Afatsum
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 31 Tem 2022
Honduras microlot honeyi diyorsan iyidir hocam 18.5 / 45 ml shot aliyordum cok iyi oluyordu ayrica turk kahvesi olarak demlemeni de siddetle tavsiye ederim , sicak cikolata keyfi resmen
Sezy Coffee
- Konbuyu başlatan Wolky
- Başlangıç tarihi
Selamlar. Honduras normal kavrum ise 1:2.5 olabilir. Eğer espresso kavrum ise tercih edeceğiniz çıktının yoğunluğuna göre 1:1.5-1:2 olabilir. Tabi bunlar bizim tercihlerimiz ve başlangıç için referans noktaları. Sizin için en doğru reçete kendi damak tadınıza göre kendi denemelerinizle oluşturacağınız reçete olacaktır. İster Honduras olsun ister diğer kahveler olsun 1:1 oran kullanan müşterilerimiz de var 1:3 kullanan da var. 25-30 saniye arası çok güzel çıktılar alıyorum diyen de var 45-50 saniyelere kadar süreyi uzatan da var.
Selamlar. Gönül ister ki yapabilelim ancak maalesef bizim bu şekilde dönemsel indirimlerimiz hiç olmuyor. Sebebini de şöyle açıklayayım. Sattığınız bir ürünün fiyatı üzerinden dönemsel indirimler yapabilmek için en baştan o ürüne fiyat belirlerken bu indirimleri yapabilecek bir kar marjı eklemeniz gerekiyor. Biz bunu hiç tercih etmedik ve etmiyoruz. Zaten en baştan yapabileceğimiz en uygun fiyatı yapıyoruz. Bir başka deyişle kilosunu 1000 lira yapabileceğimiz bir kahveye sonradan Süper Kasım, Muhteşem Aralık, Şahane Ocak kampanyaları yaparız nasılsa diye 2000 lira fiyat etiketi koyup ondan sonra %25 indirim verdik %35 indirim verdik diye bunu bir pazarlama stratejisi olarak kullanmıyoruz. Ayrıca bu davranışı/pazarlama stratejisini hiç etik de bulmuyoruz.Sizden de bir indirim kampanyası bekliyoruz Kasım ayına özel
Düzenli tek bir kampanyamız var. O da siteye yeni kahveler eklediğimiz aylarda insanlar o kahveleri daha uygun fiyattan deneyebilsinler diye sadece yeni eklenen kahvelere özel %10'luk bir deneme ayı indirimimiz oluyor. O indirim de ay sonu bitiyor ve kahveler normal fiyatlarından satılmaya başlıyor. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Yunlike
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 30 Ara 2022
Zaten bildiğimiz konu ama hem ticaret anlayışınız, hem de kavrumlarınız için tekrar tebrik etmek isterim. Çok doğru bir yol bencede.
Bir indirim furyasıdır gidiyor. Haliyle nasıl olsa indirim gelir mantığıyla alacak olan da haliyle almıyor, indirim bekliyor. Keşke olabilecek minimal sabit fiyatları (kur etkeni veya yeni parti dışında) yansıtsalarda bu furyadan kurtulsak.
Bu arada kötü kahvenizi içmekde henüz nasip olmadı
