Selam

F

FurkanBektas

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Şub 2020
Selamlar. İsmim Furkan. French Press ile birkaç aydır amatör ve biraz bilinçsizce kahve demliyorum. Artık farklı yöntemler öğrenerek kendimi geliştirmek istiyorum. Önceliğim bir adet el değirmeni ve yeni bir demleme ekipmanı almak istiyorum. Çeşit çok fazla. Kararsız kaldım. V60 veya filtre kahve makineleri arasındayım. Şu anlık toplam bütçem 400-500 lira. Bu bütçeyle en iyi verimi hangi ekipmanlarla alabilirim? Şimdiden teşekkürler.
 
L

lapterk

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Eki 2016
El değirmeni alacaksanız ya ucuz olan Sözen alın ya da biraz daha pahalı olan Timemore. Bana göre bu değirmenler en bütçe dostu seçenekler. Sözen değimeni 100 TL civarı bulabilirsiniz. Timemore plastik parçaları olan versiyonu 350 TL, metal olanı da 550 TL. Foruma hoşgeldiniz.
 
F

FurkanBektas

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Şub 2020
lapterk' Alıntı:
El değirmeni alacaksanız ya ucuz olan Sözen alın ya da biraz daha pahalı olan Timemore. Bana göre bu değirmenler en bütçe dostu seçenekler. Sözen değimeni 100 TL civarı bulabilirsiniz. Timemore plastik parçaları olan versiyonu 350 TL, metal olanı da 550 TL. Foruma hoşgeldiniz.
Genişletmek için tıkla ...
Teşekkürler. Peki demleme için hangi yöntemi önerirsiniz? Berrak, temiz bir kahve içmek istiyorum. French press tatmin etmiyor artık.
 
L

lapterk

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Eki 2016
Ben genelde espresso içiyorum. V60 için ise harionun seramik versiyonunu kullanıyorum. Seneler öncesinde almıştım. Ama artık bir çok seçenek var. Kütahya Porselenin daha ucuz olan versiyonunu veya plastik olanını tercih edebilirsiniz. Bunun haricinde bir sürü daha drip ekipman seçeneği var. Daha tecrübeli arkadaşlar yorumda bulunabilirler.
 
umutk19

umutk19

Yeni Demleyici
Katılım
19 Nis 2019
Konum
istanbul
Uygun fiyatli güzel bi başlangıç isterseniz Kütahya porselen v60 alabilirsiniz yanına birde aeropress olabilir, Moka pot belki (herkese uymuyor) değirmen olarak ta timemore arkadaşında dediği gibi iyi bi seçim olabilir ama biraz pahali plastik olanin iç parçaları sert plastik olduğu için çabuk citliyomus sanırım. Ama değirmeni v60 falan kullanacaksanız sözüne falan asla bulaşmayın timemore yada o civarda güzel bi degirmen bakın tutarlı bi ogutum istiyo çünkü
 
selcuk

selcuk

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Tem 2019
merhaba furkan bey hoş geldiniz; bende mokapot ile başladım bu kahve işine ve birgün berrak kahve içmek için kütahya porselen v60 aldım,şimdi bende değirmen arayışındayım ama forumlarda kimse ucuz değirmen beğenmiyor tavsiyenin sonu comandanteye kadar gidiyor istanbul veya ankara gibi yerlerde oturuyorsanız harionun smartg veya mini mill plus modellerini ve arzum okka beingourmeyi dükkanlarda görüp inceleyebilirsiniz.tavsiyem bu yönde olacaktır tekrar hoşgeldiniz.
 
F

FurkanBektas

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Şub 2020
selcuk' Alıntı:
merhaba furkan bey hoş geldiniz; bende mokapot ile başladım bu kahve işine ve birgün berrak kahve içmek için kütahya porselen v60 aldım,şimdi bende değirmen arayışındayım ama forumlarda kimse ucuz değirmen beğenmiyor tavsiyenin sonu comandanteye kadar gidiyor istanbul veya ankara gibi yerlerde oturuyorsanız harionun smartg veya mini mill plus modellerini ve arzum okka beingourmeyi dükkanlarda görüp inceleyebilirsiniz.tavsiyem bu yönde olacaktır tekrar hoşgeldiniz.
Genişletmek için tıkla ...
V60 bu isteğinizi karşılıyor mu peki? Filtre kahve makinesi ile V60 arasındayım.
 
selcuk

selcuk

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Tem 2019
evet v60 da olsa filtre kahve makinasıda olsa kağıt filtreden geçtiği için berrak oluyor. Sabah uyandığımda yada canım istediğinde hiç uğraşmadan kahvemi içeyim derseniz filtre kahve makinası ideal,fakat kahvelerden bahsedilen aromaları almak ve çok çeşitli tarifler uygulamak için v60 alınabilir. Sonuçta makinenin standart bir demleme sistemi var fakat v60 da sizin dilediğiniz gibi.Önce v60 ve değirmen alın derim baktınız sarmadı makine alırsınız sonuçta 60 lira bu kahve dünyasında en ucuz miktar herşeyin iyisi olsun derken inanılmaz paralar dönüyor.
 
nedimm

nedimm

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Ağu 2019
Merhaba , demleme için V60 veya chemex tercih edebilirsiniz her iki yöntem içinde pek çok ucuz alternatif var.Ben Kütahya porselen ve Mudo dan aldığım hesaplı chemex ekipmanını kullanıyorum ikiside şuan için tatmin ediyor.Asıl bütçenizi değirmene ve nitelikli kahveye ayırmanız gerekiyor. Hario değirmen kullanmış biri olarak çok tavsiye etmem bir süre sonra tatmin etmeyecek ve daha iyisini almak isteyeceksiniz timemore tavsiye ederim ben slim modelini kullanıyorum ama plastik aksamlı olanda tatmin edecektir aynı öğütücü dişlisini kullanıyorlar Çinden alırken birde yanına hesaplı bir tartı alırsınız
 
nedimm

nedimm

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Ağu 2019
Skerton modelini yaklaşık bir yıl kullandım ayar mekanizması zordu ,Pour over yöntemleri için öğütümü çok tutarlı değil birkaç farklı yöntem arasında geçiş yapılacaksa pratik değil bana göre , öğütün süreside şuan timemore kullanınca daha iyi anladım uzun ve daha çok güç gerekiyor.Tabi bütün bu yorumlarım subjektif ve benim kullanım deneyimim ve gözlemime göredir
 
selcuk

selcuk

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Tem 2019
tombul olan skertonu kahvesakal denedi ve çok kötü olduğunu söyledi zaten ama benim dediklerim farklı her birini kullanmadan hario kötü demek olmaz kanımca, ayrıca arzum okka beangourmet incelemesi yaptı kahvesakal ve filtre için iyi olduğunu söyledi bence dediğim gibi önce bunlar görülüp mümkünse denenmeli değirmen tavsiyelerinin her zaman comandanteye gitmesi beni fazlası ile rahatsız ediyor.Yinede karar alacak kişilerin ama bunları da göz önüne almak lazım.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst