Ecm Synchronika (flow Control) Vs Faema Jubile E61 A1

Laboomania

Yeni Kahvesever
Katılım
17 May 2020
Arkadaşlar makinemi yeniliyeceğim.

Ecm Synchronika ve Faema Jubile E61 A1 arasinda kaldim,
fiyatlari arasinda farklar var,

Faema = 40.200 TL
Synchhronika = 21.000 TL

Özellikleride farklı baya,
Sizce Faema ya değer mi bu para ?
 

djdigy

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Tem 2015
Bence değmez arada bariz bir fark da yok. Çok absürd bence fiyatı Faema'nın. Sadece marka ismi başka birşey değil.
 

Omega

Aktif Demleyici
Katılım
24 May 2016
Konum
Ankara
Arkadaşlar makinemi yeniliyeceğim.

Ecm Synchronika ve Faema Jubile E61 A1 arasinda kaldim,
fiyatlari arasinda farklar var,

Faema = 40.200 TL
Synchhronika = 21.000 TL

Özellikleride farklı baya,
Sizce Faema ya değer mi bu para ?
Faema nın extra olan özelliklerini yazar mısınız?
2 yıl ecm sync kullanıcısıyım: kurlar çok daha düşükken almıştım.
Bella barista co uk den satış danışmanının sync için söyledikleri hala aklımda ; Bu makineyi satmak bizi memnun etmiyor çünkü bir daha bize geri gelmeyeceksiniz, yeni bir makine almayacaksınız, hatta bunu sizden sonraki nesle bırakacaksınız onlar da bize gelmeyecekler.
Getçekten bu kadar sağlam bir makinedir ecm sync.
Bunun üzerine insan daha ne ister bilemiyorum.
Sağlamlık, kalite, sorunsuzluk, servis kolaylığı, devasa kazanlar , kolay kullanım.
Belirtmek isterim bende flow kontrol yok.
Yeni serinin en büyük artısı bu.
Ufak bi eksisi( ev kullanımında yeni seri buhar kazanı 2 bar max basınç ve 132 derece sağlıyor)
Ancak artık( 2018 nisan sonrası) her 2 boiler aynı anda ısıtılma servis opsiyonu iptal edilmiş.
Yani eski seride f05 seçilip 4 dk da demleme toplam 9 dk da her iki boiler ideal çalışma ısısına ulaşabiliyor.
Ama bu yapılamasa da 1,5 bardan 2 bara çıkan buhar kazanı ve flow kontrol için bile alınır .
E61 kullandığı için ilerdeki yıllarda servisi ve sarfı çok kolay halledilir.
 

jumaru

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Eyl 2017
Faema ticari bir makine, içindeki komponentler de ticari kullanıma uygun. Makineyi hiç kapatmasanız bile sıkıntısız kullanabilirsiniz.

ECM ev kullanımı için yapılmış bir makine buna karşın ufak tefek cafelerde de kullanılabilir. Bir kere deneme şansım oldu gerçekten mükemmel bir makine. Eğer cafe için düşünmüyorsanız ECM'yi tavsiye ederim.

Yok çok param var en iyisi olsun derseniz o fiyatlara la marzocco linea mini bulabilirsiniz sıfır. Faema'dan daha iyi bir makinedir. Yine Dalla Corte Mina'yı biraz pazarlıkla Faema'dan daha ucuza alabilirsiniz.

Yok fiyat performans olsun aynı zamanda deneysel şeyler yapayım derseniz. ECM'den çok daha ucuza Lelit Bianca var.

Faema biraz da görsellikten dolayı o fiyatı koymuş. Gördüğüm kadarıyla çift boiler bile değil
 

Laboomania

Yeni Kahvesever
Katılım
17 May 2020
Dalla Corte Mina da çok iyi makine gerçekten. Flow Controllu makinelerde son yaptiginiz kahveyi beğediyseniz aynısını profil olarak yükleyerek tekrarlamak ciddi bir özellik bence. Ecm den manuel bu olay her zaman. Needle Valf oldugu icin, Decent, Rocket R91ve Mina gibi makinelerde manyetik flow control var.

Faema da markaya cok para veriliyor gibi, cok fazla ozellik yok otomatik dosaj dışında Jubile modelinde. Linea mini de de flow ozelligi yok, GS3 e cikmak gerekiyor bu ozellik icin,

Peki soruyu degistirelim o zaman, programlanabilir, auto veya manuel flow controlu arasindaki makinelerde tercihiniz ne olurdu ?
 

djdigy

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Tem 2015
Ecm'ye flow control takılıyor. Ben taktırdım. Habire flow control ile oynamıyorsunuz zaten bence çok kafaya takılacak birşey değil. Ben şu an alacak olsam Lelit Bianca alırdım. Herşey var, italyan bir marka ve gayet makul fiyatı. Bu cihazların hepsinden güzel espresso alırsınız zaten. Ama zevktir tabi.
 

Omega

Aktif Demleyici
Katılım
24 May 2016
Konum
Ankara
Arkadaşlar makinemi yeniliyeceğim.

Ecm Synchronika ve Faema Jubile E61 A1 arasinda kaldim,
fiyatlari arasinda farklar var,

Faema = 40.200 TL
Synchhronika = 21.000 TL

Özellikleride farklı baya,
Sizce Faema ya değer mi bu para ?
Şu anki makineniz nedir?
Espressoda makine max %25 etki eder sonuca
Tersten soralım radarında ecm sync/ faema/LMLM/Dalla corte olanın değirmeni nedir?
Zira espressoda en az %40 sonuca etki eder değirmen .
 

Laboomania

Yeni Kahvesever
Katılım
17 May 2020
Bezzera BZ09
Eureka Atom

Yenileme zamani geldi.

Degirmendede single dosa gecicem. bugun hatta djdigy ile konustuk bende ceado bakiyorum.
Degistirilebilir RPM olan farkli markalar var, acaba cok fark yapar mi ? Sizin deneyiminiz oldu mu bu yönde ?
 

Omega

Aktif Demleyici
Katılım
24 May 2016
Konum
Ankara
Bezzera BZ09
Eureka Atom

Yenileme zamani geldi.

Degirmendede single dosa gecicem. bugun hatta djdigy ile konustuk bende ceado bakiyorum.
Degistirilebilir RPM olan farkli markalar var, acaba cok fark yapar mi ? Sizin deneyiminiz oldu mu bu yönde ?
Ben uzun yıllar m vario kullandım. kafayı ceado37s e takmışken ingilterede bir forumda değirmenlerin TITANI OLYMPUS 75 E ile ilgili bir makale okudum.
Tamamen eksiksiz , %100 ticari nitelikte üretilmiş ve sadece espresso için referans bir değirmen deniyordu. İlginç olan bu ticari değirmen sadece 2,5 gr retandiyon bırakıyor; yani ev kullanıcısı radarına o yüzden giriyor.
Forumda inceleme yazım var. CEADO nun yarı fiyatına hem de
 

myso

Aktif Demleyici
Katılım
6 Kas 2014
home_sighting_12.jpg


IMG_1118.jpg


bosco-red-wall-close-o67n1kpamnlkgob21yrfarcv20ql1c9sg9uex5mjgk.jpg


:rolleyes:
 

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
Eğer direk ithal getirtebilecekseniz ACS Vesuvius 2 almanız sizin için en iyisi olacaktır. Basınç profilleme yapan bir makine. Çok değişik tatlar çıkarabiliyorsunuz. Şiddetle tavsiye ederim...
 

Horizon

Yeni Demleyici
Katılım
29 Haz 2015
Faema makinede su deposu yok gibi duruyor. Su deposu yoksa tezgahin delinmesi tezgah altina su aritmasi kurulmasi ve makinenin hep ayni yerde kullanilmasi gerekir. Damacanadan çekmekde bir alternatif ama aritma daha kolay olacaktir.
Faema nin teknik açiklamalarda depo ebadindan bahsedilmiyor, yada ben goremedim.
Ecm kendi deposundan, damacanadan yada tesisattan kullanilabilir.
 

djdigy

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Tem 2015
Bezzera BZ09
Eureka Atom

Yenileme zamani geldi.

Degirmendede single dosa gecicem. bugun hatta djdigy ile konustuk bende ceado bakiyorum.
Degistirilebilir RPM olan farkli markalar var, acaba cok fark yapar mi ? Sizin deneyiminiz oldu mu bu yönde ?


Single dose benim ilgi alanıma giriyor. Benim kullandığım Ceado e37SD orjinal bıçaklar değil SSP custom burr'e sahip,. Ceado'nun orjinal bıçaklarını ben beğenmedim. Benim kullandığım SSP, Kore'de üretilen özel bıçaklardır ve pahalıdır. Çok daha homojen partikül üretiyor orjinal bıçaklara göre ve espresso yaparken çok daha nadir kanallanma oluyor. Bunun üstü model olarak Amerikada Monolith'ler var. Konik ve flat modeller mevcut. Tamamen single dose için dizayn edilen ve sipariş üzerine üretilen modellerdir. Versalab M4'de var aynı segmentte. Ceado'nun bir üst model single dose'u ise henüz ülkemize giriş yapmadı ama sipariş üzerine gelebilir E37-Z hero. Çok uçuk bir fiyat olması olası muhtemelen 25.000 tl olabilir. Bunun haricinde Niche Zero daha ucuz bir alternatif ev kullanıcısı için. Kendim'de kullandığımdan Sette 270''i de düşünebilirsiniz. Saydığım bütün modeller neredeyse 1 gram ve altı retention'a sahip ürünler. Sette'de biraz oluyor ama çoook çook az yarım gram falan. Ceado 37z Hero, Monolith segmentinde bahsettiğiniz RPM olayı var. Çok gelişmiş bir damağınız yoksa bence gereksiz. Farklı RPM de öğütülen kahveleri birbirinden ayırt edebiliyorsanız o başka tabi ama öyle insan çok azdır kanımca. Sette ve Niche konik dişliye sahipler çok daha kolay espresso ayarı tutturursunuz. Ama Ceado ve diğer modeller'de çok daha farklı bir tad alıyorsunuz. Benim damağım hiç gelişmiş değildir ancak Sette 270 'den sonra Ceado ile içtiğim kahve bariz farklı.
 

Omega

Aktif Demleyici
Katılım
24 May 2016
Konum
Ankara
Ceado SD Değirmene o kadar para vermeye gerçekten gerek yok;
2 yol var nietche gibi sd a uygun nisbeten ucuz değirmen almak,
Yada fazla retansiyon yapmayan (max 2-5. Gr) ticari/ yarı ticari/ ev tipi değirmen alıp ilk espresso öncesi 2-3 gr öğütümü çöpe atmak. 100 lerce kez daha ekonomik ve pratik olacaktır :D
Eve misafir gelince 4-5 espresso yapmak gerekince hızlı ve kaliteşi değirmenin kıymeti anlaşılıyor.
 

dederuhibey

Caffe Soske - Bomonti
Katılım
29 Eyl 2018
Selamlar, Faema'nın bayisi olarak, hatta ana bayii olarak, daha iyi ya da daha kötü, hatta sadece adına o para veriliyor yorumlarını üzücü buldum, bu forum için biraz yüzeysel kaçmış.

Tek bir şey diyebileceğim. Faema trifaz gerektiriyor, ev elektriği ile çalışır ama ısınması epey sürer. Kablolarınız da sağlam değilse biraz tehlikeli olur. Yani ev için değil o makine, neredeyse hiç kapanmamak, yıllarca bu şekilde çalışması için kaliteli komponentlerle toparlanmış bir makine. İlla ki almak isterseniz daha uygun bir fiyat vereceğimizden eminim. A1 stoklarda var mı bir bakmak lazım tabi ama S1 yok. Eve bağlamak için de gider ayarlanması lazım ve arıtma da tavsiye edilir sisteme bağlama açısından. Tahta sandıkta falan gelecek, dediğim gibi kafe restoran için.

Değirmen konusunda da performans kısmında retention konusu önemli değilse 18gramı 2,5 saniyede bırakabilen ve aşırı sessiz olan Santos no:55 verebiliriz. Fiyat konusunda hepsinden daha iyidir. Sıfır topaklanma. Pandemi olmasa da denetebilsek hepsini showroom ya da bizim kafede. (Caffe Soske - E61 Legend Manuel S2 ve E71 - Santos No43 ve No55 var)

Zaten sizin bakmanız gereken model S1, A1 olan otomatik olanı.
http://zinosmutfak.com/urun/faema-e61-jubile-a-1-otomatik/

Benim de üzüldüğüm konulardan bir tanesi Faema'nın ev için olan cihazı yok, eskiden denediler ama artık üretmiyorlar. Evimde Beko kullanıyorum bu yüzden. Lelit alacağım yakında hatta. e61 grup başlıklı makine bile almıyorum e61 e takılabilecek her şeye erişimim olmasına rağmen, minimumu zaten 25 dakika ısınmasının. Ben neyse de, eşim o süreleri beklemez :D
 

Omega

Aktif Demleyici
Katılım
24 May 2016
Konum
Ankara
Selamlar, Faema'nın bayisi olarak, hatta ana bayii olarak, daha iyi ya da daha kötü, hatta sadece adına o para veriliyor yorumlarını üzücü buldum, bu forum için biraz yüzeysel kaçmış.

Tek bir şey diyebileceğim. Faema trifaz gerektiriyor, ev elektriği ile çalışır ama ısınması epey sürer. Kablolarınız da sağlam değilse biraz tehlikeli olur. Yani ev için değil o makine, neredeyse hiç kapanmamak, yıllarca bu şekilde çalışması için kaliteli komponentlerle toparlanmış bir makine. İlla ki almak isterseniz daha uygun bir fiyat vereceğimizden eminim. A1 stoklarda var mı bir bakmak lazım tabi ama S1 yok. Eve bağlamak için de gider ayarlanması lazım ve arıtma da tavsiye edilir sisteme bağlama açısından. Tahta sandıkta falan gelecek, dediğim gibi kafe restoran için.

Değirmen konusunda da performans kısmında retention konusu önemli değilse 18gramı 2,5 saniyede bırakabilen ve aşırı sessiz olan Santos no:55 verebiliriz. Fiyat konusunda hepsinden daha iyidir. Sıfır topaklanma. Pandemi olmasa da denetebilsek hepsini showroom ya da bizim kafede. (Caffe Soske - E61 Legend Manuel S2 ve E71 - Santos No43 ve No55 var)

Zaten sizin bakmanız gereken model S1, A1 olan otomatik olanı.
http://zinosmutfak.com/urun/faema-e61-jubile-a-1-otomatik/

Benim de üzüldüğüm konulardan bir tanesi Faema'nın ev için olan cihazı yok, eskiden denediler ama artık üretmiyorlar. Evimde Beko kullanıyorum bu yüzden. Lelit alacağım yakında hatta. e61 grup başlıklı makine bile almıyorum e61 e takılabilecek her şeye erişimim olmasına rağmen, minimumu zaten 25 dakika ısınmasının. Ben neyse de, eşim o süreleri beklemez :D
Ecm sync 0.75 lt demleme 2 lt buhar boiler hacmi var ve F05 servis modu seçildiğinde 9 dk da her 2 biler hazır(92/127 derece)
Tek boiler ise 4 dj da hazır
En başından ev tipi/ ticari makine ayırımı yapmak önemli
 

dederuhibey

Caffe Soske - Bomonti
Katılım
29 Eyl 2018
Profitec pro300, breville çift kazanlı model, lelit elizabeth gibi E61 grup başlıklı olmayan çift kazanlılar benzer hacimde demleme kazanına sahipler. Minimum süreleri 4 dakika zaten bunların. E61 grup başlığı ile 4 dakika çok iddialı geldi. Biraz bakayım neymiş ne değilmiş. Yani Home-barista'da Redditte ortalık yıkılır gibi geldi eğer öyle olsaydı. Çünkü ilk baktığım hızlı ısınan E61 di benim.
 

Omega

Aktif Demleyici
Katılım
24 May 2016
Konum
Ankara
Profitec pro300, breville çift kazanlı model, lelit elizabeth gibi E61 grup başlıklı olmayan çift kazanlılar benzer hacimde demleme kazanına sahipler. Minimum süreleri 4 dakika zaten bunların. E61 grup başlığı ile 4 dakika çok iddialı geldi. Biraz bakayım neymiş ne değilmiş. Yani Home-barista'da Redditte ortalık yıkılır gibi geldi eğer öyle olsaydı. Çünkü ilk baktığım hızlı ısınan E61 di benim.
Ben 2 yıldır rutin kullanıyorum bu şekilde
Tplink hs 110 a bağlı ecm sync ilk açılma anında ( buhar boileri rutinde on off düğmesinde kapalı tutarım2100 watt çekiyor hemen ardından düşüyor)
4 dk sonunda pıd ekranda 92 derece görülüyor, E61 duş başlığı kısmı elin dayanmayacağı ısıya yakın ısınıyor; ilk 5 sn duş alıyorum fincana 89 a düşüyor pıd de ısı.
Değirmene geçip portafiltreye çekim düzleştirme derken 30 /40 sn geçiyor pıd tekrar 90-91 e geliyor.
Yalnız cihazım F05 modunda( fab ayarı f07 ve bariz olarak daha yavaş ısınıyor bu modda )
2018 nisan sonu ecm sağolsun 1.05 sürümü kapattı 1.06 ya geçti. Buhar kazanı Basınç 2 bara /ısı 132 ye yukseldi . Bir arada 2 kazanı çalıştırmayı engelledi
 

Laboomania

Yeni Kahvesever
Katılım
17 May 2020
Monolith Max Flat ve Weber workshop EG-1 bu ikisi cok ciddi yatirimlar. ben biraz high end makinalarda kalıp daha sonra paletim biraz geliştikten sonra bu en üst modellere geçmek istiyorum açıkçası. Palet çok önemli, eğer farkini anlamiyorsak yatırım yapmanın pek bir alemi yok. Lagom P64 cok begendigim bir makine Avustralya dan. ama burr seti 64, 98 lik Monolithe gore baya ufak kalio. Ben birazda konunun ritüelini seviyorum o nedenle single dose istiyorum. Niche cok iyi makine fakat TR de yok bu donemde nasil getiririz bilemiyorum.

Zero retention TR de satilan baska bir makinada yok sanirim, Ceado dan baska.

Ben seçenklerimi, Ecm Sync ve Biancaya indirdim,
artik burdan sonra karar vericem.

Sanirim bu makinayi bir 5 sene evde kullanirim sonra ofise tasirim,
Decent ve Dalla Corte Mina cok guzel makineler,
Decentin biraz daha gelistirmesi gerekuyor makinayi V1.3 te baya degisilik var ama hala makine olmasi gereken yerde degil.
5 sene sonra saniyorum daha iyi makine cikaricaklardir,

On Board Flow control bi sure daha gider, prosumer tarafinda, konuyu app e tasiyarak farkli bir kitleyi elde etmeye calisiyorlar.
bence bu iyi birsey ama Puristler yine Ecm den sasmayacaktir diye dusunuyorum.

Bu arada Bianca ya baya yakin hissediyorum,
 

jumaru

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Eyl 2017
Selamlar, Faema'nın bayisi olarak, hatta ana bayii olarak, daha iyi ya da daha kötü, hatta sadece adına o para veriliyor yorumlarını üzücü buldum, bu forum için biraz yüzeysel kaçmış.

Tek bir şey diyebileceğim. Faema trifaz gerektiriyor, ev elektriği ile çalışır ama ısınması epey sürer. Kablolarınız da sağlam değilse biraz tehlikeli olur. Yani ev için değil o makine, neredeyse hiç kapanmamak, yıllarca bu şekilde çalışması için kaliteli komponentlerle toparlanmış bir makine. İlla ki almak isterseniz daha uygun bir fiyat vereceğimizden eminim. A1 stoklarda var mı bir bakmak lazım tabi ama S1 yok. Eve bağlamak için de gider ayarlanması lazım ve arıtma da tavsiye edilir sisteme bağlama açısından. Tahta sandıkta falan gelecek, dediğim gibi kafe restoran için.

Değirmen konusunda da performans kısmında retention konusu önemli değilse 18gramı 2,5 saniyede bırakabilen ve aşırı sessiz olan Santos no:55 verebiliriz. Fiyat konusunda hepsinden daha iyidir. Sıfır topaklanma. Pandemi olmasa da denetebilsek hepsini showroom ya da bizim kafede. (Caffe Soske - E61 Legend Manuel S2 ve E71 - Santos No43 ve No55 var)

Zaten sizin bakmanız gereken model S1, A1 olan otomatik olanı.
http://zinosmutfak.com/urun/faema-e61-jubile-a-1-otomatik/

Benim de üzüldüğüm konulardan bir tanesi Faema'nın ev için olan cihazı yok, eskiden denediler ama artık üretmiyorlar. Evimde Beko kullanıyorum bu yüzden. Lelit alacağım yakında hatta. e61 grup başlıklı makine bile almıyorum e61 e takılabilecek her şeye erişimim olmasına rağmen, minimumu zaten 25 dakika ısınmasının. Ben neyse de, eşim o süreleri beklemez :D

Selamlar, santos'un retail değirmenini sca yarışmasında denemiştim. Santos'un distrübütörlüğünü de siz mi yapıyorsunuz?
 
Üst