elbatin
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 30 May 2020
- Konum
- Ardahan-Ankara
Herkese selamlar 
Uzun zamandır ''Değirmen alsam mı almasam mı?'' sorusu kafamı kurcalıyordu.Sonuçta alacağım değirmen ya Sözen ya Hario olacaktı ve bunların öğütüm kalitesinin çok kötü olduğu toz ürettiği konusunda birçok söylem vardı.Hatta yerden yere vuruluyorlardı.
Ben ve birçok arkadaşın aklındaki soru şu: Kahvemi kavurucudan kaliteli bir şekilde öğütülmüş olarak mı alsam yoksa dandik bir değirmenle taze ama tozlu ve homojen olmayan bir şekilde mi öğütsem?
Eminim bu cümleyi görünce birçoğunuzun yüzüne ufak bir gülümseme oturmuştur
Evet,bu soru yeni başlayan herkesin aklında olan,cevabı bulunamayan ve piyasayı ikiye bölmüş bir soru.Bu soru benim de aklımı çok kurcalayan bir soruydu.Bugün french press ile demlediğim fincanın sonunda ağzıma gelen tozlar iyice canımı sıktı ve bir test yapmak istedim.
Kavurucum tarafından ''french press'' için öğütülüp gönderilen kahvemi aldım ve bir ölçek (7 gram) kahveyi peçeteye döktüm.Bir başka peçeteye ise çay süzgeci ile elediğim kahveden bir ölçek döktüm.Sonuç aşağıdaki şekilde:
Bu elenmemiş
Bu da elenmiş
Peki bundan ne çıkaracağız?Bazılarınız ''E tamam da Hario veya Sözen alırsan sonuç yine böyle olacak.'' diyebilir.Evet,belki toz miktarı aynı kalacak ama taze öğütülmüş bir kahve içeceğiz.Eğer taze çektiğimiz kahveyi bir de çay süzgecinden geçirirseniz tadından yenmez Elediğimde ortaya çıkan tozlar ne olacak derseniz siz de benim gibi bu tozları annenizin Mehmed Efendi Türk Kahvesi kutusunun içine dökebilirsiniz.Büyük bir ihtimalle fark etmez.
Sonuç olarak değirmen alın.Kavurucuların değirmenleri düşündüğümüz gibi ahım şahım değil arkadaşlar,abilerim ablalarım.Bu konu hakkında fikirlerinizi,deneyimlerinizi ve eleştirilerinizi lütfen paylaşın.
Hepinize sağlıklı günler diliyorum.
Uzun zamandır ''Değirmen alsam mı almasam mı?'' sorusu kafamı kurcalıyordu.Sonuçta alacağım değirmen ya Sözen ya Hario olacaktı ve bunların öğütüm kalitesinin çok kötü olduğu toz ürettiği konusunda birçok söylem vardı.Hatta yerden yere vuruluyorlardı.
Ben ve birçok arkadaşın aklındaki soru şu: Kahvemi kavurucudan kaliteli bir şekilde öğütülmüş olarak mı alsam yoksa dandik bir değirmenle taze ama tozlu ve homojen olmayan bir şekilde mi öğütsem?
Eminim bu cümleyi görünce birçoğunuzun yüzüne ufak bir gülümseme oturmuştur
Evet,bu soru yeni başlayan herkesin aklında olan,cevabı bulunamayan ve piyasayı ikiye bölmüş bir soru.Bu soru benim de aklımı çok kurcalayan bir soruydu.Bugün french press ile demlediğim fincanın sonunda ağzıma gelen tozlar iyice canımı sıktı ve bir test yapmak istedim.
Kavurucum tarafından ''french press'' için öğütülüp gönderilen kahvemi aldım ve bir ölçek (7 gram) kahveyi peçeteye döktüm.Bir başka peçeteye ise çay süzgeci ile elediğim kahveden bir ölçek döktüm.Sonuç aşağıdaki şekilde:
Bu elenmemiş
Bu da elenmiş
Peki bundan ne çıkaracağız?Bazılarınız ''E tamam da Hario veya Sözen alırsan sonuç yine böyle olacak.'' diyebilir.Evet,belki toz miktarı aynı kalacak ama taze öğütülmüş bir kahve içeceğiz.Eğer taze çektiğimiz kahveyi bir de çay süzgecinden geçirirseniz tadından yenmez
Elediğimde ortaya çıkan tozlar ne olacak derseniz siz de benim gibi bu tozları annenizin Mehmed Efendi Türk Kahvesi kutusunun içine dökebilirsiniz.Büyük bir ihtimalle fark etmez.Sonuç olarak değirmen alın.Kavurucuların değirmenleri düşündüğümüz gibi ahım şahım değil arkadaşlar,abilerim ablalarım.Bu konu hakkında fikirlerinizi,deneyimlerinizi ve eleştirilerinizi lütfen paylaşın.
Hepinize sağlıklı günler diliyorum.
