Tchibo Kaffeemühle Elektrisch

kawaguchi' Alıntı:

Sanırım öğüteceginiz kadar cekirdek koyuyorsunuz. Birde v60 yada filtre kahve makinesi icin cekirdek ogutumunde hangi dereceleri kullaniyorsunuz

Genişletmek için tıkla ...

Filtre için 12-14 arası çekirdeğe göre deneyip buluyorum, V60 demlemediğim için bilmiyorum

ptahba' Alıntı:

Filtre için 12-14 arası çekirdeğe göre deneyip buluyorum, V60 demlemediğim için bilmiyorum

Genişletmek için tıkla ...

Filtre icin 7 kullanıyordum birde sizin dediginiz ayarda deniyeyim.

7 de akış çok yavaş olmuyor mu? 7 espresso bölgesinin hemen dışı daha çok mokapot başlangıcı gibi, bu ayarda filtre son derece acı oluyordur

Elimde bir veri olmasi icin ozellikle tchiboda filtre kahve icin cekirdek cektirip onun kalinlik ayari ile ayni seviyede ayarladim. 7 de cektigim kahve kalinligi hemen hemen ayniydi.
V60 icin yaptigim demlemelerdede 10-11 ayarinda 2.15-2.30 arasi bir sure yakalayinca pek kuskulanmadim.
Aksama eve gidince dediginiz gibi deneyecegim.

Ben de satın aldım bu öğütücüden.İnternet stogu yoktu.Magazada bulabildim.

Sitesinde direk elektrikli kahve ögütücüsü olarak geçiyor. Almanya' da da burada da aynı şekilde ben uzun süredir kullanıyorum hem espresso için hem de diğer demleme yöntemleri için.

Filtre makina için ayarınız nedir

20 22 gibi çekiyordum çok uzun zamandır makineyi kullanmıyorum.

Espresso için 1
Kağıt filtre için 11
French press için 20 ayarını kullanıyorum

Espresso 1 de ve 2 de performans alamadım. Esp. Cok acı cıkıyor bende

Merhaba. Ben bu ürünü uzun zamandır kullanıyorum. Bu ürün hakkında birde videom var belki size yardımcı olur.

espresso için yeterli bir değirmen değil beklentiyi ona göre tutmak lazım, ince ayar yapamıyorsunuz, kahveyi ısıttığındanmıdır bilmiyorum tadı acı oluyor akış hızlı oluyor. Basınçsız sepetli bir espresso makinesi için konuşuyorum, elinizdeki değirmen makineyi tıkayacak incelik ve homojenlikte çekemiyorsa espressoya uygun değildir.

https://www.tchibo.com.tr/elektrikli-kahve-degirmeni-p400134737.html?forceP=WEBSHOP
Yeniden stoklarda ama fiyatı epey artmış

Uzun zaman orjinal haliyle kullandıktan sonra ürünü espresso için modifiye ettim en sonunda. Merak edenler için kısaca anlatayım.

Önce hazneyi çıkarıyoruz, karşımıza 4 tane kör tapa geliyor. Ucu sivri birşeyi -ben latte art iğnesi kullandım- tapaların kenarındaki açıklığa koyuyoruz sert birşeyle hafifce vuruyoruz ve tapalar çıkıyor. Sonra karşımıza cikan 4 vidayı söküyoruz. Karşımıza resimde göreceğiniz içinden kablonunda geçtiği 2 vidalı bir aparat çıkıyor. Bu aparat cihazın ayar bölümünü kısıtlayan bir aparat. Bu aparati söküp tamamen devre dışı bıraktığımızda yaklaşık 7-8 kademelik bir incelik daha kazanmış oluyoruz. Aparati tamamen söküp ayar bölümünü saat yönünde sonuna kadar çevirip ayar göstergesinin baslangic noktası sıfır olacak şekilde soktugumuz vidaları ve tapalari takip işlemi tamamlıyoruz.

Ben mekanizmayı anlayana kadar epey bir zaman geçti ama yaklaşık 15 dakikalık bir işlem biraz el beceriniz de varsa. Şu an en ince hali türk kahvesi inceligine yakın diyebilirim 3-4 espresso için ideal.

Görünürde bir sıkıntı yok gibi ama burrlerin birbirine yaklaşmasından dolayı bir risk mevcut. Ayrıca bu işlemler esnasında yapacağınız yanlış birseyle cihazın tamamen bozulma riski de var tabii ki.