Sucafina Specialty numune kutusunu açtım arkadaşlar, bakalım tahminlerimiz tutmuş mu
Kokular güzel, kör tadım yarın...
Insta Paylaşımı
Kokular güzel, kör tadım yarın...
Insta Paylaşımı
CoffeeNutz
- Konbuyu başlatan Firochromis
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- coffeenutz
portakalhalil
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Ömer abi numunelere ücret ödüyor musun, ona göre merdivenaltı kavurucu açıp numune isticem deSucafina Specialty numune kutusunu açtım arkadaşlar, bakalım tahminlerimiz tutmuş mu
Kokular güzel, kör tadım yarın...
Insta Paylaşımı
beraber kavurur içerizÖmer abi numunelere ücret ödüyor musun, ona göre merdivenaltı kavurucu açıp numune isticem de
Bellirli yerler 200$/€ luk numuneler yolluyor. Gramajlarini hayirlamiyorum 1 er kilo olabilir belki. Ama omer bey surekli siparis verdigi yerlerden istedigi icin dogal olarak vermiyor olabilir. Merdiven alti astardan pahaliya gelir anlayacagin
portakalhalil
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Komutanım bunlar bizim diyip alcam ya yollarlarBellirli yerler 200$/€ luk numuneler yolluyor. Gramajlarini hayirlamiyorum 1 er kilo olabilir belki. Ama omer bey surekli siparis verdigi yerlerden istedigi icin dogal olarak vermiyor olabilir. Merdiven alti astardan pahaliya gelir anlayacagin
. Low altitude bir seyler var mi?Merhaba arkadaşlar, yarın İzmir merkezde tadımımız var, saat 14:00 da başlıyoruz, masadaki kahveler:
- Etiyopya Uraga Yeast Process
- Kenya Kabingara Peaberry
- Yeni (bugün) elime ulaşan 2 tane daha potansiyel alım kahvesi - bunu ben de henüz denemedim yarına sakladım
- Panama Ninety Plus Juliette
- Kolombiya La Reserva
- El Salvador Pacamara CoE 2021
Müsait olursanız sohbete kahveye beklerim, tanışmadıklarımızla da tanışırız hem, adresimiz: Barbaros Mh. 333 Sk. No: 11 (Müstakil - Üst Kat) Konak İzmir - yani CoffeeNutz Merkez
- Etiyopya Uraga Yeast Process
- Kenya Kabingara Peaberry
- Yeni (bugün) elime ulaşan 2 tane daha potansiyel alım kahvesi - bunu ben de henüz denemedim yarına sakladım
- Panama Ninety Plus Juliette
- Kolombiya La Reserva
- El Salvador Pacamara CoE 2021
Müsait olursanız sohbete kahveye beklerim, tanışmadıklarımızla da tanışırız hem, adresimiz: Barbaros Mh. 333 Sk. No: 11 (Müstakil - Üst Kat) Konak İzmir - yani CoffeeNutz Merkez
Değerli arkadaşlar,
Ürün sayfalarımıza "CoffeeNerdz" diye bir bölüm ekledik, herhangi bir kahvenin sayfasından inceleyebilirsiniz.
Şimdilik:
Yeşil Çekirdeğin Nemi
Roast Development (%)
Kavrulma Seviyesi
Kavrulma Tarzı
olmak üzere dört parametre açtım. Bu çalışmanın amacı kahveseverlerle ve özellikle kahvesini ciddiye alanlarla iletişimi kuvvetlendirmek ve diyaloğumuzda yeni bir lisan başlatmak. Ayrıca bonus olarak kavurucular için bir referans kaynağı olarak da tercih edilebilir elbette, ben bazen yeni bir çekirdeğe başlamadan önce elimde denenmiş bazı değerler olsa keşke diyorum örneğin...
Umarım bu şekilde yaptıklarımızla ilgili daha fazla bilgi sahibi olmanızı sağlar ve aynı zamanda kahve kalitesi ile ilgili önemli kriterler üzerinden bir öğrenme platformu / diyaloğu başlatabiliriz.
Sevgiler
Ürün sayfalarımıza "CoffeeNerdz" diye bir bölüm ekledik, herhangi bir kahvenin sayfasından inceleyebilirsiniz.
Şimdilik:
Yeşil Çekirdeğin Nemi
Roast Development (%)
Kavrulma Seviyesi
Kavrulma Tarzı
olmak üzere dört parametre açtım. Bu çalışmanın amacı kahveseverlerle ve özellikle kahvesini ciddiye alanlarla iletişimi kuvvetlendirmek ve diyaloğumuzda yeni bir lisan başlatmak. Ayrıca bonus olarak kavurucular için bir referans kaynağı olarak da tercih edilebilir elbette, ben bazen yeni bir çekirdeğe başlamadan önce elimde denenmiş bazı değerler olsa keşke diyorum örneğin...
Umarım bu şekilde yaptıklarımızla ilgili daha fazla bilgi sahibi olmanızı sağlar ve aynı zamanda kahve kalitesi ile ilgili önemli kriterler üzerinden bir öğrenme platformu / diyaloğu başlatabiliriz.
Sevgiler
portakalhalil
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Ömer abi o bölümü "Bu Ürünü Alanlar Bunları da Tercih Ettiler" kısmının üzerine alabiliyor musun?
En altta daha sanki gizli bir bölüm gibi iuice kopuk ve daha özel göründü bana ne dersin?
portakalhalil
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Öyle özel olsun dersen tamam abi daha iyi, ilgisini çeken bakar, çok güzel olmuş zaten emeğine sağlık
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
Muhaberat ve yönetim kargolar konusunda biraz paranoyak koliyi x ray'den geçirmişler ama kavanozların ne olduğunu anlamamışlar
Cam kavanozda gelenin kahve çekirdeği olduğunu yaklaşık 15 dk anladılar. @OmerAydin kargo özeniniz için tekrar çok teşekkür ederim.Bayram şekerleri gibi olmuş, afiyetle içinizEkli dosyayı görüntüle 12432
Muhaberat ve yönetim kargolar konusunda biraz paranoyak koliyi x ray'den geçirmişler ama kavanozların ne olduğunu anlamamışlar
Pacamaradan içen var mı anlatsın biraz merak içindeyim 
@Androge0s tadın etkinliğine mi gitmiştin sanki?
@Androge0s tadın etkinliğine mi gitmiştin sanki?
Pacamara tadımda kendini belli ediyordu ve oldukça keyifliydi ancak asıl bomba bence degas olmuş çekirdekler 'demlemede ateş' ediyor. Kendine has karakteristik yoğun bir gövde, gevrek asidite ve güçlü aromalar şeklinde özetleyebilirim. Orea reçetesi de paylaşmıştık o da oldukça tatlı ve dengeli bir fincan vermişti hatta hemen paylaşayım:Pacamaradan içen var mı anlatsın biraz merak içindeyim
Orea v3
18:300
Cmd 16click
60ppm ro/Pınar Uludağ
60g 45sn bloom
60*4 döküş
2.50-3.10 bitiş
Bu reçete ile oldukça tatlı ama aynı zamanda son derece parlak bir asiditeye sahip çok doygun bir fincan çıktı. Çekirdeği son damlasına kadar dengeli extract ettiğim izlenimine kapıldım. Daha da şaşırtıcı olanı bu demleme üzerinden birkaç gün geçmesine rağmen kahve çok daha iyi bir hal almaya başladı. Ancak sanıyorum maalesef bitti
Bir güzel kahveye daha veda ettik, güzel bir deneyimdi.maalesef bitmiş ya tam heyecanla sipariş verecektim, ama bu kadarı da olmaz bitirmişler.Pacamara tadımda kendini belli ediyordu ve oldukça keyifliydi ancak asıl bomba bence degas olmuş çekirdekler 'demlemede ateş' ediyor. Kendine has karakteristik yoğun bir gövde, gevrek asidite ve güçlü aromalar şeklinde özetleyebilirim. Orea reçetesi de paylaşmıştık o da oldukça tatlı ve dengeli bir fincan vermişti hatta hemen paylaşayım:
Orea v3
18:300
Cmd 16click
60ppm ro/Pınar Uludağ
60g 45sn bloom
60*4 döküş
2.50-3.10 bitiş
Bu reçete ile oldukça tatlı ama aynı zamanda son derece parlak bir asiditeye sahip çok doygun bir fincan çıktı. Çekirdeği son damlasına kadar dengeli extract ettiğim izlenimine kapıldım. Daha da şaşırtıcı olanı bu demleme üzerinden birkaç gün geçmesine rağmen kahve çok daha iyi bir hal almaya başladı. Ancak sanıyorum maalesef bitti
Ömer beyin kavrumunıu da çok merak ediyordum. Sanırım 50 paket falan vardı takribi zaten @OmerAydin Festivalde tin coffee standına gidicez artık.
Değerli arkadaşlar,
Yarın (24.09.22 Cumartesi) İzmir Karataş'ta saat 14:00'te yine bir tadım buluşması ile karşınızdayız.
Menümüzde yeni Çin KongQue kahvemiz de olacak.
Diğer seçenekler arasında ikinci tercihlerimizi sizlere sunmayı düşündük, farklı yöre ve süreçleriyle yine de etkileyici ve niye gelmiyor ki dedirtebilecekler var...
Herkesi beklerim.
Sevgiler
Yarın (24.09.22 Cumartesi) İzmir Karataş'ta saat 14:00'te yine bir tadım buluşması ile karşınızdayız.
Menümüzde yeni Çin KongQue kahvemiz de olacak.
Diğer seçenekler arasında ikinci tercihlerimizi sizlere sunmayı düşündük, farklı yöre ve süreçleriyle yine de etkileyici ve niye gelmiyor ki dedirtebilecekler var...
Herkesi beklerim.
Sevgiler
coffeewizard35
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 25 Tem 2022
Uzun zamandır merak ettiğim bir firmaydı bu ay içinde tanışabildik.Sosyal medya hesaplarını da takip ediyorum, kahveye gerçekten profesyonelce yaklaşıyorlar.Sorduğunuz tüm sorulara kısa sürede ve tatmin edici dönüş sağlanıyor.Seçkilerinin genişliği ve kalitesi de önemli bir faktör.Denemeyenlere kesinlikle tavsiye ederim!
Ön alımdaki Çin kahvesini de sipariş ettim, merakla bekliyorum…
Ön alımdaki Çin kahvesini de sipariş ettim, merakla bekliyorum…
Gigesa
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 13 Ağu 2022
@OmerAydin hocam yeni gelecek Kenyalar çok ilgi çekici görünüyor. Bunları bundle şeklinde 100er gramlık set olarak satmayı düşünmez misiniz?