İki seferdir 01 filtre ile demleme yapıyorum aeropress'te. Bundan önce metal filtre olarak able fine kullanıyordum, ara sıra da kağıt filtreden.
01 ile able fine arasında bardak dibindeki toz oranının arasında görsel olarak çok fark göremesem de, tatsal olarak çok daha tatlımsı ve acılığı minimal bir kahve içmekteyim. Bu ara elimde coffee department'ın brezilya pedra azul kahvesi bulunmakta ve bu kahveyi pour over yöntemleri ile denediğimde (kalita, chemex, v60) aldığım yudumun sonunda damağımda hep acımsı bir tat oluşmaktaydı, fakat aeropresste çok tatlı bir kahve içiyorum, bu açıdan 01'in bile oldukça başarılı olduğunu söyleyebilirim.
02 yi de denemeyi dört gözle bekliyorum. Umarım bardakta gördüğüm toza ciddi şekilde etki eder ve berrak bir içim sunabilir iyi tadın yanında.