Paketteki Tadım Notları: Tatlı meyve asiditesi, yoğun yasemin, kırmızı yemişler, lime ve şeker kamışı tatlılığı
Kavurma Tarihi: 22.04.2020
Tadım Tarihi: 27.04.2020 – 29.04.2020
Sıcakken hoş ve hafif bir asidik kahve tadı ile başlıyor yudumunuz. Hafif hafif başlayan yasemin tadı, Soğudukça daha önce çıkıyor. Kahvede bir adet daha tad var. Ancak Daha önce bu tada hiç kalibre olmadığım için adını doğru şekilde koyamıyorum. Lime tadı 3. ve son bardakta geldi, Öğütücüde oynarak ancak 3.de bu kahve tamam buymuş dediğimden olabilir.
Pakette Kahve türü/varyetesi olarak Heirloom belirtilmiş. Aslında heirloom Etiyoptada yerel kahve türlerine verilen genel addır ve Kahve Tek bir bölgeden gelmiyor, 3 farklı bölge ve farklı varyetelerin bir blendi(harmanı). Kahve çekirdeklerini incelerken şekil ve boyutta ki farklılık göze çarpıyor. Kahveyi tadarkende aromanın hafif ve karışık gelmesi çok farklı sayıda yerel varyetenin bir kahvede olmasından.
Asiditesi yüksek ve orta gövdeli nitelikli kahve sevenlerin kahvenin eksilerine rağmen severek içelebileceği güzel bir kahve olmuş.
A Roasting Labin kendi sitesinden bu kahveye ulaşmak için;
https://www.aroastinglab.com/ethiopia-adado-250-gram
Kaynak
https://turkiyedekahve.wordpress.com/2020/05/01/a-roasting-lab-ethiopia-adado/
Not: Kaynakta görsellerde bulunmaktadır.
Kavurma Tarihi: 22.04.2020
Tadım Tarihi: 27.04.2020 – 29.04.2020
Sıcakken hoş ve hafif bir asidik kahve tadı ile başlıyor yudumunuz. Hafif hafif başlayan yasemin tadı, Soğudukça daha önce çıkıyor. Kahvede bir adet daha tad var. Ancak Daha önce bu tada hiç kalibre olmadığım için adını doğru şekilde koyamıyorum. Lime tadı 3. ve son bardakta geldi, Öğütücüde oynarak ancak 3.de bu kahve tamam buymuş dediğimden olabilir.
Pakette Kahve türü/varyetesi olarak Heirloom belirtilmiş. Aslında heirloom Etiyoptada yerel kahve türlerine verilen genel addır ve Kahve Tek bir bölgeden gelmiyor, 3 farklı bölge ve farklı varyetelerin bir blendi(harmanı). Kahve çekirdeklerini incelerken şekil ve boyutta ki farklılık göze çarpıyor. Kahveyi tadarkende aromanın hafif ve karışık gelmesi çok farklı sayıda yerel varyetenin bir kahvede olmasından.
Asiditesi yüksek ve orta gövdeli nitelikli kahve sevenlerin kahvenin eksilerine rağmen severek içelebileceği güzel bir kahve olmuş.
A Roasting Labin kendi sitesinden bu kahveye ulaşmak için;
https://www.aroastinglab.com/ethiopia-adado-250-gram
Kaynak
https://turkiyedekahve.wordpress.com/2020/05/01/a-roasting-lab-ethiopia-adado/
Not: Kaynakta görsellerde bulunmaktadır.
