cgrierdgn
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 27 Şub 2018
Bende Gabi Master B’nin Çin taklidi var. Sık kullanmıyorum fakat bazen gövdenin düşük hedeflendiği demlemelerde iş görüyor. Melodrip çok daha iyi.
Fakir Aroma Master / Beem Pour Over Otomatik Filtre Kahve Makinası
- Konbuyu başlatan EnesOZEN
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- filtre kahve makinesi
Bende Gabi Master B’nin Çin taklidi var. Sık kullanmıyorum fakat bazen gövdenin düşük hedeflendiği demlemelerde iş görüyor. Melodrip çok daha iyi.
Haggard1963
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 15 May 2022
Sage düşünürken Aroma Master aldım.
Cihazı kullanma pratiği edinince diğer yüksek fiyatlı bir çok makineden daha yetenekli bir ekipmana dönüşüyor diyebilirim. 1:16 oranla yaptığım demlemede 47 ml bloom yaptı, 45 sn gibi bekleyip demlemeye geçti. Anladığım kadarıyla kahve gramajının 3 katı suyla bloom yapıyor. Akabinde döküşe geçti, 1.40 gibi döküşü bitirdi; ince ince tek döküş yapıyor gibi düşünülebilir. 272 ml su döktü, 1:17 demleme yapmış oldu. Acaba kahve gramajını mı bu ağırlığa dahil etti ama sanmıyorum. Sanırım suyu kesene kadar biraz daha akmış oldu.
Ürünün kendi dripperı ilginç, her tarafı açık, akışın çok hızlı olduğu bir v60. Bu cihaz için akışın yavaş olduğu makine tipi bir dripper ya da Hario Mugen gibi tek döküşte yavaş akış sağlayan dripperlar daha uygun.
Tartısı küsürat göstermiyor, gerçek ağırlıktan eksik algılamasın diye 0.2 fazla kahve koymak garanti oluyor. 16.2 gr kahve koyduğumda hep 16 algılayıp ona göre demleme yaptı. Akışı gözlemlemek için Bardağın üzerine v60 koyarak demleme yaptım, hiç fena olmayan bir döküş yapıyor. Benim diyen makineden kesinlikle daha "nitelikli" bir döküşü var. İçtiğim kahve güzel bir v60 demlemesiydi.
Bence en büyük eksi yönü çok ince ve kırılgan görünen karafı ve üst cam haznesi. Karafın kırılması problem değil, zaten pek kullanmayı düşünmüyorum ama suyun kaynadığı hazne keşke çelik olsaymış. Görüntü güzel ama cihaz devrildiğinde maalesef kurtuluşu yok gibi.
Özellikle sabah kahvelerimde ve büyük hacimli demlemelerimde özel kahveler kullanmadığım durumlsrda artık manuel demlemeyle uğraşmam.
Cihazı kullanma pratiği edinince diğer yüksek fiyatlı bir çok makineden daha yetenekli bir ekipmana dönüşüyor diyebilirim. 1:16 oranla yaptığım demlemede 47 ml bloom yaptı, 45 sn gibi bekleyip demlemeye geçti. Anladığım kadarıyla kahve gramajının 3 katı suyla bloom yapıyor. Akabinde döküşe geçti, 1.40 gibi döküşü bitirdi; ince ince tek döküş yapıyor gibi düşünülebilir. 272 ml su döktü, 1:17 demleme yapmış oldu. Acaba kahve gramajını mı bu ağırlığa dahil etti ama sanmıyorum. Sanırım suyu kesene kadar biraz daha akmış oldu.
Ürünün kendi dripperı ilginç, her tarafı açık, akışın çok hızlı olduğu bir v60. Bu cihaz için akışın yavaş olduğu makine tipi bir dripper ya da Hario Mugen gibi tek döküşte yavaş akış sağlayan dripperlar daha uygun.
Tartısı küsürat göstermiyor, gerçek ağırlıktan eksik algılamasın diye 0.2 fazla kahve koymak garanti oluyor. 16.2 gr kahve koyduğumda hep 16 algılayıp ona göre demleme yaptı. Akışı gözlemlemek için Bardağın üzerine v60 koyarak demleme yaptım, hiç fena olmayan bir döküş yapıyor. Benim diyen makineden kesinlikle daha "nitelikli" bir döküşü var. İçtiğim kahve güzel bir v60 demlemesiydi.
Bence en büyük eksi yönü çok ince ve kırılgan görünen karafı ve üst cam haznesi. Karafın kırılması problem değil, zaten pek kullanmayı düşünmüyorum ama suyun kaynadığı hazne keşke çelik olsaymış. Görüntü güzel ama cihaz devrildiğinde maalesef kurtuluşu yok gibi.
Özellikle sabah kahvelerimde ve büyük hacimli demlemelerimde özel kahveler kullanmadığım durumlsrda artık manuel demlemeyle uğraşmam.
Hocam aslında 1gr hassasiyetle ölçtüğü için dripper tam olarak ortalanmadığında veya 0.1,0.2 gr fazla olduğunda 1gr fazla ölçüyor. Tam olarak nasıl ifade edebilirim bilmiyorum ama dripperı tam olarak ortalamak lazım. En azından benim düşüncelerim bu yönde.
Haggard1963
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 15 May 2022
Ekranda 16 gr tarttığı görünüyordu. Böyle görünmesine rağmen mi fazla ölçüyor?
Evet hocam ben garanti olması için dripperı sağa sola oynatıyorum, tam merkeze oturtmak için.
bulcum
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Ara 2016
Sage düşünürken Aroma Master aldım.
Cihazı kullanma pratiği edinince diğer yüksek fiyatlı bir çok makineden daha yetenekli bir ekipmana dönüşüyor diyebilirim. 1:16 oranla yaptığım demlemede 47 ml bloom yaptı, 45 sn gibi bekleyip demlemeye geçti. Anladığım kadarıyla kahve gramajının 3 katı suyla bloom yapıyor. Akabinde döküşe geçti, 1.40 gibi döküşü bitirdi; ince ince tek döküş yapıyor gibi düşünülebilir. 272 ml su döktü, 1:17 demleme yapmış oldu. Acaba kahve gramajını mı bu ağırlığa dahil etti ama sanmıyorum. Sanırım suyu kesene kadar biraz daha akmış oldu.
Ürünün kendi dripperı ilginç, her tarafı açık, akışın çok hızlı olduğu bir v60. Bu cihaz için akışın yavaş olduğu makine tipi bir dripper ya da Hario Mugen gibi tek döküşte yavaş akış sağlayan dripperlar daha uygun.
Tartısı küsürat göstermiyor, gerçek ağırlıktan eksik algılamasın diye 0.2 fazla kahve koymak garanti oluyor. 16.2 gr kahve koyduğumda hep 16 algılayıp ona göre demleme yaptı. Akışı gözlemlemek için Bardağın üzerine v60 koyarak demleme yaptım, hiç fena olmayan bir döküş yapıyor. Benim diyen makineden kesinlikle daha "nitelikli" bir döküşü var. İçtiğim kahve güzel bir v60 demlemesiydi.
Bence en büyük eksi yönü çok ince ve kırılgan görünen karafı ve üst cam haznesi. Karafın kırılması problem değil, zaten pek kullanmayı düşünmüyorum ama suyun kaynadığı hazne keşke çelik olsaymış. Görüntü güzel ama cihaz devrildiğinde maalesef kurtuluşu yok gibi.
Özellikle sabah kahvelerimde ve büyük hacimli demlemelerimde özel kahveler kullanmadığım durumlsrda artık manuel demlemeyle uğraşmam.
Bu makine çok underrated kaldı maalesef. Isı kontrolü, su oranlama fonksiyonu, bloom özelliği, döküş kabiliyeti, kettle olarak kullanabilme özelliği, dahili tarazisi olması...
Yukarıdaki özellikleri gayet uygun bir fiyata elde edebilmek güzel. Su haznesinin cam olması kırılganlık hassasiyetini arttırsa da hem sağlık hem de estetik açısından artı sayılır.
25, 30 gramlara çıktıkça verdiği kahvenin niteliği de artıyor. Ayrıca fazla gramajlı demlemelerde demleme süresi doğal olarak uzadığı için su sıcaklığı kaydedilen değerin altına düştüğünde otomatik olarak suyu (bir yandan demlerken) ayarlanmış sıcaklığa tekrar çıkarıyor. Ben minimum 20 gram kahve demliyorum ve çok memnunum.
Haggard1963
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 15 May 2022
Olay tamamen pazarlama. 17 gr demlemelerde bile gayet verimli, sadece tek döküş yaptığını bilerek öğütüm yapmak ve dripper kullanmak gerekiyor. Gerçi tek döküşü de gayet yavaş yapıyor ama kendi metal dripperında akış aşırı hızlı, özellikle tek porsiyon için. Kendi dripperını hızlı akış istediğim manuel demlemeler için kullanacağım sanırım.
Su ısıtma haznesinin cam oluşu evet güzel ama dediğim gibi cihazı hassas hale getiriyor. Haznenin çelik olması tercihim olurdu. Bir diğer keşke olsa dediğim, su akış profillemesi özelliği. Keşke bloom+1, bloom+2, 3 gibi de bir özellik olsaymış ama bu hali de yine iyi.
Sıcaklık göstergesi bire bir doğru. Tartı da güzel, daha kötü bile olması beklenebilirdi ama gayet tutarlı.
Bence demlemede baz aldığı kahve miktarı son alınan dara yerine manuel olarak da girilebilmeliydi, manuel modda bu özellik de olabilirmiş mesela. İlk demlemeyi yaparken dara almayı unutunca makineyi kullanamadım, mecbur manuel demledim.
Lakin büyük bir eksik değil tabi.Dediğiniz gibi gerçekten çok underrated kalmış bir cihaz. Wilfa'nın sadece ortadan su akıtan, Mocamaster'ın hiç bir kontrolü bize bırakmayan, Sage'nin çok güzel ama devasa makinesinin yanında bu cihaz hem çok ucuz, hem de çok daha yüksek oranda gerçek bir nitelikli kahve demleyicisi.
Üşenmezsem su tankına ve kahve sepetininmüzerine ışık eklemeyi düşünüyorum.
Ama Beem olsaydı markası baya övülürdü
şu an piyasada bu aletin alternatifi yok, sage iyi hoş alet ama aradaki fiyat farkına bakınca bu alet fiyat performansta sageyi çok net ikiye katlıyorBenim beem buradaAma Beem olsaydı markası baya övülürdü
Haggard1963
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 15 May 2022
Sage ya da Mocamaster gibi cihazlarla arada elbette kalite farkı var ama Aroma Master gibi gerçek bir "pour over machine" de piyasada pek yok.Ama Beem olsaydı markası baya övülürdü
Behmor markasının böyle bir ürünü var ama yurt dışında Sage ve Mocamaster'ın yarı fiyatına satılan ürünü Türkiye'ye getiren firma bu cihazlarla aynı fiyata satıyor.
Niş ya, az bulunan bir deneyimSage ya da Mocamaster gibi cihazlarla arada elbette kalite farkı var ama Aroma Master gibi gerçek bir "pour over machine" de piyasada pek yok.
Behmor markasının böyle bir ürünü var ama yurt dışında Sage ve Mocamaster'ın yarı fiyatına satılan ürünü Türkiye'ye getiren firma bu cihazlarla aynı fiyata satıyor.
bulcum
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Ara 2016
Hario Decanter çok yakışıyor bu cihaza.Benim beem burada
Ekli dosyalar
Haggard1963
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 15 May 2022
Makineyi bir süredir sürekli olarak kullanmaktayım. Deneyimlerimi şöyle bir toparlayacak olursam;
Bu makine gerçek bir f/p king. Konçero kettle alınabilen fiyata suyu istenen sıcaklığa getiren, suyu döndüre döndüre istenen gramajda döken, cam karafı ve çelik dripperı olan, malzeme kalitesi hiç kötü olmayan -hatta iyi denebilecek- bir filtre kahve makinesi yok.
Cam su haznesi hoş görünüyor, kalın malzemeden yapılmış ama cihazın tepesinde ve kırılgan görünüyor. Dikey yapıdaki makine bir defa devrildiğinde su haznesi maalesef kırılacak, hazne keşke çelik olsaymış.
Cam karaf çok ince malzemeden, kırılgan görünüyor. Hava oluğu olmayan bir Chemex denebilir, keşke Chemex kâğıt kullanımı da düşünülüp bir hava oluğu eklenseymiş. Çelik dripperda Hario v60 taklit edilmiş, yivlerin olduğu kısım oyulmuş, ilginç olmuş. Dolayısıyla çok hızlı akışın olduğu bir v60 dripper, makinede kullanmaktan ziyade manıel demlemelerde de pekala kullanılabilir. Tahminim Origami'den bile daha hızlı akış sağlıyor.
Keşke V şekilli, makine tipi dripper da sete dahil edilseymiş.
Su döküş ve demleme gerçekten çok iyi. Kendi karafı, Hario decanter ya da Chemex gibi yüksek yapıdaki karaflar kullanıldığında su kopmadan, ip gibi akıyor. Bardak üstünde v60 kullanıldığında su doğal olarak ip gibi akmıyor ama ajitasyon da artıyor, çoğunlukla bu şekilde kullanıyorum. Su döküşü beklediğimden çok daha iyi çıktı diyebilirim.
Kahve gramajının 2 katı miktarda suyla blooming yapıyor, 30 sn bekliyor ve yavaş bir tek döküşe geçiyor.
Tartıyı daha kötü bekliyordum ama gayet hassas. 0.2, 0.3 gr fazla kahve kullanıldığında yukarı yuvarlayabiliyor, bu yüzden çekirdeği 0.1 gr fazla tartıp öğütüyorum ve tam gramaj olarak algılıyor. Suyu ise şu ana kadar 1 gr dahi sapmadan tam ayarlanan miktarda döktü. Bence bu açıdan gerçekten rakipsiz bir cihaz.
Kahve miktarını makineye manuel olarak giremiyorsunuz. Karafı-kağıdı hazırlayıp dara alacak ve akabinde kahve koyup demlemeye başlayacaksınız. Mesela dara almayı unuttunuz ve kahveyi ıslattığınız kağıda koydunuz, geçmiş olsun, manuel demleme yapmak zorundasınız. Cihazın tek sevmediğim yanı bu açıkçası. Ek bir tartı kullanmadan 2 kaşık kahve kullanarak tam istenen pranda demleme yapılması hedeflenmiş, aslında gayet iyi de bir özellik ama keşke kahve ağırlığı tartıdan bağımsız olarak manuel de girilebilseydi.
Makine kettle olarak kullanılabiliyor, istenen sıcaklıkta suyu üstten ince bir döküş olarak alabiliyorsunuz. Aslında muazzam özellik, french press ya da bitki çayı demlemelerinde gayet kullanışlı.
Demleme zamanlayıcısı yok, keşke demleme başladığında toplam süreyi de cihaz üzerinde görebilseydik.
Chemex, Hario decanter ya da kendi karafı makinenin içine sıfıra sıfır sığıyor. Bu aslında alçaktan ve ip gibi bir döküş sağlıyor ama mesela termosun üzerine dripper koyup demleme yapamıyorsunuz.
Bu cihaz fiyatından bağımsız olarak dahi çok iyi bir pour over makinesi olarak değerlendirilebilir. Hiroia'nın 800 dolarlık makinesinde sabit bir duşlama şeklinde akış olduğu düşünüldüğünde Aroma Master mevcut fiyatıyla bedava gibi kalıyor.
Bu makine gerçek bir f/p king. Konçero kettle alınabilen fiyata suyu istenen sıcaklığa getiren, suyu döndüre döndüre istenen gramajda döken, cam karafı ve çelik dripperı olan, malzeme kalitesi hiç kötü olmayan -hatta iyi denebilecek- bir filtre kahve makinesi yok. Cam su haznesi hoş görünüyor, kalın malzemeden yapılmış ama cihazın tepesinde ve kırılgan görünüyor. Dikey yapıdaki makine bir defa devrildiğinde su haznesi maalesef kırılacak, hazne keşke çelik olsaymış. Cam karaf çok ince malzemeden, kırılgan görünüyor. Hava oluğu olmayan bir Chemex denebilir, keşke Chemex kâğıt kullanımı da düşünülüp bir hava oluğu eklenseymiş. Çelik dripperda Hario v60 taklit edilmiş, yivlerin olduğu kısım oyulmuş, ilginç olmuş. Dolayısıyla çok hızlı akışın olduğu bir v60 dripper, makinede kullanmaktan ziyade manıel demlemelerde de pekala kullanılabilir. Tahminim Origami'den bile daha hızlı akış sağlıyor. Keşke V şekilli, makine tipi dripper da sete dahil edilseymiş. Su döküş ve demleme gerçekten çok iyi. Kendi karafı, Hario decanter ya da Chemex gibi yüksek yapıdaki karaflar kullanıldığında su kopmadan, ip gibi akıyor. Bardak üstünde v60 kullanıldığında su doğal olarak ip gibi akmıyor ama ajitasyon da artıyor, çoğunlukla bu şekilde kullanıyorum. Su döküşü beklediğimden çok daha iyi çıktı diyebilirim. Kahve gramajının 2 katı miktarda suyla blooming yapıyor, 30 sn bekliyor ve yavaş bir tek döküşe geçiyor. Tartıyı daha kötü bekliyordum ama gayet hassas. 0.2, 0.3 gr fazla kahve kullanıldığında yukarı yuvarlayabiliyor, bu yüzden çekirdeği 0.1 gr fazla tartıp öğütüyorum ve tam gramaj olarak algılıyor. Suyu ise şu ana kadar 1 gr dahi sapmadan tam ayarlanan miktarda döktü. Bence bu açıdan gerçekten rakipsiz bir cihaz. Kahve miktarını makineye manuel olarak giremiyorsunuz. Karafı-kağıdı hazırlayıp dara alacak ve akabinde kahve koyup demlemeye başlayacaksınız. Mesela dara almayı unuttunuz ve kahveyi ıslattığınız kağıda koydunuz, geçmiş olsun, manuel demleme yapmak zorundasınız. Cihazın tek sevmediğim yanı bu açıkçası. Ek bir tartı kullanmadan 2 kaşık kahve kullanarak tam istenen pranda demleme yapılması hedeflenmiş, aslında gayet iyi de bir özellik ama keşke kahve ağırlığı tartıdan bağımsız olarak manuel de girilebilseydi. Makine kettle olarak kullanılabiliyor, istenen sıcaklıkta suyu üstten ince bir döküş olarak alabiliyorsunuz. Aslında muazzam özellik, french press ya da bitki çayı demlemelerinde gayet kullanışlı. Demleme zamanlayıcısı yok, keşke demleme başladığında toplam süreyi de cihaz üzerinde görebilseydik. Chemex, Hario decanter ya da kendi karafı makinenin içine sıfıra sıfır sığıyor. Bu aslında alçaktan ve ip gibi bir döküş sağlıyor ama mesela termosun üzerine dripper koyup demleme yapamıyorsunuz. Bu cihaz fiyatından bağımsız olarak dahi çok iyi bir pour over makinesi olarak değerlendirilebilir. Hiroia'nın 800 dolarlık makinesinde sabit bir duşlama şeklinde akış olduğu düşünüldüğünde Aroma Master mevcut fiyatıyla bedava gibi kalıyor.