Gaggia Carezza Hakkında-tavsiye-

sahbaz061

Yeni Demleyici
Katılım
18 Nis 2018
Sayın arkadaşlar merhaba, yaklaşık 6-7 ay kadar Beko 2170 makinemi Sözen el değirmeni ile kullandım çok fazla deneme ve kilolarca kahve çekirdeği kullanmama rağmen bir türlü düzgün bir kahve içemedim ve sonunda makineyi elimden çıkardım, çıkardım çıkarmasına ama yine de espresso sevdamdan vazgeçemedim.

Beko 2170’in üst modeli Gaggia Classic biliyorum ama makine hem pahalı hemde sözen değirmen ile o makineyi kullanmak istemiyorum öğütücü de alırsam benim için pahalıya gelecek.

Bende basınçlı sepete sahip Gaggia Carezza modeline yöneldim bu makineye yönelmemde ki en büyük etken Delonghi kg521 öğütücüm bu makine için basınçlı sepette yeterli boyutta öğütüm yapabilir olması ayrıca öğütücü masrafı yapmamış olacağım, ileride daha düzgün bir öğütücü aldığımda sepetini basınçsız hale getirip kullanırım diye düşündüm. (Sepet kolayca başınsız hale geliyormuş)

Başarısız bir Beko tecrübesi olan bana bu şartlar altında bahsettiğim makineyi tavsiye eder misiniz? Basınçlı ve basınçsız sepette bu makine ile ne kadar tatmin edici sonuçlar alınabilir?

Ek olarak, kapsül makine alıp kapsül doldurma işide aklımı kurcalamakta bununla ilgili değerlendirmeleriniz nasıl olur?
 

ziyaretci1

Aktif Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Konum
Ankara
bunun yerine ikinci el makinelere yönelseniz? breville bes810 satılıyordu forumda yaklaşık aynı fiyata, temiz olduktan sonra kesinlikle çok daha mantıklı geliyor.
 

inside

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Ocak 2019
nespresso makinesi için çelik doldurulabilir kapsüllerden aldım. sealpod marka

https://www.kahve.com/Sealpod-Doldu...3Co3oM0iENibi-M4LwoRYj75BNPVrBjxoCWbIQAvD_BwE

çeşitli denemeler yaptım ama memnun kalmadım. kahve zayıf ve sulu oluyor. kg 79 öğütücü ile ince çekince basınç yeterli gelmiyor ve kahve akışı olmuyor. orta çekince de sulu bir kahve oluyor. tamp işi ve çekim boyutu çok önemli ama ben bir türlü ayar tutturamadım
 

sahbaz061

Yeni Demleyici
Katılım
18 Nis 2018
bunun yerine ikinci el makinelere yönelseniz? breville bes810 satılıyordu forumda yaklaşık aynı fiyata, temiz olduktan sonra kesinlikle çok daha mantıklı geliyor.

Bahsettiğiniz makineye bakmıştım arkadaşımız satmış ürünü fakat alsam bile bu makine için bir öğütücü almam gerekiyor, sözenle beraber kullanmak istemem açıkçası bu durumda da maddi olarak zor olacaktı benim için. Elimdeki öğütücü ile Gaggia Carezza en iyi seçenek ileride de güzel bir öğütücü ile basınçsız sepette kaliteli sonuçlar elde etmeyi umuyordum açıkçası. Makine ile ilgili yabancı sitelerde hem eleştirilen hemde övülen yorumlar ve tereddütte kaldım açıkçası.
 

sahbaz061

Yeni Demleyici
Katılım
18 Nis 2018
nespresso makinesi için çelik doldurulabilir kapsüllerden aldım. sealpod marka

https://www.kahve.com/Sealpod-Doldu...3Co3oM0iENibi-M4LwoRYj75BNPVrBjxoCWbIQAvD_BwE

çeşitli denemeler yaptım ama memnun kalmadım. kahve zayıf ve sulu oluyor. kg 79 öğütücü ile ince çekince basınç yeterli gelmiyor ve kahve akışı olmuyor. orta çekince de sulu bir kahve oluyor. tamp işi ve çekim boyutu çok önemli ama ben bir türlü ayar tutturamadım

Beko 2170 ile çok tutarsız sonuçlar elde ettiğim için kapsül makine yada basınçlı sepet bir makine alayım diye düşündüm ama yorumunuzdan öyle anlıyorum ki kapsül makinelerde bile tutarsız sonuçlar alınabiliyor. Kaliteli bir espresso içmek gerçekten çok masraflıymış.
 

poyraz

Aktif Demleyici
Katılım
7 Ağu 2018
Beni yanlış anlamayın ama siz karar vermişsiniz de bizi bu karara ikna etmeye çalışıyormuşsunuz gibi bir başlık olmuş.

Bu arada gaggia classic kutu içeriğinde basınçlı sepet de mevcut. Yani siz bütçenizi doğrultana kadar basınçlı kullanın, öğütücü alınca direkt basınçsız 58mm sepete geçebilirsiniz.
 

sahbaz061

Yeni Demleyici
Katılım
18 Nis 2018
Beni yanlış anlamayın ama siz karar vermişsiniz de bizi bu karara ikna etmeye çalışıyormuşsunuz gibi bir başlık olmuş.

Bu arada gaggia classic kutu içeriğinde basınçlı sepet de mevcut. Yani siz bütçenizi doğrultana kadar basınçlı kullanın, öğütücü alınca direkt basınçsız 58mm sepete geçebilirsiniz.

Estağfurullah hocam ne yanlış anlaması forumdaki arkadaşlarımızın yorumları çok etkili oluyor makine seçimimde. Gaggia Classic için basınçlı sepet olduğunu bilmiyordum bunu öğrendiğim iyi oldu. Şu aşamada hemen sipariş vermeme kararı aldım bir tane uygun fiyatlı Beko 2170 aldım bir süre daha onunla idare edip Classic modelini almak en mantıklı seçim şuanda.

Kıymetli yorumlarınız için teşekkür ederim.
 

myso

Aktif Demleyici
Katılım
6 Kas 2014
Sizin probleminiz öğütücüden kaynaklanıyor. Bekonun tamir ve modifiye edilebilecek taraflarını çok masraf yapmadan halledip en kısa sürede iyi bir öğütücü almanızı öneririm.
Hatta öğütücüyu hemen almayacaksaniz kg79 ile vakit kaybetmeden sözen süper (uzun olan) el değirmeni alıp onunla en azından espresso inceliğinde kahve oguterek daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.
Sonrası için bütçeye göre lelit'in ufak degirmeni yada Eureka Mignon e gibi bir değirmen satın alırsanız çok daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.
Ama gaggia carezza için bütçe ayirdiysaniz ve elinizde de Beko varsa, bence paranin tamamını öğütücüye harcayin ve su veya benzeri bir öğütücü alın:
https://www.gelbura.com/urun/lelit-fred-pl043mmi-konik-disli-kahve-ogutucu

Kısacası öğütücü espresso için bir numaralı etken.
Bu arada ikinci elde 1900 liradan mazzer mini de var.
 

sahbaz061

Yeni Demleyici
Katılım
18 Nis 2018
Sizin probleminiz öğütücüden kaynaklanıyor. Bekonun tamir ve modifiye edilebilecek taraflarını çok masraf yapmadan halledip en kısa sürede iyi bir öğütücü almanızı öneririm.
Hatta öğütücüyu hemen almayacaksaniz kg79 ile vakit kaybetmeden sözen süper (uzun olan) el değirmeni alıp onunla en azından espresso inceliğinde kahve oguterek daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.
Sonrası için bütçeye göre lelit'in ufak degirmeni yada Eureka Mignon e gibi bir değirmen satın alırsanız çok daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.
Ama gaggia carezza için bütçe ayirdiysaniz ve elinizde de Beko varsa, bence paranin tamamını öğütücüye harcayin ve su veya benzeri bir öğütücü alın:
https://www.gelbura.com/urun/lelit-fred-pl043mmi-konik-disli-kahve-ogutucu

Kısacası öğütücü espresso için bir numaralı etken.
Bu arada ikinci elde 1900 liradan mazzer mini de var.

Sayın Hocam araştırmalarım ve buradaki arkadaşlarımızın tavsiyeleri ile beraber Carezza’dan vazgeçmiş bulunuyorum yoluma Beko 2170 ve dediğimiz gibi güzel bir öğütücü ile devam etme kararı aldım. Öğütücü olarak sizin belirttiğiniz Lelit ile Gaggia MDF öğütücü arasında kaldım bugün yarın ikisinden birini sipariş vermeyi düşünüyorum.

Gaggia MDF 1100 TL şuan gittigidiyorda Lelit ise 1299 TL herne kadar espresso odaklı olsamda aeropress ile de bolca tüketim yapıyorum Lelit derecesiz ve filtre çekimlere geçmek biraz zor oluyormuş. Siz ikisinden birini tavsiye etseniz hangisini tavsiye edersiniz? Teşekkür ederim kıymetli yorumlarınız için.
 

myso

Aktif Demleyici
Katılım
6 Kas 2014
Gaggia MDF 50mm flat bıçaklı, kademeli öğütüm ayarı, doser aparatlı.
Lelit Fred 38mm konik bıçaklı, kademesiz öğütüm ayarı, on demand aparatlı.
Ben olsam düz bıçaklı, on demand, kademesiz olmasını isterdim.
Gaggia MDF kademesiz'e çevrilebilir orda gaggia MDF alırdım.
 

sahbaz061

Yeni Demleyici
Katılım
18 Nis 2018
Gaggia MDF 50mm flat bıçaklı, kademeli öğütüm ayarı, doser aparatlı.
Lelit Fred 38mm konik bıçaklı, kademesiz öğütüm ayarı, on demand aparatlı.
Ben olsam düz bıçaklı, on demand, kademesiz olmasını isterdim.
Gaggia MDF kademesiz'e çevrilebilir orda gaggia MDF alırdım.
Sayın @myso yaklaşık bir saat önce Gaggia MDF siparişi verdim mükemmel bir öğütücü olmadığının farkındayım biraz mutlu etsin yeter seviyesinde bir kahveseverim beklentilerimi karşılayacağını düşünüyorum, tavsiyeleriniz için teşekkür ederim.
 

myso

Aktif Demleyici
Katılım
6 Kas 2014
Sayın @myso yaklaşık bir saat önce Gaggia MDF siparişi verdim mükemmel bir öğütücü olmadığının farkındayım biraz mutlu etsin yeter seviyesinde bir kahveseverim beklentilerimi karşılayacağını düşünüyorum, tavsiyeleriniz için teşekkür ederim.

Gaggia mdf için stepless mod mevcutmuş.

https://www.home-barista.com/grinders/gaggia-mdf-stepless-mod-with-pictures-t10163.html
https://coffeeaspirations.blogspot.com/2006/07/barista-guild-of-america-and-how-to.html
https://www.home-barista.com/grinders/new-mdf-gaggia-stepless-mod-mod-of-mod-t33858.html
http://coffeegeek.com/forums/espresso/grinders/362605
 

sahbaz061

Yeni Demleyici
Katılım
18 Nis 2018

Teşekkür ederim zahmet edip baktığınız için ilgili bağlantıları bir inceleyeceğim biraz kullanıp tecrübe ettikten sonra bu modlama olaylarına gireceğim sanırım, Gelbura bu konuda yardımcı olabileceğinide belirtti.
 

myso

Aktif Demleyici
Katılım
6 Kas 2014
Gaggia mdf doserless mod diye arayınca da sonuçlar çıkıyor. Kimileri tüm doser mekanizmasını sökmüş, kimisi doserın içine "canning funnel" diye geçen huniden kesip montaj etmis.
Fakat doser ile değirmen kullanmayi sevenler de var.
 
Üst