Cafflano Kompresso Inceleme

9 bar basabilen Cafflano Kompresso'yu inceledim.

Starbucks da kompresso işine girmiş sanırım

Starbucks aslında kendi adıyla cafflano ürünlerini ürettiriyor. Öğütücü, vs de var diye biliyorum

teyyaredenkahve' Alıntı:

Starbucks aslında kendi adıyla cafflano ürünlerini ürettiriyor. Öğütücü, vs de var diye biliyorum

Genişletmek için tıkla ...

E tabi, starbucksın fason ürettirmemesi garip olurdu zaten

Secron' Alıntı:

E tabi, starbucksın fason ürettirmemesi garip olurdu zaten

Genişletmek için tıkla ...

Tanıdık mı?

teyyaredenkahve' Alıntı:

Tanıdık mı?

Ekli dosyayı görüntüle 10776

Genişletmek için tıkla ...

Logo üzerine eklediği anda ürünü alacak o kadar çok arkadaşım var ki Çok güzel durmuş ayrıca...

Kompresso kullananlar için AliExpresste bir ürün buldum. Biraz pahalı olabilir, en azından genel kültür olur.

TRY 605.82 55％ İndirim | UNITONE taşınabilir manuel Espresso makinesi adaptörü 54mm/bira standı/dipsiz sepeti ile uyumlu Kompresso Espresso makinesi

Bu alet Timemore C3 değirmen ile uyumlu mudur? Biliyorsunuz aralıkları düşük bir değirmen. Espresso için çok iyi değil. Bu ekipmana uyar mı? Nanopresso'dan daha iyi espresso yapıyor sanırım. İncelemelerde espressoya oldukça yakın olduğu bahsedilmiş hep. Yalnızca pek krema yok gibi üründe. Bir de sıcak kahve hazırlayamadığından bahsedilmiş ekipmam ısıtılsa bile. Önerir misiniz?
Forumda 2. elde 950 liraya birkaç ilan gördüm.

kahvekahve' Alıntı:

Bu alet Timemore C3 değirmen ile uyumlu mudur? Biliyorsunuz aralıkları düşük bir değirmen. Espresso için çok iyi değil. Bu ekipmana uyar mı? Nanopresso'dan daha iyi espresso yapıyor sanırım. İncelemelerde espressoya oldukça yakın olduğu bahsedilmiş hep. Yalnızca pek krema yok gibi üründe. Bir de sıcak kahve hazırlayamadığından bahsedilmiş ekipmam ısıtılsa bile. Önerir misiniz?
Forumda 2. elde 950 liraya birkaç ilan gördüm.

Genişletmek için tıkla ...

C3 zorlar hocam. Bu alet de iyi öğütüm istiyor.

Çektiğim incelemeye bakabilirsiniz. Daha detaylı ve faydalıdır.

Konuyla pek ilgim yok ama aklıma Timemore için satılan ayar plakası geldi bununla da istenilen aralık mümkün olmaz mı acaba ?

Just found this amazing item on AliExpress. Check it out! 256,28TL 30％ Off | 1pcs Timemore manual grinder plate parts for chestnut c/c2/c3/c3s /slim/nano/G1 30clicks per circle DIY parts for coffee lover

miyankizu' Alıntı:

Konuyla pek ilgim yok ama aklıma Timemore için satılan ayar plakası geldi bununla da istenilen aralık mümkün olmaz mı acaba ?

Just found this amazing item on AliExpress. Check it out! 256,28TL 30％ Off | 1pcs Timemore manual grinder plate parts for chestnut c/c2/c3/c3s /slim/nano/G1 30clicks per circle DIY parts for coffee lover

1 stücke Timemore manuelle Schleif platte Teile für Kastanie c/c2/c3/c3s/schlank/nano/g1 30 Klicks pro Kreis DIY Teile für Kaffee liebhaber - AliExpress 15

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

a.aliexpress.com

Genişletmek için tıkla ...

Forumda hiç kullanan var mıdır acaba bunu? Teşekkür ederim.
Keşke fabrika çıkış hali böyle gelse değirmenin.

teyyaredenkahve' Alıntı:

C3 zorlar hocam. Bu alet de iyi öğütüm istiyor.

Çektiğim incelemeye bakabilirsiniz. Daha detaylı ve faydalıdır.

Genişletmek için tıkla ...

İzlemiştim hocam videonuzu, sağolun.
En sonunda kyk kredisi çekip kahve değirmeni alacağım, olan o olacak.
Sabahları okula enerjik gitmek için aldım derim artık.

kahvekahve' Alıntı:

Forumda hiç kullanan var mıdır acaba bunu? Teşekkür ederim.
Keşke fabrika çıkış hali böyle gelse değirmenin.

Genişletmek için tıkla ...

Ben timemore go ya taktım ve kullanıyorum. Timemore go özelinde belki espressoya iner diye düşünerek almıştım ama imkansız. C3 için espresso inceliğini biraz daha iyi hale getirme ihtimali var. S versiyonlarında sadece ara parça farkı var diye biliyorum.

Bugün kompressom geldi. Forumdan bir ağabeyimizden 2. el olarak satın aldım. İlk denememi yaptım. 14 gram kahve öğüttüm de biraz zor sığdı.
Bir dahakine karton bardak yardımıyla dolduracağım. TM C3 7 klik öğüttüm. Koyu kavrum kahve olduğundan öğütmek pek zorlamadı ama tabi bir tık uzun sürdü. Bastırmak zordu ama öyle aşırı da zor değildi. Pistonu indirirken güç kullanmam gerekti. Çıktı az geldi aslında gözüme ama, bir dahakine çıktıyı da ölçeceğim. 60 mlden biraz fazla su koymuştum. Köpük-krema hiç yoktu. Çok ekşi olacak diye korktum ama öyle çok ekşi bir çıktı çıkmadı. Biraz acıydı hatta.
Alet benim gözüme hoş gözüktü. Bardak olarak bile aleti kullanıyoruz. Kurulayıp koydum rafa, ufacık alet. Verdiği hissiyat güzel.
Şimdi direkt aleti denemek için alelacele bir demleme yaptım. Bir dahakine resim vs. paylaşıp daha detaylı deneyimimi aktaracağım.
Pek espresso içmiş olmadığımdan bir ara kafeye oturup doubleshot espresso içip o şekilde kıyaslayacağım. Benim yazım inceleme değil de öyle kendi deneyimimi aktarmak.
Bu arada hiç de soğuk bir çıktı vermedi. İdeal içme sıcaklığındaydı. Kaynar değildi elbet. Direkt o şekilde shot atsam ağzım yanardı ama.
Önceden sadece borusundan aşağı birazcık sıcak su döktüm o kadar. Aman aman ısıtmadım bile aleti.

Aleti yıkamak için pistonu bayağı yukarı doğru zorlayarak kaldırıyorum. Videolarda da öyle yapılıyor. Elimde kalmaz umarım.
Bir sorum da bu aleti de alüminyum mokapotlar gibi ıslak-nemli bırakmamak şart mı? Sabah acelesinde suyla çalkaladıktan sonra o şekilde bıraksam mesela bir sıkıntı çıkartır mı? Yoksa illa iyice kuruyana kadar peçeteyle nemini almak mı gerekiyor?

2. denememi de yaptım, daha doğrusu 3. 2.'yi yaptıktan sonra bardağı çıkarmaya çalışırken döktüm...
2. denememde biraz krema-köpük bardakta oluşmaya başlamıştı pistonu indirirken, ancak tamamen indirip son damlaların da düşmesini bekleyince yok oldu.
Tadına bakamadım döküldüğü için.

3. denememde TM C3 7 klikten 8 kliğe yükselttim. 62-63 ml su kullandım. 15 gram kahveye (tam 15 gr olmayabilir biraz döküldü) 28 ml çıktı verdi.
Bir dahakine 70 ml su kullanacağım. 1'e 2'nin altına düşmek istemiyorum.
8 klik yaptığımdan dolayı ekşilik ön plandaydı, hoşuma gitmedi. Bir daha 8 klik kesinlikle düşünmüyorum. 7 klik devam.
Resim eklerim demiştim ancak krema-köpük namına bir şey olmadığı için hiç içimden gelmedi.
Krema-köpük yakalayabilirsem bir gün ekleyeceğim.

Kahveyi değiştirdim böyle bir sonuç çıktı. Hafif krema vardı. Kahveden kahveye sonuç değişiyor kavrumları neredeyse aynı olmasına rağmen. Değirmenim de iyi olsa daha da iyi sonuçlar vereceği şüphesiz. Potansiyeli var aletin. Tadına bakamadım çünkü flat-white için hazırlamıştım.
Resimden bakıp kahve hakkında bir sonuca varılabilir mi? Mesela köpüğün kenarları koyu renkte, biraz yanmış vs. gibisinden.

Yalnız şöyle bir şikayetim var, o da alete değil, ortaya; flat-white bittiğinde ben hala bir şeyleri temizlemekle meşguldum...
Ekipmanı temizle, değirmeni temizle, french pressi bi sudan geçir diyene kadar içecek bitti temizlenecek şeyler bitmemişti.

Bu sabahki demlemem, herhalde tempi mi çok sıkı yaptığımdandır bilemiyorum, pistonu indirmek çok daha zordu. Ayrıca ekşi bir çıktı elde ettim.
Kahve aynı, su aynı, öğütüm aynı.

Ben kendi başıma bu başlıkta takılmaya devam ediyorum.

Videolarda milletin kahvesi sanki espresso makinesinden akarmışçasına akıyordu. Bende ise süreyi 20-30 saniyeye yayacağım diye çok hafif bastırdığımdan damla damla akıyordu sağından solundan. Gene öyle demlerken yarısında dedim ki bastır gitsin, bastırdım.
Tıpkı espresso makinesinde olduğu gibi kahve filtrenin ortasında birleşerek kremamsı bir şekilde aktı. Ayrıca krema-köpük daha iyiydi.
Süre kısaldığından belki daha da ekşi olur diye düşündüm ama tam tersi, daha dengeli bir espresso ortaya çıktı.
Kahve yatağı daha düzgündü. Böyle az güçle bastırıp 20-30 saniyeye yaymaya çalışırken kahve yatağı Türk kahvesinin telvesi gibi kötü bir görüntüde oluyordu.
Sağa sola akıyordu böyle. Bu seferkinde topkek gibiydi aynı. Bir sonraki demlememde direkt güçlü bir şekilde bastıracağım.
Akşam olsa da denesem.

Oda sıcaklığında deneyebilirsiniz. Farklı bir tat. Acılık sıfır. Belki aleti satmakdan vazgeçebilirsiniz?
Ben esspresso makinesinde denedim. Süre kritik değil. İster 20 ister 50 saniyede bitirin. Biraz ince çekmek gerekebilir.