Etiyopya’da Kahve

Çekirdekler simsiyah olana kadar kavuruyorlar. Başka videolarda hayatımda içtiğim en güzel kahve filan diyorlar. İlginç...

Aralik ayinda alacagim kahveler icin oradaydim. Etiyopya da bizim burada ictigimiz etiyopya kahvelerini icmen imkansiz. ulke fakir oldugu icin ve sanayisi hammade ihtiyacinda oldugundan iyi kahvelerin hepsini satiyorlar (bizim cay gibi). Geriye kalan rejected (acik artirmada alinmayan, grade ve screen ayrismalarindan arta kalan) kahveleri piyasaya suruyorlar. Bu kahvenin yurtdisina satisi yasak. Ben oradayken kavurdugumda herkes kahvenin cok acikoldugundan dem vurdu (full city di halbuki). Cembele (tarihi ismi) kahvenin hizlica cozunmesi gerektirdiginden boyle yaptiklarini dusunuyorum. O kahveyi icmektense tej icmek (baldan yapilan alkol) daha iyi .