Bol Kahveli Tansiyonsuz Gunler

BahtsizBarista

BahtsizBarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
19 Tem 2020
Merhabalar,

Ben Istanbuldan Salih. Uzun suredir forumu takipteydim ama Makine almamistim. Simdi Sage Grinder Pro ve Lelit Anna aldim araniza katildim. Kahveyi simdiye kadar hep ogutulup alirdim ve Filtre / French press de icerdim. 3 gundur de Espresso ya giris yaptim ve burdayim.
Ilk zamanlar biraz fazla sorabilirim rahatsiz edersem simdiden ozur dilerim :D
 
inclc

inclc

Aktif Demleyici
Katılım
24 Eki 2016
Konum
izmir
Espresso harmanı için iç ayar 3 ekran ayarı 10 ile denemelerinize başlayabilirsiniz.
17 gram çekirdek
Hedef çıktı 30 saniyede
35 gram espresso olmalıdır.
Tabi bu değerler değişebilir.
 
BahtsizBarista

BahtsizBarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
19 Tem 2020
Tekrar Merhaba,

Son mesajlari takip ederseniz bolca mesajlarima, videolarima ve boyutu uygunsa fotolara denk gelirsiniz.. belki abartisiz 10 farkli cekirdek denedim ama hala ogutumu ve tadini yakalayamadim, latte art da pek iyi gitmiyor( sutler sulanmis gibi oluyor ve kopuk yok sadece isiniyor; soya, normal ve bitkisel sut deniyorum) muhtemelen ismimdendir. Hakkini veriyor bahtim oyle..tanisaniz anlarsiniz :D

Mutlaka dediginiz ayarlari deneyip video atarim sagolun
 
A

Acilci

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Nis 2020
BahtsizBarista' Alıntı:
Tekrar Merhaba,

Son mesajlari takip ederseniz bolca mesajlarima, videolarima ve boyutu uygunsa fotolara denk gelirsiniz.. belki abartisiz 10 farkli cekirdek denedim ama hala ogutumu ve tadini yakalayamadim, latte art da pek iyi gitmiyor( sutler sulanmis gibi oluyor ve kopuk yok sadece isiniyor; soya, normal ve bitkisel sut deniyorum) muhtemelen ismimdendir. Hakkini veriyor bahtim oyle..tanisaniz anlarsiniz :D

Mutlaka dediginiz ayarlari deneyip video atarim sagolun
Genişletmek için tıkla ...
Hocam envai çeşit video izledim şu video yetti bana. Çok iyi sütler alıyorum sayesinde
 
BahtsizBarista

BahtsizBarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
19 Tem 2020
Acilci' Alıntı:
Hocam envai çeşit video izledim şu video yetti bana. Çok iyi sütler alıyorum sayesinde
Genişletmek için tıkla ...


Bu dahil baktim onlarca ama nedense capucino :D kopugu bile olmuyor ve sut sulu kesik bir hal aliyor.. acaba dokme mi sorunlu yada sut potu mu diyorum.. Alerjik nedenlerle de soya vb bitkisel kullanmaliyim..bunlarin da simdi Barista sutleri cikti bulunca denicem ama hindistan cevizi ve badem var galiba, boyle de aromasi kahveyi kapatiyor..
 
BahtsizBarista

BahtsizBarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
19 Tem 2020
Onerilen ayarlarla olan deneme
( +-1 gram oynama olabilir )



Tad ayni guclu sade kahve.. tadim notlari belirsiz..yoksa cikolata oyle tatsiz mi oluyor diyorum artik
 
inclc

inclc

Aktif Demleyici
Katılım
24 Eki 2016
Konum
izmir
Sütün az üzerine açılı gelicek şekilde nozzleyi konumlandırın. Sonra buharı açın. Hava sütün üzerine vurup sütü köpürtecek ve kısa sire sonra süt seviyesi nozzlenin üstüne çıkacaktır. Nozzle sütün içinde kalınca büyük hava kabarcıkları parçalanarak mikrofoam yapıya dönüşecektir. Sıcaklık 70 dereceye gelince işlemi sonlandırın.
 
BahtsizBarista

BahtsizBarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
19 Tem 2020
Sage grinder pro 820

17.8 sn ic 4 dis 9
Double shot
17 gr kahve 28 sn de 33 gr
Kremasi guzel gibi bu sefer ama kahve tadi yok ve sicagi yakti biraz :D ama bu ayarlarda gayet guzel akis ve duzenli bir cikti oldu.

Resim buyuk geldi direk eklenmedi umarim acilir
fJv3Ie


https://hizliresim.com/fJv3Ie
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst