French Press Verimlilik

Merhaba. Araştırma yapıp o iyi markanın(danimarkalı olan) french pressini satın aldım. Acemi olduğum için lekelemek istemiyorum ürünü ama yaptığım kahveler acı ve gerçekten su gibi oluyor. Marketten değil, intenet üzerinden kahveyi çekip eve gönderen sitelerden alıyorum french press için kahveyi.

Ayrıca bazı kahveleri demledikten sonra bardakta yüzeyinde yağ tabakasına benzer şeyler görünüyor. Bu durum normal midir?Aldığım kahvelerin(birçok farklı yerden alıp denedim)kalitesiz/kaliteli olduğunu mu gösterir? Filtrede ya da demleme şeklimde mi bir hata var?

French Pressin en ideal yöntem olmadığını biliyorum ama belki hata bendedir diye soruyorum

Teşekkür ederim.

Kahvenin acı veya su gibi olması, su kahve oranından,kahvenin ogutulme kalitesi ve buyukluğunden,kahvenin kalitesinden,demleme dakikanizdan ve suyun sicakligindan etkilenir.French press isterseniz en dandik olanı kullanın etkisi minimaldir.Öncelikle acı diyorsaniz kahve oranini dusurun veya demleme suresini kısaltin.Yine olmazsa kahveyi degistirin.Ama kendiniz ogutmediginiz surece çok beklentiniz olmasın.2-3 günde bayatliyor cekilmiş kahveler.

Sıkıntıyı french press te değil tarifte, öğütüm büyüklüğüne vs bakın. O yağ tabakası dediğiniz şey ise kahvenin yağı. Sonuçta french press süzgeç görevi görüyor çok olsa ince tanecikleri bardağa geçirir süzemez ve kahve fincanda bekledikçe acılaşır. Forumda french press tarifleri vs var YouTube da ultimate french press diye aratırsanız James Hoffman videosu çıkacaktır onu izleyin güzel yöntem. Konusu forumda mevcut hatta türkçe olarak.

French pres ideal yöntem değil, ancak tadını seven, seviyor.
Bir çok etken var, en önemlilerdeni, kahvenin kalitesi, türü ve öğütme kalitesi (öğütücüde de yanabiliyor kahve).
Kahve su oranı damak zevkine göre ayarlanmalı.
Suyunu ısısı, 94 derece ve altı olmalı. Suyun kaitesine dikkat edilmeli .
French prese kahveyi eklemeden önce, sıcak suyla ısıtılması tavsiye ediliyor, aynı şekilde fincan da ısıtılmalı.

Bodum 4 cup 500 ml f.p.
Breville 820 öğütücü
Temiz su

= kusursuz french press deneyimi yaşıyoruz her gün..

30 gr moliendo honduras shb honey micro kahve , öğütücü iç ayar 9 dış ayar 55..mis gibi oluyor

Çekilip aldığınız kahve ne yazık ki bayatlıyor.. öğütücü şart ..hele ki french press te çok daha fazla şart..