Coffee Sapiens-Karaköy-İstanbul

OverdoseCoffee

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Cevap: Coffee sapiens

cliocu' Alıntı:
Afrika kökenli kahveler neden azaldı, prebador colectova da çeşit çoktu şimdi fazla yok.aynı şekilde coffee department de de fazla çeşit yok.mobil den forum arama butonuna çalışmıyor sapiens konusu var mış,oradan devam edebiliriz .konu fazlalığı olmasın.
Genişletmek için tıkla ...
Etiyopyaların hasatı yok, stoklar da bitti. 3-4 aya gelmeye başlar yeni hasat.

Buradan hasat zamanlarını kontrol edebilirsin;
http://www.olamspecialtycoffee.com/downloads/dl/file/id/105/harvest_and_shipping_poster.pdf
 
spongio

spongio

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Ocak 2015
Cevap: Coffee Sapiens-Karaköy-İstanbul

mekanlarında 3-4 kere espresso icmistim. karaköyde diger mekanlara gore tercih edilir ama cekirdekleri pek ahım şahım değil. orta klasman diyelim. piyasada su aralar iyi cekirdekler var. belki yeni guzel birseyler gelmis olabilir tabi.
 
Son düzenleme:
thewind

thewind

Aktif Demleyici
Katılım
13 Kas 2016
atoprak

atoprak

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Kas 2012
Cevap: Coffee Sapiens-Karaköy-İstanbul

Ben bir kaç ay önce espresso içmiş, gayet memnun kalmıştım. Bu gün tekrar uğradım ama çekirdek aldım sadece..

Bence gayet başarılı, orada çalışan Barista arkadaş ile ayak üstü muhabbet ettik..bana nerlerden alışveriş yaptığımı sordu..ben genellikle kahve fabrikası, kahve.com, kivahan bir kaç kez de petradan alışveriş yaptığımı söyleyince, oralara göre biraz daha ekşilik ve bunu sebep meyvemsi tatlar olacağını belirtti..

Ne kadar meyvemsi pek kolay anlaşılmıyor ama buradan aldığım çekirdek ile yaptığım espresso diğerlerine pek benzemiyor.. gerçekten farklı ve kompleks bür yapıymış gibi.. ben ağırlıklı olarak floral tatlar alıyorum..

Genel olarak memnun kaldım ...
 
mehmetaksit

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
Coffee sapiens,

Gardelli espresso blendden sonra ictigim en iyi espresso blend mutation blend diyebilirim.

Etiyopya limu da pour over ve aeropress için cok iyi sonuclar verdi diyebilirim. Diğer cekirdekleri denedikçe yazacağım.

Evolution blend de bitmek üzere ancak mutation blend daha bir hoştu.

Ayrica Türk Kahvesi karışımı da nitelikli ve cok güzeldi. Türk Kahvesi seven herkes bu kahve ne böyle dediler. Rio minastan sonra ağız alışkanlıklarını degistirmeden ancak notaları yüksek, düşük asidite, yoğun gövdeli nitelikli kahve icirebilmek ve cidden güzel bir kahve içmek icin tavsiye edilir.

Şirkete ve sahiplerine saygılar diyorum.
 
Maestro

Maestro

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Eyl 2017
Konum
İstanbul
Limu gerçekten güzel. Türk kahvesi için denemiştim ayrıca ve fena değildi..
Türk kahvesinde Harman olarak nasıl olacak denemek lazım.
Yirgaceffe için güzel diyemeyeceğim maalesef.
Piyasaya gerçekten çok bozuk. Fiyatlar gerçekten çılgın ! 60-70 bandında dolaşıyor şaka gibi gerçekten :D hal böyle olunca gerek bu yıl sonuna kadar gerek gelecek yıl sappiensin başlığını daha sık forumda göreceğiz gibi..
 
mehmetaksit

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
Maestro' Alıntı:
Limu gerçekten güzel. Türk kahvesi için denemiştim ayrıca ve fena değildi..
Türk kahvesinde Harman olarak nasıl olacak denemek lazım.
Yirgaceffe için güzel diyemeyeceğim maalesef.
Piyasaya gerçekten çok bozuk. Fiyatlar gerçekten çılgın ! 60-70 bandında dolaşıyor şaka gibi gerçekten :D hal böyle olunca gerek bu yıl sonuna kadar gerek gelecek yıl sappiensin başlığını daha sık forumda göreceğiz gibi..
Genişletmek için tıkla ...

Limu'yu bu mesaji okumadan simdi Türk Kahvesi yaptım. Çok iyi bir sonuc verdi ve üzerine bu mesajı okudum. Katılmamak mümkün değil.

İyi içimler.
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Son siparişlerimde kullandığım bir kavurucuydu. Tekrar sipariş için sitelerine girdim fakat fiyatlar hissedilir derecede artmış görünüyor.
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Harmanyeri' Alıntı:
@campos paketlerin gramajı 200 iken şimdi 250 olduğunu göz önünde bulundurun
Genişletmek için tıkla ...

Tabi ki bulundurdum hocam. Etiyopya kökenli çekirdeklerin 250 Gramı 45 TL ve 50 TL olmuş. 2-3 gün öncesine kadar 200 GR 22 TL idi.

Diğer çekirdeklere Etiyoplara oranla daha az zam gelmiş. Önceden hemen hemen tüm çekirdeklerin 200 gramı 22 TL idi.

Uzun süredir piyasaya oranla düşük fiyatlarla güzel çekirdekler sunuyorlardı. Herkes gibi zam yapmak zorunda kalmışlar sanırım.
 
Maestro

Maestro

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Eyl 2017
Konum
İstanbul
Bazı çekirdeklerde fiyat 2 katı artarken bazılarında artmamış bile. Bir daha başkaları hakkında yorum yapmayacağım..
 
E

Enhedu

Yeni Demleyici
Katılım
30 Haz 2018
Bugün espressolarını içtim son derece başarılı buldum. Başka çok övülen bir mekanda leş gibi bir türk kahvesinin ardından ilaç gibi geldi.
 
S

serbes

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Eki 2019
Firmanın sitesinden bakarak seçtiğimiz (yumuşak içimli filtre sevenlere diye yazdığından) Mutation blend'i almak için Kanyon şubesine gittiğimizde oradaki arkadaşın tavsiyesi ile Guatemala Antigua aldık.

3 kez denememize rağmen memnun kalmadık.

Bir sonrakinde mutation blend seçimimizde ısrarcı olacağız. :D
 
Z

ziyaretci1

Aktif Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Konum
Ankara
evolution blend'i espressoda açık ara içtiğim en kötü espressolardan biriydi. mutation blend için satın almadan önce tattırmalarını isteyin bence :rolleyes:
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst