Merhaba

Bir süredir takip ettiğim bu foruma bir merhaba demek istedim. İsmim Ozan. Her şey taze kahve almaya karar vermemle başladı, daha sonra burayı buldum, gerisi çorap söküğü gibi geldi. Korona dolayısıyla sanal kahvecilerden azar azar denemeler yapmaktayım. Şuanda v60 konusunda ilerliyorum ancak espressoya da geçiş yapacağım. Tazelik bozulmasın diye sadece çekirdek siparişi veriyorum, öğütücü Ve demleme setim Hario v60 marka. Farklı farklı 25-30 çeşit kahve denedim korona süresince. Youtubeda da ciddi zaman harcıyorum yerli yabancı tüm videoları izleyerek kendime bir yol bulma çabasındayım. Genel olarak çikolata ve karamel ağırlıklı tadlar bana hitap ediyor, meyvemsilerin hemen hepsi ekşi geliyor ve hiç keyif alamıyorum.
Hobisini keyfini hep üst sıralara çıkartmaya uğraşanlara yani bu hayatın keyfini doya doya çıkartmayı amaç edinenlere selam olsun

Merhaba hangi yörenin kahvelerini seviyorsunuz dediginiz klasmanda.Benim honduras hosuma gidiyor

Merhaba, hoş geldiniz

ytghan' Alıntı:

Merhaba hangi yörenin kahvelerini seviyorsunuz dediginiz klasmanda.Benim honduras hosuma gidiyor

Genişletmek için tıkla ...

Merhaba 21 nisan kavrum tarihli verdiğim siparişimde Deneme fırsatım oldu Honduras çekirdeği biraz hafif olmasına rağmen dengeli ve tam bir keyif kahvesi bence. Aynı siparişimde Colombia supremo huilo ve el salvador finca la joya almıştım. El salvador ilk başta biraz ekşimsi geldi o yuzden demleme süremi 2:15 dk ya indirdim ve beğendim. Colombia ise ilk tadımdan itibaren beğendiğim bir kahve oldu, soğudukça tadı oturdu. Ama iki kez ardarda sipariş geçtiğim şuanda iki kahve var, guatemala santa barbara yoğun karamel lezzeti alıyorum, diğeri de guatemala santa antigua o da çok keyifli çikolata hissi veriyor, bir diğer begendiğim de etiyopya sidamo hafif karabiber ve yine çikolata agırlıklı bir tadı var

Yirgacheffe' Alıntı:

Merhaba, hoş geldiniz

Genişletmek için tıkla ...

Merhaba hoşbulduk

Guatemala ilk demledigim filtre kahve.Sonradan çok uzaklaştim ama hoşuma gitmemeye başladı.Aşiri çiçeksi geliyor bana.Dogru tabiri bulamadim ama klasik bir baskınlıgi var.Etiyopya sidamo begenmenize şaşirdim.Ekşi sevmiyorum demişsiniz.Ben sidamo içtigimde akşama kadar dişlerim kamaşık geziyorum hoşgeldiniz tekrardan

ytghan' Alıntı:

Guatemala ilk demledigim filtre kahve.Sonradan çok uzaklaştim ama hoşuma gitmemeye başladı.Aşiri çiçeksi geliyor bana.Dogru tabiri bulamadim ama klasik bir baskınlıgi var.Etiyopya sidamo begenmenize şaşirdim.Ekşi sevmiyorum demişsiniz.Ben sidamo içtigimde akşama kadar dişlerim kamaşık geziyorum hoşgeldiniz tekrardan

Genişletmek için tıkla ...

Etiyopya sidamo ilk demlemelerimde acı bile geliyordu bana ama sebebi farklı kavuruculardan almamız sanırım, hepsi kendi damak zevklerine göre kavuruyorlar sonuçta, kahve kavurma makinelerine bile bakıyordum 15-20 gün önce sonra gaza gelme dedim kendi kendime şuanda ilk hedefim türkiyedeki kahveler daha sonra yavaş yavaş italyadaki kavuruculara başlamayı planlıyorum bakalım yolumuz uzun