En ince ayarında çekin o şekilde bile akış hızlı ve kahveniz ekşi olabilir, durum böyle olursa bir de robusta çekirdek alın %20-30 gibi (çekirdeğine göre) karışım yapın ekşiliği örter ve güzel köpük yapar, muhakkak metal bir tamper alın yanında gelen plastik tamper fazla işe yaramayacaktır. Hayırlı olsun lezzetli ve güzel kahveler içersiniz umarım.
Sizce Hangisi ?
- Konbuyu başlatan Tnc34
- Başlangıç tarihi
Teşekkür ederim. Evet, en ince ayarda deneyeceğim, olmadı bir süre idare edip lelit öğütücü alırım. Zaten bütçeyi çok aştık 
İlk başta bu kahveyi denemeyi düşünüyorum.
https://www.kahveciniz.com/grande-espresso-millenium-cekirdek-kahve-1-kg
İlk başta bu kahveyi denemeyi düşünüyorum. https://www.kahveciniz.com/grande-espresso-millenium-cekirdek-kahve-1-kg
Hayırlı olsun classic güzel makine ama tchibodaki hangi öğütücü? Çünkü tchibodaki öğütücülerin classige yeterli geleceğini sanmıyorum . Onun dışında gelbura iyi firmadir bana her konuda detaylı yardım sağlandı, gelburadan yiğit Koçyiğit'in numarasını alıp onunla görüşün yardımcı olacaktır
Öğütünüz için bir şey diyemeyeceğim bir bilgim yok fakat öğütücü makineden daha önemli diyebilirim. Bende Gaggia Classic kullanıyorum makineden memnunum giriş seviyesinde oldukça iyi makine. Gelbura ise benim gerçekten çok sevdiğim ve çok saydığım bir firma bana her zaman yardımcı oldular iletişim ile sorununuzu aşarsınız şahsi hatamdan kaynaklanan parça değişimlerinde öğütücü seçimimde bana çok yardımcı oldular daha iyi müşteri hizmeti olan firma pek azdır. Çelik tamper almanızı tavsiye ederim yada bear barista essentials firmasından instagramdan iletişime geçip levelerde alabilirsiniz farklı firmalardanda alabilirsiniz elbet ben sadece leveler kullanıyorum tamperden daha iyi oluyor. Çok deneme yanılma istenmeyen tatlar yaşayabilirsiniz başlarda bunun için çok pahalı olmayan çekirdeklere yönelmenizi tavsiye ederim. Demleniyor.com ve N11’de satış yapan 3cores firmasını tavsiye ederim. Kullandığınız suya da dikkat edin espresso tadını çok etkiliyor. Aklıma gelenleri hızlıca yazdım güzel lezzetli kahveler içmeniz dileğiyle iyi günler dilerim.
Anladığım kadarıyla tartısı üzerinde olan modeli aldınız 700 TL fiyatlı olan benim kullandığım öğütücü o, daha önce de yazdım espresso olarak basınçlı filtre makineler için yeterli ama classic için 1 tık daha ince ayarı olmalıydı kesinlikle o zaman şahane olurdu, bir de naçizane seçtiğiniz kahve pek iyi yorumları olan bir marka değil, ben coffee tropic blendlerinden kullanıyorum memnunum en sevmediğim şey olan ekşilik yok, yine başka marka önerileri de olacaktır hatta forumda hangi espresso çekirdeği gibi bir başlıkta var son sayfaları okuyun iyi ve uygun fiyatlı öneriler var. Hayırlı olsun ama yukarıda yzdığım ve yazılan gibi tamper veya leveler (ki leveler tamperden daha iyi sonuç veriyor diyen çok var) alın muhakkak, bear Barista Türker Bey pırıl pırıl bir insandır konusu da var size yardımcı olur muhakkak
Plastik ile olcak iş değil zaten mutlaka metal tamper ya da leveler alacağım. Gelbura ürün açıklamasında yazdığı için metal tamper hediyesini göndermeli bence. Müşterisine orada yazan hediye ürün için yok bizim siteden alacaksınız yoksa göndermiyoruz demeleri normal değil. Evet Tchibo'da 700 TL tartılı olan öğütücüyü aldım. Bu fiyatlarda daha iyi öğütücü bulabilir miydim bilmiyorum. Ama öğütücü makineden daha önemli dediğiniz için pişman oldum. Lelit öğütücü 1.400 TL, iki kat fark var fiyatta :/ Kahve için de dediğiniz yerlerden deneyeceğim.
Şimdi baktım kesinlikle haklısınız gg üzerinde açıklamalarda sonda metal tamper yanında hediye verilecektir yazıyor açık açık vermeleri gerekir, dorumda gelbura kullanıcısı zaten gelbura yetkilisi ona mesaj atın isterseniz yazmışlarsa gönderiyorlardır, hiç onlardan almadım ama pek şikayeti olan insanlar değiller.
Öğütücüye gelince kullanıcısı olarak size yazdığım konulara dikkat edin, kahveniz çok ekşi olursa kabahat sizde ya da kahvede ya da makinede değil öğütücü de muhtemelen. (düzgün tamp yaptığınızı varsayarak). Tartı var ama hata payı + - 3 gr diyor aman dikkat benim deneyimim 20 gr kahve için ayarı 21 gr yapın, hatta daha iyisi 50 tl ye işinizi görecek bir elektronik tartı alın. Konuları okuyun lütfen ama 20 gr kahvede (gaggşa classic sepeti 20 gr alıyor) 30 saniyede 60 gr espresso alırsanız veya 55-65 arası diyeyim doğru yoldasınız demektir.
Öğütücüye gelince kullanıcısı olarak size yazdığım konulara dikkat edin, kahveniz çok ekşi olursa kabahat sizde ya da kahvede ya da makinede değil öğütücü de muhtemelen. (düzgün tamp yaptığınızı varsayarak). Tartı var ama hata payı + - 3 gr diyor aman dikkat benim deneyimim 20 gr kahve için ayarı 21 gr yapın, hatta daha iyisi 50 tl ye işinizi görecek bir elektronik tartı alın. Konuları okuyun lütfen ama 20 gr kahvede (gaggşa classic sepeti 20 gr alıyor) 30 saniyede 60 gr espresso alırsanız veya 55-65 arası diyeyim doğru yoldasınız demektir.
Selam. Evet gayet memnunum, iyi ki otomatik almamışım diyorum. İstediğim orantıda kahve yapabiliyorum. Artısı 58 mm bildiğimiz sanayi tipi portafiltre, selenoid valf, süt köpürtmesi de gayet iyi, latte art kolayca yapılıyor. Eksisi olarak da sadece biraz geç ısınıyor diyebilirim.
ShaidarHaran
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Haz 2020
Merhabalar Tamper ve öğütücü işini ne yaptınız acaba? İyi forumlar
Merhaba. Tamper işini firma ile tekrar tekrar görüştükten sonra hediye tamperı gönderdiler. Öğütücüyü tchibodan aldım fakat tam espresso inceliğinde çekemiyor, 1e3 alıyorum. Bana o zaman 500 liralara gelmişti. F/P olarak memnunum.
Ogutuculerde yapilan bir hata da sadece incelige bakilması.En onemli nokta incelige indiginde homojen çekmesi ve stepless(kademesiz) ayar mekanizmasi olması.Cok ince cekse bile iki ayar arasinda bir ayar isteyen kahveniz olursa kalibrasyon tutmaz.Bu anlamda kademesiz ayar ile istediginiz sonuca ulasirsiniz
Merhaba, ben de new classic sahibiyim. Ocak ayında Yiğit bey sayesinde @Gelbura dan satın aldım. Gayet memnunum. Giriş sevisesi için fazla fazla yeterli. Kaliteli. Boyutları gayet güzel. Şık duruyor. Şimdi öğütücümün gelmesini bekliyorum. Onu da Togay bey'den @raistlin sipariş verim. Eureka mignon specialita..
KG 79 kullanmadığım için yeterli olup olmayacağı konusunda bilgi sahibi değilim. New classic de kazan var. Double espresso almak ve süt köpürtmek (500ml büyüklüğündeki pitcher a kadar) için yeterli. PID olmadığı için, suyu eşit ısıda vermiyor. Ancak double espresso alana kadar mevcut sıcaklıkta fazla bir değişiklik olduğunu düşünmüyorum. Giriş seviyesinde ev kullanımı için çok başarılı.