Colomiba Supremo Kahvesi

ColdBrew

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Ara 2019
Merhaba arkadaşlar yaklaşık 10 gün önce Colombia Supremo kahve çekirdeği aldım. İlk yaptığım kahve cold brew oldu. Cold brewin rengi açık olduğu için şaşırmadım fakat bu gün makinemle birlikte filtre kahve yapmak istedim.Filtre kahvemin rengi açık oldu.Normalde de Colobia kahvelerinin rengi böylemi yada sizce nerede hata yaptım.Şimdşden Teşekkürler.
 

ziyaretci1

Aktif Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Konum
Ankara
o kadar çok değişkenin olduğu bir soru ki belki de onlarca cevabı vardır :D hangi kalınlıkta öğüttünüz, su/kahve oranı nedir? ile başlayabiliriz
 

ColdBrew

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Ara 2019
180 ml suya 1 çay kaşığı kahve
öğütümü orta ayarda yaptım
ogutulmus-frencpress.jpg
 

ziyaretci1

Aktif Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Konum
Ankara
çay kaşığı kaç grama denk geliyor bilmiyorum ancak bahsettiğiniz su miktarı için yaklaşık 12 gram civarı kahve kullanmanız gerekiyor. sanki bir çay kaşığı 12 gramdan daha azmış gibi geldi. öğütüm kalınlığı fena görünmüyor. değirmen nedir bu arada?
 

ColdBrew

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Ara 2019
çay kaşığı kaç grama denk geliyor bilmiyorum ancak bahsettiğiniz su miktarı için yaklaşık 12 gram civarı kahve kullanmanız gerekiyor. sanki bir çay kaşığı 12 gramdan daha azmış gibi geldi. öğütüm kalınlığı fena görünmüyor. değirmen nedir bu arada?
8 gr'lık bir kaşık
 

vetiverfan

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Ağu 2019
Açık renk çoğunlukla az çözünmeye karşılık geliyor, kahve miktarınızı arttırmayı deneyebilirsiniz. Attığınız fotoğraf Overdose Coffee bloğundan bir fotoğraf, onu anlayamadım.
 

ColdBrew

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Ara 2019
Açık renk çoğunlukla az çözünmeye karşılık geliyor, kahve miktarınızı arttırmayı deneyebilirsiniz. Attığınız fotoğraf Overdose Coffee bloğundan bir fotoğraf, onu anlayamadım.
Yaklaşık olarak o büyüklükte çektiğim için hazır bir fotoğraf kullandım
 

ColdBrew

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Ara 2019
Arkadaşlar acaba kahvenin açık renkli olması kahve makinemden kaynaklı olabilir mi
 

Horizon

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Haz 2015
Arkadaşlar acaba kahvenin açık renkli olması kahve makinemden kaynaklı olabilir mi
Kahve makinenizle mutlaka daha evvelde kahve yapmissinizdir. Yeni aldiginiz bir kahve için cezayi hemen ona kesmeyin. Baska kahve alip tekrar deneyebilirsiniz.
Bir tarti edinin .
Kahve çekim inceliginiz için ornek fotograf belirleyici olamaz. Kahve nasil yapilir konulari forumda bol bol var , inceleyin.
 

ColdBrew

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Ara 2019
Kahve makinenizle mutlaka daha evvelde kahve yapmissinizdir. Yeni aldiginiz bir kahve için cezayi hemen ona kesmeyin. Baska kahve alip tekrar deneyebilirsiniz.
Bir tarti edinin .
Kahve çekim inceliginiz için ornek fotograf belirleyici olamaz. Kahve nasil yapilir konulari forumda bol bol var , inceleyin.
Cevap için teşekkür ederim. :D
 

Horizon

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Haz 2015
Cevap için teşekkür ederim. :D
Ben tesekkur ederim,
Simdilik tartiniz olmadigina gore kahve miktarini iki katina çikarabilir yada yuzde elli arttirabilirsiniz. Kahvenin rengi koyulasacaktir. Belki tadi tam tutmaz kahve israf olur ama tarti ihtiyaciniz konusunda bir fikir verebilir.
Tabii daha pek çok degisken var ,sirayla hepsine bakmak lazim.
 

ColdBrew

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Ara 2019
Ben tesekkur ederim,
Simdilik tartiniz olmadigina gore kahve miktarini iki katina çikarabilir yada yuzde elli arttirabilirsiniz. Kahvenin rengi koyulasacaktir. Belki tadi tam tutmaz kahve israf olur ama tarti ihtiyaciniz konusunda bir fikir verebilir.
Tabii daha pek çok degisken var ,sirayla hepsine bakmak lazim.
150 ml su için kaç gr kahve konulmalıdır?
 
Üst