"o kavurma tarihindeki partide kavurma kaynaklı bir hatadan dolayı kahve içilemeyecek kadar kötüyse geri dönüşler farklı olurdu" . Benim yazdıklarım geri dönüş değil midir? Ya da o cümlede, "Hata (kavurmadan kaynaklı olarak) bizde değil, sizdedir" mi demek istediniz? Ekipmanımız kaliteli; kahve demlemeyi biliyoruz; nitelikli kahvenin ne olduğunu biliyoruz. Dahası, bu kahve çekirdeklerinin kokusu bile kendini ele veriyor... Çekirdekleri koklamak, soba bacasını koklamak gibi.
Bu arada (daha fazla) vakit ayırıp ayrıntılı yorum yapmamı istemenize de anlam veremedim. Çünkü bizim testlerimizden geçti diyorsunuz; olumlu yorum da aldık diyorsunuz; içilemeyecek kadar kötüyse geri dönüşler farklı olurdu diyorsunuz; zevkler ve renkler diyorsunuz...
Tadım notlarında; içten yanmalı motorlarda yanan akaryakıtın gazı ya da yakıtın tam yanmamasından oluşan, dumanla yükselen kömürleşmiş tanecikler yazmadığı için kokusuyla ve tadıyla kötü bir sürprizdi ve kahveden memnun olmadığımı yazmak istedim. Doğal olarak. Bunun zevkle-renkle alakası yok. Beklentim yüksek değildi ama beklentimin de altında kalan, kötü bir deneyimdi. Daha fazla yazmak, vakit öldürmek ve boşuna enerji tüketmektir. Siz yine nasıl istiyorsanız öyle düşünmekte özgürsünüz.
Sizin yazdıklarınız geri dönüştür aksini iddaa etmedim, sadece daha detaylı bilgi istedim ki hem hatamızı anlayayım hemde yorum yapabileyim. Fazla kavrum, düşük hava akışı gibi sebeplerle olabilecek bir betimleme yaptınız ve bunu sadece şimdi anlayabiliyorum. Böylece nerede hata yaptığımızı görüp üzerinde yoğunlaşabiliyor ve çözüm üretebiliyorum. İçilemeyecek kadar kötü bir kahve cümlesi çözüm odaklı düşünmede hiçbir anlam ifade etmiyor. Yani sorunun neyden kaynaklandığını bulamıyorum.
Dilediğiniz kadar iyi ekipmanınız, eğitiminiz, tecrübeniz olsun, ne sizin ne benim ne de buradaki herhangi birisinin sonu olmayan, birçok değişkenle farklı sonuçlar çıkabilen, üzerinde oynadıkça farklı sonuçlar bulunabilen (ki keyifli kısmı da bu) nitelikli kahve konusunda ben hata yapmam yaptığım doğrudur demesi mantıklı değil, en azından benim için. Herkesin öğrenecek şeyleri var ve ben hata yapabiliriz nedir acaba diyerek öğrenmeye çalışıyorum sizden. Yoksa size siz bilmiyorsunuz, demleyemiyorsunuz, nescafe gibi demliyorsunuz gibi bir şey söylemedim.
Ben size hiçbir ithamda bulunmadım, sorunu anlamaya çalıştım, nerede hata yapmışızdır nasıl telafi ederizi bulmaya uğraştım. Vermediğiniz, ne olduğunu anlatmadığınız veriler üzerinden kendi verilerimizi belirttim. Dediğiniz şekilde bir paket size ulaşmış olması tamamen bizim kavurma hatamızdan kaynaklanmıştır, başka bir açıklaması yok. Ne demleme tarzınız ne de ekipmanınızla alakalı bir durum. Size o paket nasıl ulaştı bilemiyorum. Her kavurma sonrası akşamına cupping yapıyoruz ve ertesi gün paketleyip gönderiyoruz. Eğer hata varsa sabah erkenden tekrar kavuruyoruz. Bir karışıklık olduğu kesin. Kesin veri için altında yazan kavurma tarihini de öğrenmek isterdim ancak vakit ayırmak istemediğinizi belirtmişsiniz. En doğal hakkınız. Yapabilecek birşey yok bu durumda.
Bizden kahve yada ekipman alıp da yarı yolda bıraktığım, terslediğim, ilgilenmediğim, hatam varsa özür dilemediğim ve hatamı telafi etmediğim 1 kişi dahi yok. Bundan sonra da olmayacak. Tekrardan memnun kalmadığınız için içten üzüntümü belirtiyorum. Daha fazla da vakit ayırmak isterseniz size yazdıklarımı bu sefer daha objektif, hizmet aldığınız herhangi bir konudaki firmanın size olan hata sizdedir bizde değil ve olamaz cümle ve düşüncelerinden soyutlanarak okumanızı rica ederim. Böylece size ithamda bulunmadığımı, size yardımcı olmaya çalıştığımı, aa acaba nasıl oldu da içilemez bir kahve gitti acaba hatalı kavrumdan paket mi gönderdik halbuki yorumlar iyiydi o partide acaba sorun tam olarak ne olabilir? gibi düşünceler ile yazdığımı fark edebilirsiniz.
İlginiz ve vaktiniz için teşekkürler.
