İzmirde taze çekirdek nerden temin edilir ?
albati
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 2 Kas 2014
Valla hocam adını hatırlamıyorum. Yukarı doğru giderken solda (eskiden küçük havuz vardı orda) küçük bir mekandı. Ama gitsem kesin tahmin ederim, sandalye ve iç dizaynından.
Bugün two cups ı ziyaret ettim kıbrıs şehitlerinde yerleri. Mekan hoş ilgi güzel tadı da güzel, mekanlarında taze kahve kavuruyorlar, fiyatları da 6-8 civarında. Ancak 1 kahve + ısrarla verdikleri 1 tatlıya kasada 18.5 tl ödeyince yanlış fiyat politikası izlediklerini düşündüm.
albati
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 2 Kas 2014
Evde 1 liraya malettiğin kahveyi dışarda 8 liraya içmek de koyuyor adama. Kaldı ki çoğu zaman evdeki kahve daha güzel oluyor.
Tamamen katılıyorum size, ama kahveden ziyade tatlıya o kadar para almaları hiç hoş değil üstelik yeni açılan bir mekan. Ancak öte taraftan kahve makinelerini incelemek, nasıl yaptıklarını izlemek, kahve tadımı yapmak nasıl sunulduğunu görmek ve incelikleri öğrenmek adına yapacakta pek bişey yok mecburen dolaşıcaz.
Ben onlarla çalışırken o kadar kötü değildi.zaten daha sonra bazı yerlere olan borçları nedeniyle işlek ailesi marka hakkını keskinoğlu na sattı. Onlarda kahve işini ekonomik anlamda iyi idare ediyor. Ama lezzet açısından asla...
Hatta ben orda öğrenciyken Kemeraltı Hisarönüne bir mekan açmayı istedim ama oradaki ortam nedeniyle vazgeçtim
Açılan iki mekan da third wave umarım mevcut ihtiyacı karşılamaya az çok katkıları olur.
Yaptığım bir yanlışı düzeltmek istiyorum. Daha önce Konak Pierdeki Kahve Diyarına gittiğimi söylemiştim, aslında önceki mesajlarıma bakarken fark ettim mekanın adını yanlış yazdığımı. Kahve Diyarı değil Has Kahve olacaktı. Bu yanlışlığımı düzeltmek adına hemen bir Kahve Diyarı şubesine gidip latte siparişi verdim. Aşağıda resimleri mevcut.
Tadını soruyorsanız granül sütlü kahveden halliceydi, üzerindeki 2-3 mm lik köpüğü sıyırıp bana getirselerdi latte demezdim sütlü nescafe derdim. Kısacası tadını beğenmedim kahvede aroma ve krema yoktu, yoğun değildi. Daha önce söylediğim gibi bu ara doğru kahve yapıyormuyum ve mekanlardaki kahve lezzetleri nasıldır diye bolca geziyorum ama bendeki kahve çekirdeklerinin kalitesinden midir, yoksa bu işi yavaş yavaş öğrenmemdenmidir evdeki lezzeti birtürlü yakalayamıyorum dışarıda. Beğenmeyerek ben mi abartıyorum acaba, olması gereken latte resimde gördüğünüz latte midir?
Son düzenleme:
Yirgacheffe
Necdet Âgâh
- Katılım
- 8 Kas 2014
- Konum
- İstanbul
Kahve Diyarı dünya standartında değil de Türkiye standartında ürün çıkarıyor son senelerde. Misafir umduğunu değil bulduğunu içiyor.
Küçük bir anektod
Geçen kahve diyarından fotoğraflar paylaştığım gün kahveyi içtikten sonra içeri geçip espresso fincanı satıyor musunuz diye sordum, oraya yaşlıca bir dayı koymuşlar bişeyden anladığı yok, satıyoruz ama ben anlamam eleman gelsin 15 dk ya ona soralım fiyatını dedi.
Tabi beklemedim 15 dk yı, bugün tekrar gittim aynı dayı var. Dedim geçen gün sormuştum espresso fincanı, tekrar geldim almaya dedim. Tabi tabi dur çağırayım dedi garson kızı çağırdı. Dedim espresso fincanı alıcam. Hangisinden dedi, baktım tek bir çeşit var orada, işte dedim espresso içtiğimiz o karşıdakinden, küçük olunca buraya büyük olunca buraya koyuyoruz dedi yanındaki cappuccino fincanına gösterdi. Dumur oldum. Neyi koyunca dedim ben espresso fincanı alacaktım, içine koyup mu dedi, yav arkadaş siz hangi kafadasınız, dedim kahve istemiyorum zaten geçen kahve içip geldim dayıya fincan sordum o da satıyoruz dedi dedim, ikisi birden yok biz satmıyoruz fincan dediler, güler misin ağlar mısın arkadaş.
[MENTION=236]Yirgacheffe[/MENTION] Necdet Bey görüyorsunuz halimizi izmirde sürünüyoruz, istanbulda haddinden fazla kalifiye yerler var, izmirde ne kahve mekanı ve kavurucusu var, toplayın tası tarağı dönün izmire burada mekan açın büyüyün gidin, bizde gönül rahatlığıyla gelelim mekanınıza
Geçen kahve diyarından fotoğraflar paylaştığım gün kahveyi içtikten sonra içeri geçip espresso fincanı satıyor musunuz diye sordum, oraya yaşlıca bir dayı koymuşlar bişeyden anladığı yok, satıyoruz ama ben anlamam eleman gelsin 15 dk ya ona soralım fiyatını dedi.
Tabi beklemedim 15 dk yı, bugün tekrar gittim aynı dayı var. Dedim geçen gün sormuştum espresso fincanı, tekrar geldim almaya dedim. Tabi tabi dur çağırayım dedi garson kızı çağırdı. Dedim espresso fincanı alıcam. Hangisinden dedi, baktım tek bir çeşit var orada, işte dedim espresso içtiğimiz o karşıdakinden, küçük olunca buraya büyük olunca buraya koyuyoruz dedi yanındaki cappuccino fincanına gösterdi. Dumur oldum. Neyi koyunca dedim ben espresso fincanı alacaktım, içine koyup mu dedi, yav arkadaş siz hangi kafadasınız, dedim kahve istemiyorum zaten geçen kahve içip geldim dayıya fincan sordum o da satıyoruz dedi dedim, ikisi birden yok biz satmıyoruz fincan dediler, güler misin ağlar mısın arkadaş.
[MENTION=236]Yirgacheffe[/MENTION] Necdet Bey görüyorsunuz halimizi izmirde sürünüyoruz, istanbulda haddinden fazla kalifiye yerler var, izmirde ne kahve mekanı ve kavurucusu var, toplayın tası tarağı dönün izmire burada mekan açın büyüyün gidin, bizde gönül rahatlığıyla gelelim mekanınıza
Son düzenleme:
Yirgacheffe
Necdet Âgâh
- Katılım
- 8 Kas 2014
- Konum
- İstanbul
İzmir aklımda zaten bazı özel nedenlerden dolayı
Ama yeni açılan mekanları gördünüz mü?
Awake ve Two Cup Roastery
Bence buralara bir göz atıp bu meaknlar hakkında başlık açarak tanıtın. Fikrimiz olsun biraz.
Mesela ben biliyorum onları ama açıldıklarında gitmedim işlerim nedeniyle.
Ama yeni açılan mekanları gördünüz mü?
Awake ve Two Cup Roastery
Bence buralara bir göz atıp bu meaknlar hakkında başlık açarak tanıtın. Fikrimiz olsun biraz.
Mesela ben biliyorum onları ama açıldıklarında gitmedim işlerim nedeniyle.
İzmir aklımda zaten bazı özel nedenlerden dolayı
Ama yeni açılan mekanları gördünüz mü?
Awake ve Two Cup Roastery
Bence buralara bir göz atıp bu meaknlar hakkında başlık açarak tanıtın. Fikrimiz olsun biraz.
Mesela ben biliyorum onları ama açıldıklarında gitmedim işlerim nedeniyle.
Bu iki mekanın açılmış olması sizin izmire gelmenizi engellemesin. Sonuçta ne kadar kaliteli yer olursa o kadar iyi. Bu iki mekanda sanmıyorum ki sizin kadar çok çesit kahve kavursun. Üstelik 2 mekanda Alsancakta, mesela Bornovada yada karşıyakada düşünebilirsiniz.
Yani siz nereye açarsanız biz ordayız. Uygun zamanda sohbet etme imkanımızın olduğu, şunu şunu yapamıyorum gösterirmisin diyeceğimiz bir dostumuzun olduğu mekan her zaman tercihimizdir.
Yirgacheffe
Necdet Âgâh
- Katılım
- 8 Kas 2014
- Konum
- İstanbul
Sanıldığı gibi öyle çok bütçelere gerek yok. Gözünüzü korkutmasın
Cevap: İzmirde taze çekirdek nerden temin edilir ?
Selam taze kahve çekirdeklerini Kahve durağından da temin edebilirsin. Genel merkezlerini ara istersen bir şansını dene derim. . kahveduragi.com.tr
Selam taze kahve çekirdeklerini Kahve durağından da temin edebilirsin. Genel merkezlerini ara istersen bir şansını dene derim. . kahveduragi.com.tr
malemsteen
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 12 Ara 2014
Cevap: İzmirde taze çekirdek nerden temin edilir ?
Kardeşim zaten reklam yapmıyor musun bari tam yap. KAhveduragi.com sitesinin taze
Kavurma rolü var mı? bu dereceyi belirleyebiliyor muyum?
öğütme rolü var mı?
Online satışı var mı?
Hangi tür ve hangi yıl mahsulü kahveleriniz var ?
Fiyatlar nedir?
Ara şansını dene ne demek yahu
Kardeşim zaten reklam yapmıyor musun bari tam yap. KAhveduragi.com sitesinin taze
Kavurma rolü var mı? bu dereceyi belirleyebiliyor muyum?
öğütme rolü var mı?
Online satışı var mı?
Hangi tür ve hangi yıl mahsulü kahveleriniz var ?
Fiyatlar nedir?
Ara şansını dene ne demek yahu
Cevap: İzmirde taze çekirdek nerden temin edilir ?
nasıl reklam yapıyor onu da anlamadım. resmen buradaki insaları kahve durağından soğuttular. şu anda dışarıda bir kahveciye gidecek olsam orası kesinlikle kahve durağı olmaz. kahve durağının rakibi olsam giderim bu arkadaşa basarım parayı daha çok çalışsın, ismini zedelesin diye. sanırım arkadaşlar seo çalışması yapan uyanık vatandaşlar.
Kardeşim zaten reklam yapmıyor musun bari tam yap. KAhveduragi.com sitesinin taze
Kavurma rolü var mı? bu dereceyi belirleyebiliyor muyum?
öğütme rolü var mı?
Online satışı var mı?
Hangi tür ve hangi yıl mahsulü kahveleriniz var ?
Fiyatlar nedir?
Ara şansını dene ne demek yahu
nasıl reklam yapıyor onu da anlamadım. resmen buradaki insaları kahve durağından soğuttular. şu anda dışarıda bir kahveciye gidecek olsam orası kesinlikle kahve durağı olmaz. kahve durağının rakibi olsam giderim bu arkadaşa basarım parayı daha çok çalışsın, ismini zedelesin diye. sanırım arkadaşlar seo çalışması yapan uyanık vatandaşlar.
ismailcan19
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Ara 2014
Cevap: İzmirde taze çekirdek nerden temin edilir ?
hep hayalimdir vallahi güzel bir kafe açmak .. inşallah ileriki günlerde kısmet olur.Şimdi zamanı değil zaten
Merak ettiğim bu tip ekipmanlar nereden temin ediliyor?
kahve makinesidir kavurma makinesidir vs. ayrıca hangi markalar tercih edilmeli. asıl sorun bu bence ticari amaçla girişenler için
Ve ortalama ne kadar bir bütçe ayırmak lazım? ufak tefek araştırma ile elde ettiğim bir miktar var ve öyle çok büyük bir miktar değil cidden sizdende bu yorumu duyunca sorup hemen hemen aynı fiyatımı bulmuşum diye öğrenmek istedim
Sanıldığı gibi öyle çok bütçelere gerek yok. Gözünüzü korkutmasın
hep hayalimdir vallahi güzel bir kafe açmak .. inşallah ileriki günlerde kısmet olur.Şimdi zamanı değil zaten
Merak ettiğim bu tip ekipmanlar nereden temin ediliyor?
kahve makinesidir kavurma makinesidir vs. ayrıca hangi markalar tercih edilmeli. asıl sorun bu bence ticari amaçla girişenler için
Ve ortalama ne kadar bir bütçe ayırmak lazım? ufak tefek araştırma ile elde ettiğim bir miktar var ve öyle çok büyük bir miktar değil cidden sizdende bu yorumu duyunca sorup hemen hemen aynı fiyatımı bulmuşum diye öğrenmek istedim
Son düzenleme:
Yirgacheffe
Necdet Âgâh
- Katılım
- 8 Kas 2014
- Konum
- İstanbul
Cevap: İzmirde taze çekirdek nerden temin edilir ?
Şimdi şak diye bir fiyat söylemek zor
neden diye soracaksanız bu işi etkileyen faktörler dolar ve kurlar bazında ilerliyor
kira emlak gibi değişkenler de var.
bir fiyat yazıp da sonra elinde o kadar bütçesi olan insanları da yönlendirmiş olmamak için birşey yazmaktan çekinirim. çünkü gereken bir bütçe kadar bir de emek var bu işlerin başlangıcında
3 gün yarım yamalak uykularla deyim yerindeyse uyumadan bir cafeyi açılışa hazırlayıp üstüne bir de 15 - 16 saat makine başında kahve yapan arkadaşlarım oldu. böyle durumlarda bütçeyi destekleyen bir iş gücü de oluyor genellikle.
Ama dediğim gibi öyle uçuk fiyatlara gerek yok.
hep hayalimdir vallahi güzel bir kafe açmak .. inşallah ileriki günlerde kısmet olur.Şimdi zamanı değil zaten
Merak ettiğim bu tip ekipmanlar nereden temin ediliyor?
kahve makinesidir kavurma makinesidir vs. ayrıca hangi markalar tercih edilmeli. asıl sorun bu bence ticari amaçla girişenler için
Ve ortalama ne kadar bir bütçe ayırmak lazım? ufak tefek araştırma ile elde ettiğim bir miktar var ve öyle çok büyük bir miktar değil cidden sizdende bu yorumu duyunca sorup hemen hemen aynı fiyatımı bulmuşum diye öğrenmek istedim
Şimdi şak diye bir fiyat söylemek zor
neden diye soracaksanız bu işi etkileyen faktörler dolar ve kurlar bazında ilerliyor
kira emlak gibi değişkenler de var.
bir fiyat yazıp da sonra elinde o kadar bütçesi olan insanları da yönlendirmiş olmamak için birşey yazmaktan çekinirim. çünkü gereken bir bütçe kadar bir de emek var bu işlerin başlangıcında
3 gün yarım yamalak uykularla deyim yerindeyse uyumadan bir cafeyi açılışa hazırlayıp üstüne bir de 15 - 16 saat makine başında kahve yapan arkadaşlarım oldu. böyle durumlarda bütçeyi destekleyen bir iş gücü de oluyor genellikle.
Ama dediğim gibi öyle uçuk fiyatlara gerek yok.
Yirgacheffe
Necdet Âgâh
- Katılım
- 8 Kas 2014
- Konum
- İstanbul
Cevap: İzmirde taze çekirdek nerden temin edilir ?
Bu arada Twins Coffee Roaster İzmir Alsancak'a (fransız kültür merkezine yakın, mason locasına varmadan) bir coffee shop açtı. Taze kahve için 1 seçenek daha eklendi İzmir'e
Bu arada Twins Coffee Roaster İzmir Alsancak'a (fransız kültür merkezine yakın, mason locasına varmadan) bir coffee shop açtı. Taze kahve için 1 seçenek daha eklendi İzmir'e