Kahve için Su Arıtma Cihazı Tavsiyesi

tdsintentions

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Ara 2016
Hmm simdi bir kac tanesini okudum.
Ilk once arcelik ve hyundai gibi su aritmalari pek tavsiye etmem zira bilinir degiller. Sikayetvar.com da deli gibi sikayetler var hepsinin hakkinda.
Oncelikle aosmith ve brita ust seviye cozumler. Hele hele aosmith al ustune yat o kadar rahat olabilirsiniz. Britada iyi. Fakat gelir gecer sorunlari var.
Alt segmentte waterbox var. Cabbar bir sirket. Urunleri caliskan (dayanikli) ama firma servislerinin bilgisi tesisat duzeyinde.
Daha alt seviyelerde arcelik ve hyundai var gozumde. Yeterli verim yok sulari hakkinda bilginz olsun.
 

kahveseverinsan

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Şub 2019
A&O Smith reverse osmosis'i şehir hattına bağlayın. Membranlar arasında bir iğne vana ekleyin. Bu iğne vana ile TDS'i ayarlayabilirsiniz. RO'dan çıkan su çok boş, flat olacağı için bunun çıkışına bir Ion exchanger eklemelisiniz. Yeni model Claris'lerde bu özellik mevcuttur. RO'nun tank çıkışına Claris bağlayıp en son çıkan suyu da 110ppm TDS'e ayarlarsınız bu ülke şartları için fiyat / performans'ı optimum noktada yakalarsınız.
Daha iyi bir su için otomasyona ve bir pano yaptırmaya ihtiyaç duyarsınız.
 

Meymun

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eyl 2019
Osmos olayı yoğunluğu yüksek sıvının düşük yoğunluklu ortama memrandan sıvı geçmesi olayı. Bitkilerdeki kökün yukarı su göndermesi yani turgor olayının fiziksel nedeni budur.

Ya da suda uzun süre kalmış çamaşırcı kadının parmaklarının buruşması.

Bu sistemle çalışan arıtma sistemlerinde cebri olay, arıtılmak istenen suyun basıncını 60-70 bar a çıkartarak geçiş hızlandırılır. Basınç arttırıldığı için reverse osmosis deniliyor bu cihazlara.


Evlere kurulanlarda şebeke suyunun basıncı verim için önemli. Yoksa kullanılacak su miktarı atık suyun 10-20 katına kadar yükselir.

Atık su da kanalizasyon sistemine giderek, kullanım suyunun artık çok azaldığı dünyamızda önemli israftır.

Evlere kurulan bu sistemlerde düşük şebeke basıncı ve kirlenen membran nedeniyle bir süre sonra, bunları satanlar inkar etse de 1 litre su için 20 litre su kanalizasyona gidiyor.


Membran öncesi, membran ömrünü uzatmak için; klor, şebeke kokuları vs için aktif karbon filtre dışında 5-10 mikronluk en az 3 filtre olsa da böyle bir sorunu var bu filtrelerin.


Membranın moleküller arası boşluğundan sertlik arttıran kalsiyum magnezyum tuzları büyük olduğu için geçemez, dolayısı ile bu moleküllerden çok çok daha büyük olan prokaryotların da geçebilmesi mümkün değildir.

Küçük boyuttaki su molekülü geçerek neredeyse saf su elde edilir. Ve iletkenliği birkaç micro Siemens/cm dir.


Cihazdan çıkmış suda Ph ı arttıracak veya düşürecek iyonlar bulunmaz denilebilir.

Bu filtrelere membran sonrası tatlandırıcı denilen reçineler konuluyor ama bunlar nedir, etkileri neler bilmiyorum.


Sonuçta kahve için, alkali yani Ph8-9 su istiyorsanız bu filtreler uygun değil.


Birkaç yıl önce karbondioksit vererek asitliği arttırmak için ben de almıştım, fakat sonra sık filtre değiştirmeme rağmen atık su oranını ölçünce, kimsenin kullanmaması için cihazımı çöpe attım.


Kahve için alacağınız kaynak sularının ambalaj üzerinde yazan Ph değerlerine de güvenmeyin. Bunlardan Ph8.5 yazdığı seçtiğiniz suyun özellikleri analizin yapıldığı tarihte geçerlidir.

Aynı kaynağın değerleri mevsimlere yağışlara göre değişir.

Buna çok önem veriyorsanız sık sık Ph ı ölçmeniz gerekir.
 

ziyaretci3

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Haz 2019
Konum
Ankara
Osmos olayı yoğunluğu yüksek sıvının düşük yoğunluklu ortama memrandan sıvı geçmesi olayı. Bitkilerdeki kökün yukarı su göndermesi yani turgor olayının fiziksel nedeni budur.

Ya da suda uzun süre kalmış çamaşırcı kadının parmaklarının buruşması.

Bu sistemle çalışan arıtma sistemlerinde cebri olay, arıtılmak istenen suyun basıncını 60-70 bar a çıkartarak geçiş hızlandırılır. Basınç arttırıldığı için reverse osmosis deniliyor bu cihazlara.


Evlere kurulanlarda şebeke suyunun basıncı verim için önemli. Yoksa kullanılacak su miktarı atık suyun 10-20 katına kadar yükselir.

Atık su da kanalizasyon sistemine giderek, kullanım suyunun artık çok azaldığı dünyamızda önemli israftır.

Evlere kurulan bu sistemlerde düşük şebeke basıncı ve kirlenen membran nedeniyle bir süre sonra, bunları satanlar inkar etse de 1 litre su için 20 litre su kanalizasyona gidiyor.


Membran öncesi, membran ömrünü uzatmak için; klor, şebeke kokuları vs için aktif karbon filtre dışında 5-10 mikronluk en az 3 filtre olsa da böyle bir sorunu var bu filtrelerin.


Membranın moleküller arası boşluğundan sertlik arttıran kalsiyum magnezyum tuzları büyük olduğu için geçemez, dolayısı ile bu moleküllerden çok çok daha büyük olan prokaryotların da geçebilmesi mümkün değildir.

Küçük boyuttaki su molekülü geçerek neredeyse saf su elde edilir. Ve iletkenliği birkaç micro Siemens/cm dir.


Cihazdan çıkmış suda Ph ı arttıracak veya düşürecek iyonlar bulunmaz denilebilir.

Bu filtrelere membran sonrası tatlandırıcı denilen reçineler konuluyor ama bunlar nedir, etkileri neler bilmiyorum.


Sonuçta kahve için, alkali yani Ph8-9 su istiyorsanız bu filtreler uygun değil.


Birkaç yıl önce karbondioksit vererek asitliği arttırmak için ben de almıştım, fakat sonra sık filtre değiştirmeme rağmen atık su oranını ölçünce, kimsenin kullanmaması için cihazımı çöpe attım.


Kahve için alacağınız kaynak sularının ambalaj üzerinde yazan Ph değerlerine de güvenmeyin. Bunlardan Ph8.5 yazdığı seçtiğiniz suyun özellikleri analizin yapıldığı tarihte geçerlidir.

Aynı kaynağın değerleri mevsimlere yağışlara göre değişir.

Buna çok önem veriyorsanız sık sık Ph ı ölçmeniz gerekir.

R/O için katılıyorum, SCA su için pH 6.5-7.5 arası bir değer öneriyor.
 

Sugosu

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Eki 2019
Konum
İstanbul - Beylikdüzü
Arkadaşlar benim başka bir sorum olacak..
Çevremde ki 2 aile tam da benim arıtma alacağım haftada su arıtmaları patladı bende vazgeçtim. Ayıptır söylemesi evim baya lux bir sitede ve o yakınlarıma olan gibi alt katları su basma olayı olursa başım derde girer..
Aosmith alacaktım ve vazgeçmiştim.. sizce taksam mı.. evde ki suyun tds değeri 340 ve çok yuksek..
 

HasanEkim

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Nis 2019
Arkadaşlar benim başka bir sorum olacak..
Çevremde ki 2 aile tam da benim arıtma alacağım haftada su arıtmaları patladı bende vazgeçtim. Ayıptır söylemesi evim baya lux bir sitede ve o yakınlarıma olan gibi alt katları su basma olayı olursa başım derde girer..
Aosmith alacaktım ve vazgeçmiştim.. sizce taksam mı.. evde ki suyun tds değeri 340 ve çok yuksek..

Muhtemelen patlayan ara bağlantı hortumlarıdır, daha önce benim de defalarca musluk ara hortumlarının patlaması neticesinde evimi su basmıştı. Sonra yapı marketlerdekilerin çin malı, çelik örgü görünümü altında çok ucuz ve muhtemelen kanserojen olan, leş gibi kokan bir plastik cinsi malzemeden mamül olduğunu anladım.

Eca, grohe vs gibi markaların ara hortumlarında böyle sorunlar yaşamazsınız.

RO cihazının markasından ziyade kullandığı membranın ve ön / arka filtrelerinin NSF sertifikası olması ve mutlaka pompalı bir model olması gerekiyor.

NSF sertifikası sağlık için, motor da membrandan daha yüksek basınçla su geçirebilmek için şart, böylece atık su oranı 1:1.2 ye kadar düşebiliyor.

Kahve makinalarındada kullanılan RPM gibi ciddi bir firma tarafından üretilmiş güçlü/dayanıklı bir motor ve pompa şart.

Ön filtrenin de düzenli değişmesi ve partikülleri öncesinde elemesi lazım ki RO membranı uzun ömürlü olsun.

Her şey kitabına göre ise doğru kapasitede bir membranın ömrü 1 yılı görür. Atık suyunuz da oldukça az olur.

Piyasadakilerin çoğu birbirinin kopyası sertifikası olmayan çin malı filtre ve uyduruk motorlardan mütevvelit ürünler.
 

Sugosu

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Eki 2019
Konum
İstanbul - Beylikdüzü
Muhtemelen patlayan ara bağlantı hortumlarıdır, daha önce benim de defalarca musluk ara hortumlarının patlaması neticesinde evimi su basmıştı. Sonra yapı marketlerdekilerin çin malı, çelik örgü görünümü altında çok ucuz ve muhtemelen kanserojen olan, leş gibi kokan bir plastik cinsi malzemeden mamül olduğunu anladım.

Eca, grohe vs gibi markaların ara hortumlarında böyle sorunlar yaşamazsınız.

RO cihazının markasından ziyade kullandığı membranın ve ön / arka filtrelerinin NSF sertifikası olması ve mutlaka pompalı bir model olması gerekiyor.

NSF sertifikası sağlık için, motor da membrandan daha yüksek basınçla su geçirebilmek için şart, böylece atık su oranı 1:1.2 ye kadar düşebiliyor.

Kahve makinalarındada kullanılan RPM gibi ciddi bir firma tarafından üretilmiş güçlü/dayanıklı bir motor ve pompa şart.

Ön filtrenin de düzenli değişmesi ve partikülleri öncesinde elemesi lazım ki RO membranı uzun ömürlü olsun.

Her şey kitabına göre ise doğru kapasitede bir membranın ömrü 1 yılı görür. Atık suyunuz da oldukça az olur.

Piyasadakilerin çoğu birbirinin kopyası sertifikası olmayan çin malı filtre ve uyduruk motorlardan mütevvelit ürünler.

Peki bu aosmith lerde bulunan su kaçağı uyarı sistemi gerçekten işe yarar mı sizce ? Araştırdıklarım içinde tek kaçak sistemi olan bu markaydı.. daisy modelini alacaktım tam vazgeçmiştim..
 

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
da suda uzun süre kalmış çamaşırcı kadının parmaklarının buruşması.

Bu sistemle çalışan arıtma sistemlerinde cebri olay, arıtılmak istenen suyun basıncını 60-70 bar a çıkartarak geçiş hızlandırılır. Basınç arttırıldığı için reverse osmosis deniliyor bu cihazlara.


Evlere kurulanlarda şebeke suyunun basıncı verim için önemli. Yoksa kullanılacak su miktarı atık suyun 10-20 katına kadar yükselir.

Merhaba,

Sondan başa doğru gitmek isterim.

Atık 10-20 kat olsa benim iki yildan fazladir kullandığım cihaz için su kullanimim sadece iki ayda bir 1 m3 artti yani 500l su tuketimi yapmisiz ayda. Daha oncesinden biliyorum gunluk 6-7.5 lt su tuketiyorduk gunluk sadece icmek için, kaynatmaya musluk kullanıyorduk ve arıtma sonrası kaynatmaya da aritma kullandık haftasonundan haftasonuna toplam kullanimiz yaklasik aylik 180-200lt idi. Simdi ayni suyu kullansak bile 1e1 atik oldugunu gösterir ki kaynatma suyumuz artti bebek olduğundan ve dediğim sayilari halen aynen yasiyoruz.

Osmos filtrelerin yapisi sadece su molekulunden kucuk molekullerin geçtiği zar yapisidir, aynen hucrede oldugu gibidir. Osmos su moleküllerinin gecmesi olayidir. Normalde osmos suyun kendiliginden seyreltik cozeltiden derişik cozeltiye gecmesi olayidir, bunun tersi icin hücre enerji harcar, burada da ters osmos denmesi bir enerji ile bu olayin gerceklesmesi olayıdır(esasen denizaltilarda ve uzay istasyonlarinda insanlarin idrarindan saf su elde etme yontemi oldugu icin derisikten seyreltige gecis vardir). Bu sebeple evlerimizdeki (uzay ve denizaltinda da) ters osmosta basınç ve bir tarafta durgun suya temas olmayıp süzülen suyun direkt olarak akması sebebiyle bir tarafta 1bar üzeri basinc olmasi hatta cok fazla olmamasi daha uygun bir durumdur.

Suda ellerimizin uzun sure kaldığında burusmasinin sebebinin osmos olmadığı parmaklarin daha iyi hissetmek icin o durumun sinir sistemimiz tarafından kontrol edilerek kontrollü olarak suyu alip almamasidir. https://evrimagaci.org/burusma-refleksi-suda-kalan-parmaklarimizin-kirisma-nedeni-nedir-915 yine osmos var ama öyle suda beklettim buruştu yok, kontrollü bir osmos (hem düz, hem ters) var, yani isin tersi de var. Zira bizim hücremizden daha seyreltik suda da parmaklarımız burusur.

Son olarak pet vey damacana suyu aldığımızda kullandığımız su miktarı ictigimizden cok fazla olduğunu da belirtmek isterim.

Saygılar,
 

Maestro

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Eyl 2017
Konum
İstanbul
Konu tekrar canlandırılmışken ben de epeydir aklımda olduğu için yazmış bulunayım. Yaklaşık 2 yıldır özellikle kahve için eve arıtma sistemi almak istiyorum ve ne zaman forumda araştırma yapsam kafam karışıyor. Yok oraya bi şey takacaksın minerali ayarlayacak şöyle olacak böyle olacak..
Forum Üyelerinden 1-2 kişiye yazmış olsam da yetkin bir cevap alamadım.
Burada adete bir kamu hizmeti görecek, markayı ve modeli önerebilecek, yapılması gerekenleri daha sade şekilde anlatabilecek bir forum üyesi var mıdır ? :D
 

HasanEkim

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Nis 2019
Peki bu aosmith lerde bulunan su kaçağı uyarı sistemi gerçekten işe yarar mı sizce ? Araştırdıklarım içinde tek kaçak sistemi olan bu markaydı.. daisy modelini alacaktım tam vazgeçmiştim..

Marka hakkında ve söz konusu çözüm hakkında bir bilgim yok, en güvenlisi evden çıkarken vanayı kapatmak galiba.
 

Meymun

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eyl 2019
R/O için katılıyorum, SCA su için pH 6.5-7.5 arası bir değer öneriyor.


Kahvede alkali su kullanmak isteyenler için son kısmı yazdım. 7 ortalama değeri nötr sudur. Ph logaritmik bir değerdir.
Asitlik ve bazik olma durumu hidrojen ve hidroksit iyonlarının sudaki oranına bağlı. Sert sular genelde baziktir.

AO Smith de R/O cihazı. Alkali suyun insan için yararlı olduğu kabulü nedeniyle membran sonrası eklenen maddelerle veya hidroksit oluşturan sistemle suyu bazik duruma getiriyor. Yani sonuçta alınan suyun değeri Ph8-8.5

Cihazı tam olarak bilmiyorum, atık su miktarını düşürmek için bir pompa ile şebeke suyunun basıncı yükseltiliyor olabilir büyük olasılıkla.
Bunun da patlamaya neden olacağını sanmıyorum ama zaten şebeke suyunun basıncının yüksek olduğu yerlerde cihazdaki pompa basıncı 1-2 bar yükseltiyorsa patlama olayı yaşanabilir. Cihazı alırken çalışma basıncı sorulmalı. Hem tasarım basıncı hem test basıncı.
Çünkü 20 katlı bir binada üst katlar için ayrı bir hidrofor yoksa alt kat ile en üst kat arasında 6 bar basınç farkı vardır. Hidroforsuz 20. kata su çıkabilen semtlerde şebeke basıncı çok yüksek demektir. Bu tip cihazların alt katlarda şebeke basıncı nedeniyle patlaması olası.


Diğer konu da, Ph değeri 7 olan su ile kahve demlemek isteyenler için ise bazik su ürettiğinden uygun değil.
 

HasanEkim

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Nis 2019
Merhaba,

Sondan başa doğru gitmek isterim.

Atık 10-20 kat olsa benim iki yildan fazladir kullandığım cihaz için su kullanimim sadece iki ayda bir 1 m3 artti yani 500l su tuketimi yapmisiz ayda. Daha oncesinden biliyorum gunluk 6-7.5 lt su tuketiyorduk gunluk sadece icmek için, kaynatmaya musluk kullanıyorduk ve arıtma sonrası kaynatmaya da aritma kullandık haftasonundan haftasonuna toplam kullanimiz yaklasik aylik 180-200lt idi. Simdi ayni suyu kullansak bile 1e1 atik oldugunu gösterir ki kaynatma suyumuz artti bebek olduğundan ve dediğim sayilari halen aynen yasiyoruz.

Osmos filtrelerin yapisi sadece su molekulunden kucuk molekullerin geçtiği zar yapisidir, aynen hucrede oldugu gibidir. Osmos su moleküllerinin gecmesi olayidir. Normalde osmos suyun kendiliginden seyreltik cozeltiden derişik cozeltiye gecmesi olayidir, bunun tersi icin hücre enerji harcar, burada da ters osmos denmesi bir enerji ile bu olayin gerceklesmesi olayıdır(esasen denizaltilarda ve uzay istasyonlarinda insanlarin idrarindan saf su elde etme yontemi oldugu icin derisikten seyreltige gecis vardir). Bu sebeple evlerimizdeki (uzay ve denizaltinda da) ters osmosta basınç ve bir tarafta durgun suya temas olmayıp süzülen suyun direkt olarak akması sebebiyle bir tarafta 1bar üzeri basinc olmasi hatta cok fazla olmamasi daha uygun bir durumdur.

Suda ellerimizin uzun sure kaldığında burusmasinin sebebinin osmos olmadığı parmaklarin daha iyi hissetmek icin o durumun sinir sistemimiz tarafından kontrol edilerek kontrollü olarak suyu alip almamasidir. https://evrimagaci.org/burusma-refleksi-suda-kalan-parmaklarimizin-kirisma-nedeni-nedir-915 yine osmos var ama öyle suda beklettim buruştu yok, kontrollü bir osmos (hem düz, hem ters) var, yani isin tersi de var. Zira bizim hücremizden daha seyreltik suda da parmaklarımız burusur.

Son olarak pet vey damacana suyu aldığımızda kullandığımız su miktarı ictigimizden cok fazla olduğunu da belirtmek isterim.

Saygılar,


RO membranının geçirgenliği(gözenek büyüklüğü) ve sarım sayısı da etken elbette ama bugün en verimli cihazlar dahi 1:1.2 veya 1:3 civarında çalışıyor, piyasadaki çoğu ürün 1:4-10 arası çalışıyor. Pompalı olsa dahi, çünkü genelde düşük basınçlı şebekeleri 1-2 bar daha yükseltip en azından 3-4 bara çekmeye yönelik çözümler. Bahsettiğim 1:1.2 gibi oranlar için epey külfetli yüksek basınçlı pompalar gerekiyor.

Membran basınçsız da çalışabilir belki ama geçirgenliği ve arkadan gelen şebeke basınçlı suyun zorlaması neticesinde, temiz suyunuz da çöpe gidecektir. Veya membranın yeterince süzmüyor olması lazım.

Öte yandan bu membranlar her ne kadar ters yıkama ile temizlensede, gözenekleri zamanla tıkanıyor, hele ki klor vs ilk filtreyi aştıysa direk eritiyor. Yani sorunlar zamanla büyüyor.

Siz uzun zamandır yüksek bir kayıp yaşamadan kullanabiliyorsanız demek ki güzel bir ürüne sahipsiniz, iyi günlerde kullanın.
 

HasanEkim

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Nis 2019
Kahvede alkali su kullanmak isteyenler için son kısmı yazdım. 7 ortalama değeri nötr sudur. Ph logaritmik bir değerdir.
Asitlik ve bazik olma durumu hidrojen ve hidroksit iyonlarının sudaki oranına bağlı. Sert sular genelde baziktir.

AO Smith de R/O cihazı. Alkali suyun insan için yararlı olduğu kabulü nedeniyle membran sonrası eklenen maddelerle veya hidroksit oluşturan sistemle suyu bazik duruma getiriyor. Yani sonuçta alınan suyun değeri Ph8-8.5

Cihazı tam olarak bilmiyorum, atık su miktarını düşürmek için bir pompa ile şebeke suyunun basıncı yükseltiliyor olabilir büyük olasılıkla.
Bunun da patlamaya neden olacağını sanmıyorum ama zaten şebeke suyunun basıncının yüksek olduğu yerlerde cihazdaki pompa basıncı 1-2 bar yükseltiyorsa patlama olayı yaşanabilir. Cihazı alırken çalışma basıncı sorulmalı. Hem tasarım basıncı hem test basıncı.

Diğer konu da, Ph değeri 7 olan su ile kahve demlemek isteyenler için ise bazik su ürettiğinden uygun değil.

Kahvenin lezzeti bir kenara, makineyi de aşındırıp, kahvenize makineninizin aromasını da ekliyor aslında, giderek tüketiyorsunuz kazanınızı vs.

Üstelik bu sular basınç altında çok daha agresif davranabiliyor makinaya.

Damacana veya ro, ne su kullanılırsa kullanılsın düzenli ph ve alkali ölçümlerini yapmak şart.

son olarak espresso makinesi için biraz kirece sebep olan düşük de olsa kalsiyumlu su hem lezzet hem de makine sağlığı açısından en doğrusudur.
 

Meymun

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eyl 2019
Sadece kahve için su arıtma cihazı almak istiyorsanız, piyasadaki bidonlarda satılan sular içerisinde Ph6.5-8.5 arası sular var.
Mesela özkaynak suyu ambalajında bir ara Ph6.5 yazıyordu. Sonra biraz daha yükseltildi. 8.5 yazanlar da var.

En iyisi bunları alıp ve etiketin üzerinde yazan değeri turnusol ile ölçüp denemek. Merck firmasının turnusol kağıtları güvenilir. Akvaryumculardan da idare edecek doğrulukta Ph ölçen kağıt almak mümkün.
Ayrıca bunların elektronik olanları da var, bunları da test sıvısı ile almak gerek.

Farklı iyon yapısında sularla kahve demleyip hangisini beğendiğinize göre su temin etmek en iyi yol sanırım.
Alkali su ile yaptığınızı beğenirseniz AO Smit cihazı diğer su ihtiyacınız için de kahve için de çözüm olacaktır.
 

ziyaretci3

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Haz 2019
Konum
Ankara
Eve aldığım ters osmoz suların hepsi 6.5 pH civarında. Neden bazik hale geliyor? Sonuçta giden mineraller karbon dioksit ile tepkimeye girip pH’ın düşmesine sebep olmuyor mu?

Kahve için suyun idealliği ise tam olarak pH ile değil, daha çok içerisinde bulunan mineraller ile alakalı.
 

Meymun

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eyl 2019
Kahvenin lezzeti bir kenara, makineyi de aşındırıp, kahvenize makineninizin aromasını da ekliyor aslında, giderek tüketiyorsunuz kazanınızı vs.

Üstelik bu sular basınç altında çok daha agresif davranabiliyor makinaya.

Damacana veya ro, ne su kullanılırsa kullanılsın düzenli ph ve alkali ölçümlerini yapmak şart.

son olarak espresso makinesi için biraz kirece sebep olan düşük de olsa kalsiyumlu su hem lezzet hem de makine sağlığı açısından en doğrusudur.

Bana göre de öyle.
R/O cihazları smith gibi alkalileştirenler de olmasına rağmen çoğunluğu nötr veya çok düşük asitlikte su verir ve sertliği aşırı düşürdüğünden kireçlenme sorunu en aza iner.
Ben artık kullanmıyorum sık kireç giderme ile idare ediyorum.
 

Meymun

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eyl 2019
Eve aldığım ters osmoz suların hepsi 6.5 pH civarında. Neden bazik hale geliyor? Sonuçta giden mineraller karbon dioksit ile tepkimeye girip pH’ın düşmesine sebep olmuyor mu?

Kahve için suyun idealliği ise tam olarak pH ile değil, daha çok içerisinde bulunan mineraller ile alakalı.

Membran sonrası eklenen tatlandırıcı denen reçineler nedeniyle Ph düşer. Havadaki veya ortamdaki karbondioksit oranı Ph değerini bu kadar düşürmez.

Eve ters osmos su mu alıyorsunuz??? Nereden ?
 

Meymun

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Eyl 2019
İşlenmiş sular sert artezyen sularının R/O den geçirilip sonradan gerekl, tuzlar eklenmiş sulardır. Ambalajlarının üzerinde 2-3mm kalınlığında sarı bant basılıdır.
Ters osmos su olarak bunları mı kastetiniz.
 

bosgezen

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Kas 2019
Konu tekrar canlandırılmışken ben de epeydir aklımda olduğu için yazmış bulunayım. Yaklaşık 2 yıldır özellikle kahve için eve arıtma sistemi almak istiyorum ve ne zaman forumda araştırma yapsam kafam karışıyor. Yok oraya bi şey takacaksın minerali ayarlayacak şöyle olacak böyle olacak..
Forum Üyelerinden 1-2 kişiye yazmış olsam da yetkin bir cevap alamadım.
Burada adete bir kamu hizmeti görecek, markayı ve modeli önerebilecek, yapılması gerekenleri daha sade şekilde anlatabilecek bir forum üyesi var mıdır ? :D
yok mu bizi aydınlatacak hakikaten ben de aynı durumdayım. espresso makinası 1 su arıtma cihazı 2 şu makina iyi gerçekten alabilirsiniz diye direk tavsiye veren görmedim :D
 

ziyaretci3

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Haz 2019
Konum
Ankara
Membran sonrası eklenen tatlandırıcı denen reçineler nedeniyle Ph düşer. Havadaki veya ortamdaki karbondioksit oranı Ph değerini bu kadar düşürmez.

Eve ters osmos su mu alıyorsunuz??? Nereden ?

Evde kendi suyumu yapabilmem için Birlik Saf Su’dan alıyorum. İstanbul’da yerleri.
 
Üst