Sage Duo Temp Pro (bes810) Vs Lelit Anna (pl41tem)

Merhabalar, biraz atla deveyi karşılaştırdığımın farkındayım ama uygun kahve makinemi ararken bu iki model arasında çok kalmıştım hala da arada kaldığım söylenebilir. Bana ve başka arayış içerisinde olacak arkadaşlara da faydalı olabileceğini düşünerek bu konuyu açıyorum. Tecrübeli arkadaşlar bilgi verebilirse çok memnun oluruz. Ben henüz tecrübesiz bir Sage BES810 kullanıcısı olarak Lelit Anna'ya göre daha pratik olduğunu ve örneğin bir iş günü sabahı evden çıkmadan çok daha hızlı kahve çıkartabileceğimi biliyorum. Peki ortaya çıkan kahvenin kalitesi olarak düşündüğümüzde fark oluşacak mıdır? Ya da sütlü kahve sevenler için köpürtme performansları arasında fark var mıdır?

ilk başta kullanıcıların bu işten ne beklediğini çok iyi bilmesi lazım.

tanıdığım kahve içen birçok arkadaşım için makina başına geçip kolay bir şekilde hemen shot almak daha iyi espresso içmekten daha önemli. bunun için pod vb makina kullanan arkadaşlarım var. sage/delonghi vb basınçlı sepeti olan thermoblock/thermocoil makinalar bunu vaadidiyor. eğer kolaylık ve hız arıyorlar ama tam otomatik makinalar dışında bir yolda ilerlemek istiyorlarsa bu makinalar doğru seçim.

ama eğer bunu hobi haline getirmiş, her detaya önem vermek isteyen. bu aşamadaki adımlara rituel olarak bakan, grindera da espresso makinası kadar önem vermesi gerektiğini bilen birisiyse 58mm portafiltreli 3 yollu valfli pid li bir makina ile başlamak güzel bir lüks olacaktır... bütçesi buna yetmeyen yolun başındaki kişiler populer olarak delonghi dedica alıp modlamaya girişiyor...

KaraSinek' Alıntı:

ilk başta kullanıcıların bu işten ne beklediğini çok iyi bilmesi lazım.

tanıdığım kahve içen birçok arkadaşım için makina başına geçip kolay bir şekilde hemen shot almak daha iyi espresso içmekten daha önemli. bunun için pod vb makina kullanan arkadaşlarım var. sage/delonghi vb basınçlı sepeti olan thermoblock/thermocoil makinalar bunu vaadidiyor. eğer kolaylık ve hız arıyorlar ama tam otomatik makinalar dışında bir yolda ilerlemek istiyorlarsa bu makinalar doğru seçim.

ama eğer bunu hobi haline getirmiş, her detaya önem vermek isteyen. bu aşamadaki adımlara rituel olarak bakan, grindera da espresso makinası kadar önem vermesi gerektiğini bilen birisiyse 58mm portafiltreli 3 yollu valfli pid li bir makina ile başlamak güzel bir lüks olacaktır... bütçesi buna yetmeyen yolun başındaki kişiler populer olarak delonghi dedica alıp modlamaya girişiyor...

Genişletmek için tıkla ...

Peki yine merakımdan soruyorum örneğin eşit sıcaklıkta 9bar basınç altında ve aynı portafiltre ölçüsünde her kahve makinesi aynı sonucu verir mi acaba yani ritüeli yaşarken alınan haz mıdır oradaki kahveyi lezzetli yapan

Kazan vs thermocoil kıyaslaması hep hızlı olan galip gelirmiş gibi düşündürüyor. İşin aslı iki makine de benzer kütlelerde metali ısıtmakla ve sıcaklığı dengelemekle görevli. Gerisi biraz pazarlamacıların cilalayıp parlatması bence. Hızlı su almak iyi güzel ama bes810 gibi aletlerden lezzetli sonuç almak için yine lelit veya diğer kazanlı makineler gibi sabırlı olmak gerekir diye düşünüyorum.

etkigur' Alıntı:

Peki yine merakımdan soruyorum örneğin eşit sıcaklıkta 9bar basınç altında ve aynı portafiltre ölçüsünde her kahve makinesi aynı sonucu verir mi acaba yani ritüeli yaşarken alınan haz mıdır oradaki kahveyi lezzetli yapan

Genişletmek için tıkla ...

...her kahve makinesi ayni sonucu vermez.

Breville modellerinde, özellikle thermoblock olan modeller de eskiden beri bir ısı problemi vardı (biraz soğuk, haliyle ekşi espresso alındığı yazılıyordu. Thermocoil ile bu ne kada çözüldü emin değilim. Bu konuda da uzaman bir kaç testte Barista Pro ve Touch lar için (ikiside Thermocoil) oldukça iyi çıktılar alınabildiğini okumuştum. Duo Temp Pro da durum nedir emin değilim.

İkisi arasında bence Anna size daha çok opsiyon sunan, daha iyi süt köpürtme olanağı da verebilen, biraz daha iyi bir cihaz. PID olması zaten başlı başına bir avantaj. Ben grup başlığı, ısı stabilitesi gibi konularda da Anna nın biraz daha iyi olabileceğini düşünüyorum.

Fark dünyalar kadar olur mu ? Bence olmaz. Sabah sabah kalkıp iyi espresso alıcam diye 15-20dk makineyi ısıtmak ta pek aklıma yatmamaya başladı.

tek kazanlı veya thermocoil bir makine alma arefesindeyim .. araştırıyorum ...

Siz "Sage" dediğiniz için yurtdışında yaşadığınız veya oradan almak istediğiniz kanısına kapıldım.
Avantajlı fiyat vs bulursanız paylaşabilir misiniz ?

etkigur' Alıntı:

Peki yine merakımdan soruyorum örneğin eşit sıcaklıkta 9bar basınç altında ve aynı portafiltre ölçüsünde her kahve makinesi aynı sonucu verir mi acaba yani ritüeli yaşarken alınan haz mıdır oradaki kahveyi lezzetli yapan

Genişletmek için tıkla ...

Eğer makinenin demleme ünitesi sıcak suyu, aynı sıcaklık aralığında, aynı basınç seviyesini koruyarak verebiliyorsa neden olmasın ? Portafiltre aynı dediğiniz için grup başlığının olası etkisini, kahve miktarını eşit kabul ettim.