Espresso Için Değirmen/elektrikli Öğütücü Önerisi

Emxone

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Mar 2020
Farklı bir noktaya dikkat çekmek isterim.Bu degirmeni havaya alıp comandante veya timemore gibi saga sola sallaya sallaya ogutenezsiniz.Zeminin uzerine koyup ogutmeyi sabit yapmaniz gerekiyor.Ve el ile tutulacak orta kisim biraz kalın kavramasi zor olabilir.Hario skertonda bu sorunu çok yaşiyorum.Bence ergonomi bir el degirmeninde en onemli şey.Bunu da goz onunde bulundurun

Onu da yazmıştım comandante kadar konforlu değil ama paraya göre öğütüm kalitesi ile onu göz ardı ediyorum bunu bilerek aldım :D
 

ytghan

Aktif Demleyici
Katılım
11 Şub 2020
Onu da yazmıştım comandante kadar konforlu değil ama paraya göre öğütüm kalitesi ile onu göz ardı ediyorum bunu bilerek aldım :D
Tabi siz memnunsunuz ben alacak olanlar icin söyledim.Bunu genelde dusunmuyor insanlar.Bir sure sonra el degirmenleri sıkmaya başlıyor.Havada alıp ivmeyle hizli yapmaya calisiyorum ama parmaklarimi agritiyor.Bu paslanmaz celik burrda daha kolay olur ama yine de bir dikkat edilmesi gereken nokta
 

eediz

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Eki 2016
3 ayar çekip atmıştım en ince en kalın ve orta türk kahvesi için bir kere denedim gayet iyi oldu ama belki sizi tatmin etmez ben türk kahvesi çok tuketmedigim için aramıyorum bunu espresso v60 için aldım gayet tatmin ediyor dediğim gibi yukarıda yazılarda yazmıştım tek eksi yanı kahve koyulan yer açık öğütüm esnasında bir iki tane sıçrama yapıyor oda tolerans edilebilir parasına göre

üst tarafın çapı ne kadsr belki migros değirmeninin üstündeki plastik oturur bir şekilde?
 

Emxone

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Mar 2020
Tabi ne kadar ekmek o kadar köfte misali zaten kafayı kırıp eureka vario falan alcam o olcak :D
 

karyalikya

Yeni Kahvesever
Katılım
6 May 2020
Konum
Zonguldak
El değirmenlerinde yapılan bir yanlışa dikkat çekmişsiniz aslında , öğütme işlemi öğütücü sağa sola hareket ettirilip hoplatıp zıplatılarak yapılmaması gereken bir işlemdir. Dik konik mil etrafında öğütme ve parçalanma yer çekimi ile birleşip öğütücüden geçmeli parçaların sadece öğütücü tarafından değil bir biri ile teması sonucu da olmalıdır.Genel anlamda tüm el değirmenleri için öğütme sabit zemin üzerinde yapılırsa daha iyi sonuç alındığını düşünüyorum.
 

exen1986

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Ağu 2019
Toz üretmeyen değirmen yok comandante bile toz üretiyor. Benim bildiğim niche zero değirmen en iyisi minimum toz konusunda. kullandığın çekirdek ile bile değişiyor bazıları aşırı toz üretiyor. Ben encore kullandım dediğim gibi performansları aynı içtiğim kahve aroma vs aynı değişiklik hissetmedim. 400 TL ye bu fiyata anca bunun muadili aliexpressde satılan xealeo el değirmenidir. Yada biraz üstü timemore değirmenidir. Onlar bile o fiyatlarda bazı modelleri espresso için yeterli değilken bu değirmen espresso için yeterlidir. Herhalde gereken açıklama olmustur.

Merhaba Baratza Encore ile hangi demleme türleri için çekim yaptınız ve tatmin edici sonuçlar aldınız? Ben Baratza Encore sahibiyim ve sadece v60'da kullanıyorum.
 

Emxone

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Mar 2020
Merhaba Baratza Encore ile hangi demleme türleri için çekim yaptınız ve tatmin edici sonuçlar aldınız? Ben Baratza Encore sahibiyim ve sadece v60'da kullanıyorum.

V60 ve french press için kullandım ilk etapta sonrasında Beko 2170 espresso makinamda da kullandım bir yere kadar espresso için yeterli geldi 2 buçuk yıl kullandıktan sonra makinada sorun oldu sanırım kahve çekirdeğinde taş çıktı yada başka birşey oldu dişliler falan baya sorun oldu bende satmak zorunda kaldım ama kullandığım süre zarfında memnundum v60 da 16 20 tık arası french press de 28 30 arası kullandım çekirdeğe gore
 

narphus

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Nis 2020
Ben dün itibariyle Peugeot Kronos'u kullanmaya başladım. Öğütme iyi gibi duruyor. 14 gr kahveyi 1.40 dakikada, 28 gr kahveyi 5 dakikada çekebildim. 4 kişiye espressoluk kahve aynı anda biraz yordu. :D Tutma yerinin çapı denildiği gibi biraz geniş o yüzden tam rahat kavrayamadım. Biraz alışmam lazım sanırım. Belki kadın olduğum için elim biraz küçük gelmiş de olabilir. Espresso makinamla henüz tam senkronu tutturamadım ama ilerleyen zamanlarda daha çok yazarım izlenimlerimi. Sipariş 11 günde geldi İstanbul'a bu arada.
 
Son düzenleme:

Acilci

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Nis 2020
Ben dün itibariyle kullanmaya başladım. Öğütme iyi gibi duruyor. 14 gr kahveyi 1.40 dakikada, 28 gr kahveyi 5 dakikada çekebildim. 4 kişiye espressoluk kahve aynı anda biraz yordu. :D Tutma yerinin çapı denildiği gibi biraz geniş o yüzden tam rahat kavrayamadım. Biraz alışmam lazım sanırım. Belki kadın olduğum için elim biraz küçük gelmiş de olabilir. Espresso makinamla henüz tam senkronu tutturamadım ama ilerleyen zamanlarda daha çok yazarım izlenimlerimi. Sipariş 11 günde geldi İstanbul'a bu arada.
Timemore geldi mi o kadar çabuk? Hangi gün vermiştiniz?
 

ucuzodun

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Mar 2017
Benim de elime dün ulaştı Kronos. Evet öğütüm baya zorlayıcı ne yazık ki. Statiklenme biraz fazla oluyor gibi. Bir de benim ogutucu de mi sıkıntı bilmiyorum ama dişlisi tam sabit değil (Hario'nun manuel ogutuculerinde de olan problem) , bu da biraz tutarsız ogutumlere sebep oluyor.
 

Emxone

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Mar 2020
Statik olayı çekirdekten çekirdeğe değişiyor bazılarında oluyor bazilaridna olmuyor. Dişli olayı sıkıntı ise iade edin bence bende öyle bir sorun yok çünkü
 

eediz

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Eki 2016
Ben dün itibariyle Peugeot Kronos'u kullanmaya başladım. Öğütme iyi gibi duruyor. 14 gr kahveyi 1.40 dakikada, 28 gr kahveyi 5 dakikada çekebildim. 4 kişiye espressoluk kahve aynı anda biraz yordu. :D Tutma yerinin çapı denildiği gibi biraz geniş o yüzden tam rahat kavrayamadım. Biraz alışmam lazım sanırım. Belki kadın olduğum için elim biraz küçük gelmiş de olabilir. Espresso makinamla henüz tam senkronu tutturamadım ama ilerleyen zamanlarda daha çok yazarım izlenimlerimi. Sipariş 11 günde geldi İstanbul'a bu arada.
hayırlı olsun. Çok da hızlı öğütmüyormuş? türk kahvesi kuvamında pudra gibi öğütebiliyor mu? siz espressoyu kaçta yaptınız?
 

Emxone

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Mar 2020
Öğütme süresi çekirdek tazeliği kavurmasına göre süresi degisir.
 

narphus

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Nis 2020
hayırlı olsun. Çok da hızlı öğütmüyormuş? türk kahvesi kuvamında pudra gibi öğütebiliyor mu? siz espressoyu kaçta yaptınız?

Çok teşekkür ederim. Türk kahvesini yarın denerim ona göre haber vereyim. Espressoyu 6’da denedim tıkandı filtre, 8’li dişlide deneyeceğim. Benim makinemin filtreleri biraz fazla küçük o yüzden daha geniş öğütmeye çalışıyorum. Biraz öğütücü/kahve makinesi dengesini tutturmak lazım.
 

Emxone

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Mar 2020
Çok teşekkür ederim. Türk kahvesini yarın denerim ona göre haber vereyim. Espressoyu 6’da denedim tıkandı filtre, 8’li dişlide deneyeceğim. Benim makinemin filtreleri biraz fazla küçük o yüzden daha geniş öğütmeye çalışıyorum. Biraz öğütücü/kahve makinesi dengesini tutturmak lazım.

Ben beko2170 makinamda basıncsiz filtre ile 7 numarayı kullaniyorum. Bu arada doğum günüm için comandante hediye geliyor Peugeot satcam sanırım ilgilenen olursa bilgi vereyim dedim.
 

eediz

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Eki 2016
Ben beko2170 makinamda basıncsiz filtre ile 7 numarayı kullaniyorum. Bu arada doğum günüm için comandante hediye geliyor Peugeot satcam sanırım ilgilenen olursa bilgi vereyim dedim.

woww ne güzel hediyeymiş ;) peugeot türk kahvesinde zorluyor deniyor ama yeteri kadar ince öğütmüyormuş
 

Emxone

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Mar 2020
Az önce başka bir siteye ilana koydum 290 ama 250 bırakırım 14 Nisan'da aldım ürünü daha 1 ay olmadi fakat comandante aşkına zarar edip satcam maalesef:D
İstanbul
 
Üst