Cupping (kahve Tadımı) Nedir? Evde Cupping Nasıl Yapılır?

Cupping (kahve tadımı), kahvenin serüveninde büyük önem taşıyan bir eylem. Bu işlem sayesinde kahvenin karakteristik özellikleri incelenmekte, tat profilleri, kokusu, aroması, gövdesi ve ağızda bıraktığı son hissiyatı ortaya çıkartılabilmekte; en önemlisi ise kahvenin puanlaması gerçekleştirilerek nitelikli statüsünde olup olmadığı belirlenmektedir.

Evde veya yetkili kişiler olmadan yapılan cupping ise kişinin hem tat profilini ve paletini genişletmekte, hem kişiye kahveyle alakalı yeni bilgi ve tecrübe kazandırmakta, hem de kahveden daha iyi anlamayı sağlayarak kahveye kendi profiline uygun demleme işlemlerini seçmeyi kolaylaştırmaktadır.

Bu videoda sizlere cupping konusuyla alakalı birkaç bilgi verdim ve evde nasıl yapılabileceği ile alakalı bilgileri anlattım.

Umarım beğenirsiniz.