Kahve için Hangi Marka Suyu Kullanıyorsunuz? Kaç TL?

aligundogdu

Aktif Demleyici
Katılım
4 Ağu 2021
İlk başlarda erikli kullanırdım sonrasında pınara geçtim. Uzun süredir pınar ile düzgün kahve içemediğimi fark edip tekrar Erikliye geçtim 😀
 

BahtsizBarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
19 Tem 2020
5lt ler olmus 30+ TL , maliyet onde Damacanaya gectik, mumkun olanlar Kuzeyden, Hayat, Saka.

Cogunlukla yikanmis Filtre iciyorum, suan Brezilya ve Kolombiya var.

Hangisini onerirsiniz ?
 

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
Hocam bulabilirsen Munzur :D türkiyenin en iyi sularından Tunceliden geliyor ama heryerde yok ama bulabilirsen kesin dene hocam
Siz nereden temin ediyorsunuz 🤔 Hangi kavrum profillerinde,işlemlerde başarılı buluyorsunuz suyu 🤔 Bir de genelde hangi metod ve parametrelerle tercih ediyorsunuz 🤔 Kusura bakmayın lütfen sizi de soruya bogdum ama bulabilirsem mutlaka denemek istiyorum 😋 Ben genelde Tekir su kullaniyorum.Orta-yuksek ppm değerlerinde oluyor genelde modern işlemlerde,bal ve natürel işlemlerde çok başarılı buluyorum.Kavrum profili açığa yaklastikca ve bazı tam yikanmislarda verimi düşüyor ancak acik-orta,orta profillerde veriminden çok memnunum.
 

TheTeacher

Aktif Demleyici
Katılım
13 May 2022
Siz nereden temin ediyorsunuz 🤔 Hangi kavrum profillerinde,işlemlerde başarılı buluyorsunuz suyu 🤔 Bir de genelde hangi metod ve parametrelerle tercih ediyorsunuz 🤔 Kusura bakmayın lütfen sizi de soruya bogdum ama bulabilirsem mutlaka denemek istiyorum 😋 Ben genelde Tekir su kullaniyorum.Orta-yuksek ppm değerlerinde oluyor genelde modern işlemlerde,bal ve natürel işlemlerde çok başarılı buluyorum.Kavrum profili açığa yaklastikca ve bazı tam yikanmislarda verimi düşüyor ancak acik-orta,orta profillerde veriminden çok memnunum.
Hocam Tekir su bizim Adanada bol bol bulduğumuz bu yörenin suyu ama ben pek de verim alamadım kendi deneyimlerimde. Munzur su, Tuncelideki munzur çayının suyudur dağdan gelir hocam genelde elazığ, tunceli,malatya yöresinde bulabilirsiniz fakat büyük şehirlerde de genelde perakende su satan dükkanlarda ya da küçük marketlerde bulunuyor. Diğer ünlü suların aksine türkiyede tat olarak 4. seçildiğini duymuştum ben kendi büyüdüğüm köyün suyu diye zaten çok severek içerdim geçen gün adanadaki bir markette görünce hemen Coffee Nutz'ın uzatılmış fermantasyon bir guetamalasında (orta-açık kavrum) denedim gerçekten de çok net şekilde tatta fark oldu. Üstüne bir de espressoda denedim Flair 58 ile Ultranın origin çekirdeğinde net bir şekilde akışkan çikolata tadı geliyordu. Filtre denemelerimde her zaman önce origami ile kalita filtresinde bir deneme bir de aeropress ile deniyorum aynı gramajla (özellikle aeropresste parladı). Toplayacak olursak ben nostaljik bir duyguyla aldığım tadını içme suyu olarak gerçekten çok beğendiğim bir su ile şansıma iyi çıktılar aldım. Şu an Spada'nın iki kahvesini kullanıyorum, farklı bir marka su ile karşı karşıya deneme yapmasam da normalde kullandığım arıtma suyuna nazaran hala güzel hissedilir bir fark var. Yanlış anlaşma olmasın ürün yerleştirme almadım ama :D benim hissettiklerim bunlardı.
 
  • Thanks
Tepkiler: DtB

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
Hocam Tekir su bizim Adanada bol bol bulduğumuz bu yörenin suyu ama ben pek de verim alamadım kendi deneyimlerimde
Bir daha denk gelirseniz naçizane sert parametreler tercih etmenizi öneririm.Degassini tamamlamış bir üründe istenmeyen tatlara pek meyletmeden (sanırım değirmenin de ekmeğini burada yiyorum) sert,agresif parametreler kullanmama olanak sağlayan bir yapısı var suyun.
Diğer ünlü suların aksine türkiyede tat olarak 4. seçildiğini duymuştum
Bunu hiç bilmiyordum paylaştığınız için teşekkür ederim 😊
arıtma suyuna nazaran hala güzel hissedilir bir fark var.
Arada özel bir filtre yoksa arıtma genelde önerilmiyor diye biliyorum,umuyorum düzenli bir şekilde temin eder,keyifli çıktılar almaya devam edebilirsiniz 😊
Yanlış anlaşma olmasın ürün yerleştirme almadım ama :D
Yok estağfurullah asla öyle bir şey aklıma gelmedi 😂
geçen gün adanadaki bir markette görünce
Son olarak,hangi market 😂
 

TheTeacher

Aktif Demleyici
Katılım
13 May 2022
Bir daha denk gelirseniz naçizane sert parametreler tercih etmenizi öneririm.Degassini tamamlamış bir üründe istenmeyen tatlara pek meyletmeden (sanırım değirmenin de ekmeğini burada yiyorum) sert,agresif parametreler kullanmama olanak sağlayan bir yapısı var suyun.

Bunu hiç bilmiyordum paylaştığınız için teşekkür ederim 😊

Arada özel bir filtre yoksa arıtma genelde önerilmiyor diye biliyorum,umuyorum düzenli bir şekilde temin eder,keyifli çıktılar almaya devam edebilirsiniz 😊

Yok estağfurullah asla öyle bir şey aklıma gelmedi 😂

Son olarak,hangi market 😂
Hocam üzgünüm ki herhangi bir zincir market değildi, bakkal tarzı büyük ihtimal sahibi elazığlı falan ahahahaha o tarz düşünüyorum. Ama su konusunda sert parametrelerde deneyeceğim ayrıca adanada güzel su çeşitleri var aslında ama hangisi hangi kahveye gidiyo artık buna da kafa yormak istemiyorum 😂😂 zaten bu sıcakta tek derdimiz herhangi soğuk bişeyi içmek ahahaha nitelik arayamıyoruz bu mevsimde
 
  • Haha
Tepkiler: DtB

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
Hocam üzgünüm ki herhangi bir zincir market değildi, bakkal tarzı büyük ihtimal sahibi elazığlı falan ahahahaha o tarz düşünüyorum
Bunu duymak üzücü alıp denemek istiyordum galiba açık kavrum için tek seçenegim hala uludag premium 🥲 Yine de Elazığ'lı esnaf abimle denkleşebilmek için gözümü açık tutacağım 😂

su çeşitleri var aslında ama hangisi hangi kahveye gidiyo artık buna da kafa yormak istemiyorum 😂😂
Birkaç yerel suyu denedim ama çok sevemedim,kendi suyumu bulamadigimda erikliye yoneliyorum 🤔
zaten bu sıcakta tek derdimiz herhangi soğuk bişeyi içmek ahahaha nitelik arayamıyoruz bu mevsimde
Vallahi öyle akşamları soğuk,buzlu içecekler hazirliyorum sadece sıcak demleme yapamaz oldum yapsam bile keyifle icemeyecegimin son derece farkındayım 😂
 
Son düzenleme:

irfbor

Yeni Demleyici
Katılım
1 Ara 2020
Buzdağı 19lt damacana su tüketiyoruz evde. Kahve suyu olarak uzun zamandır buzdağı kullandığım için damacana su olarakta bunu tercih ediyoruz. 1 damacana 100 tl şuan ankarada ve su tüketimimiz aylık bazda hayli fazla oluyor. Bu gidişle muhtemelen arıtmaya geçeceğim. Arıtma işide lebi derya 😅
 

TheTeacher

Aktif Demleyici
Katılım
13 May 2022
Bunu duymak üzücü alıp denemek istiyordum galiba açık kavrum için tek seçenegim hala uludag premium 🥲 Yine de Elazığ'lı esnaf abimle denkelesebilmek için gözümü açık tutacağım 😂


Birkaç yerel suyu denedim ama çok sevemedim,kendi suyumu bulamadigimda erikliye yoneliyorum 🤔

Vallahi öyle akşamları soğuk,buzlu içecekler hazirliyorum sadece sıcak demleme yapamaz oldum yapsam bile keyifle icemeyecegimin son derece farkındayım 😂
Hocam hangi şehirdesiniz bilmiyorum ama ben eskiden bazı kahveler için elimdeki marka suyu, arıtma suyuyla biraz karıstırıp deniyorum sonuc alamadığım kahvelerde belki ona bi yönelebilirsiniz 🫡.

Bu arada bu sıcaklarda hocam buzlukta meyve dondurup blendera atıyorum espresso demleyip içine atıp karıstırıyorum azıcık da sütle. Bi değişik oluyo ama güzel sarıyor valla 🫠 instagramda pould and pourover coffee diye bir sayfa var hocam o adamlar çok güzel değişik demlemeler yapıyolar bi bakmanızı öneririm 🥂🤞🏼
 
  • Love
Tepkiler: DtB

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
Hocam hangi şehirdesiniz bilmiyorum
"Bunun bir ayarı yok mu ya
" diye bir nida ve ardından iki el ateş sesi duyarsanız benim hocam 😂
eskiden bazı kahveler için elimdeki marka suyu, arıtma suyuyla biraz karıstırıp deniyorum sonuc alamadığım kahvelerde belki ona bi yönelebilirsiniz 🫡.
Aritmam yok ,damacana kullanıyorum ama fırsat bulduğumda aritmalara dair okuma, araştırma yapıyorum,şimdilik önceliğim bir makine damara espresso zehri karıştı hocam 😂
Bu arada bu sıcaklarda hocam buzlukta meyve dondurup blendera atıyorum espresso demleyip içine atıp karıstırıyorum azıcık da sütle. Bi değişik oluyo ama güzel sarıyor valla 🫠
Çok güzel fikir 😋 Ben de nanopressoyla aldığım ciktilarla tonikler, sütler bol buzlu bir şeyler deniyorum hah oldu dediğim bir tarif çıkarsa mutlaka paylaşırım 😂
instagramda pould and pourover coffee diye bir sayfa var hocam o adamlar çok güzel değişik demlemeler yapıyolar bi bakmanızı öneririm 🥂🤞🏼
Çok teşekkür ederim mutlaka inceleyeceğim 😋☕
 
Son düzenleme:

TheTeacher

Aktif Demleyici
Katılım
13 May 2022
"Bunun bir ayarı yok mu ya
" diye bir nida ve ardından iki el ateş sesi duyarsanız benim hocam 😂

Aritmam yok ,damacana kullanıyorum ama fırsat bulduğumda aritmalara dair okuma, araştırma yapıyorum,şimdilik önceliğim bir makine damara espresso zehri karıştı hocam 😂

Çok güzel fikir 😋 Ben de nanopressoyla aldığım ciktilarla tonikler, sütler bol buzlu bir şeyler deniyorum hah oldu dediğim bir tarif çıkarsa mutlaka paylaşırım 😂

Çok teşekkür ederim mutlaka inceleyeceğim 😋☕

Hocam düşün düğümüzden daha yakınmışız ahahahahaa

Bu arada hocam kokteyl denemeleri yaparsanız mutlaka geribildirimlerinizi bekliyorum :D ne kadar farklı şeyler deneyip paylaşırsak forumca o kadar çok yararlanmış oluruz :D
 
  • Haha
Tepkiler: DtB

TheTeacher

Aktif Demleyici
Katılım
13 May 2022
Suya ne kadar para veriyoruz arkadaşlar? Bunu da yazalım mı? :D

Ben genelde Buzdağı alıyorum. Toptancım var. Ona rağmen 2x5lt şişeye 38 TL civarı veriyorum. Bir de arıtma var tabii ki.... Üstüne @DragonFly hocamın iksiri :D

Levent Hocam ben onun için eskiden karıstırıyodum özellikle önceki denemeden kettleın içinde kalana yoksa yetmiyor zaten :D Kahveye mi çok pahalı filtre kağıtlarına mı suya mı ? Hocam zamanında paketi 25krş nescafeyi anam babam usulü latteye çevirdiğim zamanları özlemiyorum değil :D Ne suyun önemi var orda ne kahvenin ne sütün ahahhaah
 

TierArtzt

Aktif Demleyici
Katılım
5 Eyl 2023
Suya ne kadar para veriyoruz arkadaşlar? Bunu da yazalım mı? :D

Ben genelde Buzdağı alıyorum. Toptancım var. Ona rağmen 2x5lt şişeye 38 TL civarı veriyorum. Bir de arıtma var tabii ki.... Üstüne @DragonFly hocamın iksiri :D
assu kullanıyorum ama son zamanlarda zerowater+ @DragonFly iksiri kullanıyorum. kafam baya rahatladı şu ikiliden sonra :D
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Suya ne kadar para veriyoruz arkadaşlar? Bunu da yazalım mı? :D

Ben genelde Buzdağı alıyorum. Toptancım var. Ona rağmen 2x5lt şişeye 38 TL civarı veriyorum. Bir de arıtma var tabii ki.... Üstüne @DragonFly hocamın iksiri :D
Gayet iyi fiyat Buzdağı için. Ben 19L damacanaya 100 lira veriyorum ki tek kullanımlık petlerdeki su her markada tekrar doldurulan 19 litreliklere kıyasla daha stabil oluyor. Geçen yıl hatırlıyorum da aldığım su 90 ppm civarındaydı şimdi 50 ppm. Sizdeki suyun ppm'ini ölçüp haber verebilir misiniz?
 
Üst