Selamlar

selamlar ismim can istanbulda oturuyorum. kahve dünyası ve starbucksdan kahve alıyorum genelde ilk olarak filtre kahve içiyordum french press aldım evde filtre kahve demledim ancak hem soğuk hemde çok duru oluyordu daha sonradan espresso denedim. espresso ve espresso bazlı kahveleri daha çok seviyorum flat white ,cappuccino,latte .evde yapabilmek için moka pot edindim bir kaç denemem oldu elde ettiğim espressoyu içemedim çok farklı acı bir tadı oldu ayrıca yine filtre kahve gibi duruydu.şimdi evde rahatlıkla espresso yapabilceğim ayrıca latte vs için süt köpürtme krema yapma özelliğide olan bir makina almak istiyorum konuları okudum genelde delonghi makinalar yaygın bütçem çok fazla değil kısıtlı bütçeyle evde olabilecek en iyi kombinasyonu arıyorum değerli yorumlarınızı bekliyorum .

İlk olarak Starbucks ve kahve dünyasından çekirdek almaktan vazgeçip, taze kahve çekirdeği temin edin.
https://overdosecoffee.com
https://www.petracoffee.com
https://www.probadorcolectiva.com
https://www.zumrutkaraca.com
Bu kavurucular benim en bildiklerim tabiki daha bir çok kavurucu var.
Benim tavsiyem Kolombiya veya Guatemala çekirdekleri ile mokapotunda taze çekirdek kullanarak denemeler yapman.

Evde Espresso çok pahalı bir uğraştır. Bu konuya çok bütçe ayırmayı düşünmüyorsan, bulaşmanı hiç tavsiye etmem.

Mokapot denemelerin iyi girmez ise,;
Timemore el değirmeni, kütahya porselen V60-02, konchero kettle ve 1g hassasiyetli mutfak tartısı ile yoluna devam edebilirsin.
Tabiki de bütçen uygunsa öğütücüyü comandante c40 al.

hocam demleme yöntemi bana göre değil yada üçüncü dalgamı demeliyim. yanlış bilmiyorsam eğer hario v60 , french press ,chemex gibi yöntemler sade kahve için ben genelde sütlü içerim kahveyi mokapotuda espressoya en yakın yöntem olduğundan aldım.ben daha çok espresso seviyorum ve genelde sütlü olarak içiyorum benim amacım evde güzel bir şekilde latte cappuccino flat white yapabilmek süt köpürtücüde önemli tabi bu iş için. maliyet olarak dışardan almanında belli bir maliyeti oluyor neredeyse günlük alıyorum evde başlangıç için ortalama maliyet ne olur hani birdenbire en iyi malzemeleri değilde zamanla malzemelerde iyileşir

Eğer hedefiniz sadece sütlü espresso içecekleri hazirlamaksa giriş seviyesi makineler sizin için yeterli olacaktir muhtemelen. Delonghi dedica, Gaggia carezza guzel secenekler. 2. El almayi dusunuyorsaniz biraz sabredip iyi bir fiyata denk getirebilirsiniz.

Ama bir gün mukemmel espresso shotlarin pesine dusmeye karar verirseniz inclc'in dediği gibi epey masraf yapmaya hazırlansanız iyi olur