Kahve için Hangi Marka Suyu Kullanıyorsunuz? Kaç TL?

Berhan

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Eyl 2022
Konum
Bucharest
Sanırım membran ya da komple sistem "oturuştu". Artık nassı bi teknik terimse ve arkasında ne varsa bilemeyeceğim ama şu aralar sıkıntım yok. Ayrıca ilk kullanıma başladığım zamanlardaki odun notalı sanalların da etkisinin olduğunu düşünüyorum, ek olarak arada bir kibrit başı kadar soda atıyorum su ısıttığım şeye (şey dedim, zira kimi zaman kettle, kimi zaman üstten saplı arap işi demlik, kimi zaman çaydanlık oluyor bu)

İçmek içinse alkali peşinde değilim, hatta bunun bir pazarlama dümeni olduğunu savunanlardanım. En iyi su pH 7 olan sudur, ki elbette benim damağım ve zevkime göre. Yoksa pH 8 olan suyu içsem ne olacak ki, midemdeki HCl ile tepişip CO2 çıkaracak ve; ya geğirttirecek, geğirttirmezse de.... Çıkar o gaz başka yerden.😖
Kesinlikle sağlık için değil.. bende katılmıyorum alkalinin sağlık için herhangi bir bariz etkisi olduğuna.. suyun tadı hocam benim için, bu benim alkali postfiltre magnezyumla beraber çalışıyor tatlı tatlı lezzetli su oluyor. Kahvedede çok memnun kaldım.

:D Gaz olayına giremem sanırım zira eskiden beri gazlıyımdır.. Spor yapan ama kilolu olan tiplerden olunca LPGli oluyorsun otomatik
 

PisMoruk

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 May 2024
Kesinlikle sağlık için değil.. bende katılmıyorum alkalinin sağlık için herhangi bir bariz etkisi olduğuna.. suyun tadı hocam benim için, bu benim alkali postfiltre magnezyumla beraber çalışıyor tatlı tatlı lezzetli su oluyor. Kahvedede çok memnun kaldım.

:D Gaz olayına giremem sanırım zira eskiden beri gazlıyımdır.. Spor yapan ama kilolu olan tiplerden olunca LPGli oluyorsun otomatik
😁
O zaman tamam👍
Sonuçta lezzet en önemli parametre.
 

Giiizzle

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Kas 2024
Mineral filtreli ters ozmos sistemi kullanıyordum normalde ama arıtmanın arızalanmasıyla Pınar (Madran) kullanmaya başladım ve arıtmanın ne kadar yavan sonuçlar ortaya çıkardığını fark etmem can sıkıcı oldu...
Farklı sular deneyene kadar arıtmayla iyi sonuçlar aldığımı zannediyordum ama baya yavan kahveler içiyormuşum aslında. Pınar, Erikli ve Abant denedim, en iyi sonucu Pınar ile aldım. Bu aralar Kuzeyden'i de çok duyuyorum, bir ara onu da deneyeceğim. Aynı şekilde Nestle de baya övülüyor ama “availability is the best ability” diyerek şimdilik pas geçiyorum onu.
 

mstflts

Yeni Kahvesever
Katılım
19 Eki 2024
Konum
GAZİANTEP
Farklı sular deneyene kadar arıtmayla iyi sonuçlar aldığımı zannediyordum ama baya yavan kahveler içiyormuşum aslında. Pınar, Erikli ve Abant denedim, en iyi sonucu Pınar ile aldım. Bu aralar Kuzeyden'i de çok duyuyorum, bir ara onu da deneyeceğim. Aynı şekilde Nestle de baya övülüyor ama “availability is the best ability” diyerek şimdilik pas geçiyorum onu.
ben de bir kaç haftadır hangi arıtmayı taktırsam acaba diyorum sanki arıtma suyla kitle müdahale edince o kekremsilik acılık gidiyor gibi hissediyorum yoksa bunlar benim kuruntularım mı tam emin olamıyorum. ama madran genel olarak asiditeyi önlüyor bundan kesin eminim dümdüz kahveler çıkarıyor
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Farklı sular deneyene kadar arıtmayla iyi sonuçlar aldığımı zannediyordum ama baya yavan kahveler içiyormuşum aslında. Pınar, Erikli ve Abant denedim, en iyi sonucu Pınar ile aldım. Bu aralar Kuzeyden'i de çok duyuyorum, bir ara onu da deneyeceğim. Aynı şekilde Nestle de baya övülüyor ama “availability is the best ability” diyerek şimdilik pas geçiyorum onu.

ben de bir kaç haftadır hangi arıtmayı taktırsam acaba diyorum sanki arıtma suyla kitle müdahale edince o kekremsilik acılık gidiyor gibi hissediyorum yoksa bunlar benim kuruntularım mı tam emin olamıyorum. ama madran genel olarak asiditeyi önlüyor bundan kesin eminim dümdüz kahveler çıkarıyor
Arıtma dediğiniz genelde RO oluyor sanırım. Bunlarda da çıkan suyun içeriğinde genelde mineral düşük ve o yüzden çok açık kavrumlar dışında iyi sonuç vermiyor. Biraz araştırmak lazım.
 

Giiizzle

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Kas 2024
ben de bir kaç haftadır hangi arıtmayı taktırsam acaba diyorum sanki arıtma suyla kitle müdahale edince o kekremsilik acılık gidiyor gibi hissediyorum yoksa bunlar benim kuruntularım mı tam emin olamıyorum. ama madran genel olarak asiditeyi önlüyor bundan kesin eminim dümdüz kahveler çıkarıyor
Arıtmanın sözde bir mineral filtresi var ama yetmiyor anlaşılan, bir ara onun da detaylarına bakmam lazım. Mineral kitleri bu sorunu çözer diye düşünüyorum aslında ama yine “availability is the best ability” durumu devreye giriyor işte. Pınar (Madran) ile olan demlemelerimde asiditeye dair bir memnuniyetsizliğim olmadı benim.
 

PisMoruk

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 May 2024
Standart bir RO ise 20 ppm i bile bulmayabilir. O su ile kahve demlerken zorlanabilirsiniz. En kötü damacana su ile 50% - 50% yaparak bir deneyin :D Ben öyle başlamıştım.
Üstad o değerler membran çıkış değerleri genelde. İyi markalarda 10'lu dandiklerde ise 50'li rakamlara kadar çıkabiliyor. Ancak zaten membrandan çıkan suyu direk tüketmiyoruz ki. En kötü, ya da kötü demeyelim de basit sistemde, bir post karbon fitre oluyor. Buradan çıkan suda da 60-70'lere giden değerler okumak mümkün. Gerisi, eğer müdahale edilebiliyorsa kişiselleştirme. Ne bileyim; çeşit çeşit mineral filtre var üçotuz paraya satılan. Çok kasmamak gerek yani. Seç beğen al aaanııım hesabı.

Ya da kallavi kalite bir ro filtreden direk çıkış alıp, demleme öncesi manuel şartlandırma yapmak gerek. Benim gibi davul tozu minare gölgesi karıştırmayı sevenler için en neşeli seçenek. Tanktan post filtrelere gelirken araya bir T ve bir vana, bitti gitti. 60TL ek maliyet. Al oradan ketıla ham suyu, istediğin gibi kat karıştır, şartlandır.👍 Tesisata bağlanabilen espresso makinalarında bu taktik yemez ama. (Hani yedirtirim de; attığım taş ürküttüğüm kurbağa fonsiyonunu çalıştırınca sonuç değmez çıkar😁)
 

arslan006

Yeni Kahvesever
Katılım
28 Ara 2014
Tanktan post filtrelere gelirken araya bir T ve bir vana, bitti gitti. 60TL ek maliyet. Al oradan ketıla ham suyu, istediğin gibi kat karıştır, şartlandır.👍

Bu dediğinizi ben yaptım belki 1 senedir de kullanıyorum, bir problem de yok. Ama birşeyi merak ediyorum. Tam hatırlamıyorum ama direkt membran çıkışından ayrı çeşmeye bağladım, sanırım shut-off valve öncesi olması lazım. Oradan alınca 15-16 ppm, diğer mineral sonrası olan musluktan alınca 35-36 ppm çıkıyor değerler yaklaşık. Ama membran sonrası çıkış musluğu akış çok hızlı oluyor 3 hatta 5 litre su hemen dolduruyorum. 15 litre doldurduğum mineral sonrası musluktan o zaman depo suyu bitince çok yavaşlıyor akış. Normalde membran sonrası çok yavaş bir akış bekliyordum. Yine depodan geri mi geliyor oraya, shut-off valve tek yönlü çalışmıyor mu in- out şeklinde?
 

PisMoruk

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 May 2024
Bu dediğinizi ben yaptım belki 1 senedir de kullanıyorum, bir problem de yok. Ama birşeyi merak ediyorum. Tam hatırlamıyorum ama direkt membran çıkışından ayrı çeşmeye bağladım, sanırım shut-off valve öncesi olması lazım. Oradan alınca 15-16 ppm, diğer mineral sonrası olan musluktan alınca 35-36 ppm çıkıyor değerler yaklaşık. Ama membran sonrası çıkış musluğu akış çok hızlı oluyor 3 hatta 5 litre su hemen dolduruyorum. 15 litre doldurduğum mineral sonrası musluktan o zaman depo suyu bitince çok yavaşlıyor akış. Normalde membran sonrası çok yavaş bir akış bekliyordum. Yine depodan geri mi geliyor oraya, shut-off valve tek yönlü çalışmıyor mu in- out şeklinde?
Shut off'un görevi tank basıncı belli bir değere ulaşınca membrana gelen suyu kesmek. Aksi durumda 7/24 atık su çıkar, kullanıcı evin yolunu bulamaz. Yani bu valf su basıncında bir değişiklik yapmaz. Ancak valf öncesi değil, valf sonrası çıkış almak gerek, yani post karbona girmeden önce.

Sistem şöyle çalışır: Pre filtrelerden çıkan su shut off valfe soldan girip çıkar, çıkan su membrandan geçer ve valfin sağ tarafındaki giriş çıkışı kullanarak bir t üzerinden tanka ve post karbona gider. Burada numara şu: Tank dolup basınç yükselince, valf soldaki su yolunu (pre filtrelerden, yani şebekeden gelen su) keser. Siz musluğu açınca tankın basıncı ile su post filtrelerden geçip musluğa gelir. Tank boşalınca shut off açar ve şebekeden su akışını sağlar. Tankı tamamen boşaltırsanız, membranın süzme kaasitesine göre çok düşük bir akış almanız normal. Örneğin 80GPD (galon per day) membran günde 300lt su verir, bu da saatte 12,6lt eder, dakikada da 210 mililitre su alırsınız demektir. 1 su bardağı yani. O da membrana giren şebeke suyunun basıncının uygun olduğunu varsayarsanız. 4 bar altı basınçta bu değer daha da düşer, o yüzden pompalı modeller evladır.
 

arslan006

Yeni Kahvesever
Katılım
28 Ara 2014
Shut off'un görevi tank basıncı belli bir değere ulaşınca membrana gelen suyu kesmek. Aksi durumda 7/24 atık su çıkar, kullanıcı evin yolunu bulamaz. Yani bu valf su basıncında bir değişiklik yapmaz. Ancak valf öncesi değil, valf sonrası çıkış almak gerek, yani post karbona girmeden önce.

Sistem şöyle çalışır: Pre filtrelerden çıkan su shut off valfe soldan girip çıkar, çıkan su membrandan geçer ve valfin sağ tarafındaki giriş çıkışı kullanarak bir t üzerinden tanka ve post karbona gider. Burada numara şu: Tank dolup basınç yükselince, valf soldaki su yolunu (pre filtrelerden, yani şebekeden gelen su) keser. Siz musluğu açınca tankın basıncı ile su post filtrelerden geçip musluğa gelir. Tank boşalınca shut off açar ve şebekeden su akışını sağlar. Tankı tamamen boşaltırsanız, membranın süzme kaasitesine göre çok düşük bir akış almanız normal. Örneğin 80GPD (galon per day) membran günde 300lt su verir, bu da saatte 12,6lt eder, dakikada da 210 mililitre su alırsınız demektir. 1 su bardağı yani. O da membrana giren şebeke suyunun basıncının uygun olduğunu varsayarsanız. 4 bar altı basınçta bu değer daha da düşer, o yüzden pompalı modeller evladır.
O zaman ben shut-off valve sonrası bağlamışım bilmeden. Direkt depodan suyu çekiyorum demek ki membran sonrası musluktan.
 
Üst