2017
Hocam ikram dünyası isimli bir satıcı vardı, ürünleri orjinaldi. Ben oradan almıştım kütahya porselen birebir hario çakması
 
hattat_ismailtuluce

hattat_ismailtuluce

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Ocak 2016
Konum
Kütahya
Seramik kalitesi olarak güzel fakat üstünde ve kutusunda Kütahya porselen adı geçmiyor. Hario v60 elimde olmadığı için kahve konusunda karşılaştırma yapamıyorum.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst