Coffejack

Meymun' Alıntı:

Biri de böyle bir değirmen tasarlamış.

https://www.kickstarter.com/project...ntertop?ref=section-homepage-featured-project

Genişletmek için tıkla ...

orkunozkaya' Alıntı:

Bir hidrolik sistemle tabi ki küçük bir basıncı oldukça yüksek rakamlara çıkarmak mümkün ama sıkıntı şurada bence, ürün videosunda tek parmakla basıp 9-10 bar çıktı elde ediyorlar böyle bir sistem için basılan silindir çapı ile nihai silindir çapı arasında çok bğyük bir fark olmalı. Artı küçük silindiri bir kaç santim itiyor büyük silindir bu durumda sadece birkaç milim hareket eder

Genişletmek için tıkla ...

Meymun' Alıntı:

Biri de böyle bir değirmen tasarlamış.

https://www.kickstarter.com/project...ntertop?ref=section-homepage-featured-project

Genişletmek için tıkla ...

Meymun' Alıntı:

https://fellowproducts.com/products/ode-brew-grinder

Genişletmek için tıkla ...

Meymun' Alıntı:

Bildiğin gibi demlerken birkaç yöntem var.

En eskisi sanırım bizimki veya mırra.

Kahve tozu üzerine sıcak su dökerek taneleri süzme işi de Viyanada veya Avrupada gelişmiş yöntem.
Toz üzerine sıcak su dökerek birkaç yeni yöntem de satış için geliştirilmiş, bundan hoşlananlar çoğalmış.

Eski yöntemlerden diğeri ise İtalyanların bulduğu, ince çekilmiş ve sıkıştırılmış tozdan sıcak su geçirmek. Bu şekilde hazırlanmış kahvenin üzerinden dökülen su killi arazideki gibi aşağı inemez. Mutlaka basınç gerekli.


Bu yöntemle yapılmış kahveyi tercih edenler ve bu kahve ile yapılan amerikano, veya süt, krema eklenerek yapılan kahveleri sevenler için bu manuel alet bence güzel düşünülmüş tasarım.

Bunu tasarlayanın da başka yöntemlere karşı olduğu için tasarladığını hiç sanmam.

Genişletmek için tıkla ...

Kemtuz' Alıntı:

Tarihi bilgilerde bir yanlislik var. viyana ve sonra avrupa kahveyle ve dolayisiyla demleme ile ilk osmanli sayesinde tanışmış. Bizdeki kahve tuketimi onlardan daha eski

Genişletmek için tıkla ...

orkunozkaya' Alıntı:

Zaten @Meymun yazısında "En eskisi sanırım bizimki veya mırra." demiş. Yazısında Viyana veya Avrupa'da "Kahve tozu üzerine sıcak su dökerek taneleri süzme" şeklinde kahveyi hazırlama yönteminin geliştiğini söylüyor. Biz biliyorsun tozu suyun içine atarak pişiriyoruz

Genişletmek için tıkla ...