Beko 2170 Ile Sözen Başlangıç Için Iyi Sonuç Verir Mi?

Merhabalar.

Kısmetse haftaya Beko 2170 espresso makinesi alacağım. Başlangıç için Sözen el değirmeni işimi görür mü?

Sonrasında Graef CM 702 düşünüyorum. Bu değirmen hakkında görüşlerinizi de almak isterim.

İkiliyi daha önce kullanmadım ama forumda başlangıç olarak kullanabileceğini söyleyenler olmuştu.

Uzun bir süre bu ikiliyi kullandım, zahmetlidir, zordur ama çok iyi sonuçlar elde etmenize engel değil.

Hayırlı olsun. Beko 2170' i nereden bulacaksınız? Bende Arçelik versiyonu var, bir zamanların efsane makinelerindendir bunlar. Gaggia evolution' un bire bir kopyası makinelerdir. Çok güzel espresso yapar ama tabi ki güzel bir değirmenle.
Sözen değirmeni çok uzun süre kullandım, artısı sadece fiyatı. Onun dışında ayarı iyi tutmaz, dişli sağa sola oynadığından farklı tanecik yapısı alabilirsiniz, tam dik pozisyonda öğüttüğü ile sağa-sola yatık öğüttüğü tanecik boyutu değişebilir. Ama en önemlisi, öğütme süresi çok uzundur. Timemore C2 ile 55 turda öğüttüğüm 20 g V60 boyutunda çekirdeği, Sözen ile 285 turda öğütüyorum mesela. Sözen yerine çelik burrlu bir değirmen almanızı öneririm. Ama Sözen de olur tabi, yazdıklarım sadece handikapları, yoksa espresso yapar Sözen de.

Çok teşekkür ederim cevaplarınız için. İkinci el buldum kutulu faturalı sahibi ofisine almış, 4-5 kez kullanmış. Latte art ile de ilgileniyorum şu zamana kadar Mokapot kullandım Frenchpress ile de sütü köpürttüm. Ama makina artık lazım oldu gerçek bir Espresso içmek için.

Bu arada Arçelik’e mod yaptınız mı? Buhar çubuğu vs?

Rica ederim. Uygun fiyata bulduysanız kaçırmayın, eşdeğeri makineler 2000 TL üzeri şu an. Orjinal haliyle kullanıyorum ben, sadece kendi portafiltresini yurt dışından getirttiğim naked portafiltre ile değiştirdim. Bir de yeni double sepet aldım. Naked portafiltre ile öğütme, tamping gibi hatalarınızı da görüp geliştiriyorsunuz. Bu açıdan tavsiye ederim. Ben kahvede süt sevmediğimden, süt köpürtme çubuğunu çok kullanmadım ama amatör seviyede güzel sonuçlar veriyor. Makine modifiye de edilebiliyor bildiğim kadarıyla, basınç ayarı yapılabiliyor. Bununla ilgili vidolar var.
Sonuç olarak sade ve güzel makinedir. Diğer tüm demleme yöntemlerindeki gibi, bunda da ön koşul olarak güzel bir değirmen almak gerekiyor.

Çok teşekkür ederim değerli cevaplarınız için aldıktan sonra bir sorum olursa size danışacağım

Rica ederim, yolcu bir kardeşimize yardımcı olduysak ne mutlu Sürüş öncesi kahve çok iyi gider bu arada

Teşekkürler sizde mi bisikletçisiniz?

ozanberkkovanci' Alıntı:

Teşekkürler sizde mi bisikletçisiniz?

Genişletmek için tıkla ...

Profil fotosunda yol bisikleti görünce takılayım dedim. Evet, İzmir Kordelya Cycling Team, Barış. Bisiklet ve kahve en büyük tutkularımdan ikisi. Sürüş öncesi espresso, sürüş sonrası V60 olmazsa olmazlarımdan, tavsiye ederim.