Espressonuzu Çalkalamalayın

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici

Katılım

20 Kas 2017

• 29 May 2019

• #1

James Hoffman abimiz yine bir konu bulmuş ve üzerinde ciddi çalışmış.

Diyor ki espressonuzu çevirmeyin, kaşıkla karıştırın ve daha homojen bir espresso elde edin diyor; videosu da burda :

 

paradise83

Yeni Kahvesever

Katılım

30 Tem 2018

• 7 Haz 2019

• #2

videoyu izlemiştim, bence çok doğru söylüyor. zaten birçok mekanda da espresso yanında kaşık veriliyor. verilmezse de istenmesi gerek

 

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici

Katılım

20 Kas 2017

• 7 Haz 2019

• #3

Aslında çevirmek sadece daha iyi çözünmüş kahvenin mikro tanelerdeki tortularını kenarlara itiyor. Yukarı çıkarma başarımı yüksek değil. Kaşıkla her tabakayi birbirine karıstırıyorsunuz.

Dogru yöntem kaşık.

Selamlar,

 

Coffeenomy

Yeni Demleyici

Katılım

14 May 2017

• 8 Haz 2019

• #4

Espresso içerken fincanımdaki farklı doku ve tat katmanları benim hoşuma gidiyor. Her yudumda farklı bir algı farklı bir keşif daha eğlenceli. Sona doğru biraz daha soğumasına izin verip en tatlı en asidik yudum ile kahvemin canlandırıcı etkisini artırıyorum.

 

E

Erkan

Yeni Kahvesever

Katılım

19 Mar 2017

• 8 Haz 2019

• #5

Krema yoğun, orta ve dip olarak deneyimlemek bence de daha güzel. Evet karıştırınca daha homojen oluyor tabi ki.

 

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici

Katılım

20 Kas 2017

• 20 Haz 2019

• #6

Son zamanlarda bu taktiği denediğim için çok daha güzel kahveler içiyorum diyebilirim. Tavsiye ederim. Tabii bu konuda Togay'ın da katkısı çok oldu. @raistlin

 

JoeDoe

Yeni Kahvesever

Katılım

3 Ara 2017

Konum

✴︎

• 16 Tem 2019

• #7

Coffeenomy' Alıntı:

Espresso içerken fincanımdaki farklı doku ve tat katmanları benim hoşuma gidiyor. Her yudumda farklı bir algı farklı bir keşif daha eğlenceli. Sona doğru biraz daha soğumasına izin verip en tatlı en asidik yudum ile kahvemin canlandırıcı etkisini artırıyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Ne güzel anlatmışsınız