Herkese Merhaba

Kahvedemik

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Nis 2021
Herkese merhaba. Yıllardır içtiğim granül kahveler dokunmaya başladı. Öğütülmüş kahve ile french press kullanıyordum ama sürekli tadı kaybolduğu için sıkılmaya başladım. Konu ile ilgili araştırma yaparken değirmen edinmeye karar verdim. Nasip olursa molent g50 alacağım. Yıllar önce aldığım essenso marka filtre kahve makinem var. Türk kahvesi ve filtre kahveleri çok seviyorum. Öncelikle french press ile demleme yöntemlerini deneyeceğim. Yeterli kalitede bir french press nereden alabilirim? Hangi marka su kullanmalıyım? Şimdilik yeterli olacak bir hassas terazi almak istiyorum. Ne marka önerirsiniz? Son bir sorum daha olacak. Molent g50 fiyatı bandında önerebileceğiniz elektrikli öğütücü var mıdır? Benim baktığım markalarda heterojen öğütme sorunu gördüm genellikle.
 

atoprak

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Kas 2012
Merhaba,

Her şeyden önce hoşgeldiniz ve kolay gelsin diyelim.
Ben hepsine cevap veremeyeceğim lakin bir kaçına yorum yazabilirim.

Yeterli kalitede French press i cevabı benim için her zaman Starbucks lardan alabileceğiniz "Bodum" marka French presslerdir. .. bunların şekline göre fiyatı değişir ama fitreleri press tasarımları büyük ölçüde ortaktır. Kolay bulunur ve Türkiyede de bence normal fiyatlara satıldığından alınabilir. Tabiki Starbucks olmak zorunda da değil, internettende araştırabilirsiniz ama ben genelde Starbucks fiyatlarını uygun bulmuştum.

Su olarak biraz deney yapmanız lazım .. lakin kişisel tercihim olarak ben PHı yüksek suyu kullanmayı, özellikle espresso daki lüzumsuz ekşiliği bastırması için, tercih ediyordum.

Son olarak sanırım bu fiyat bandında düzgün bir elektrikli öğütücü bulmak zor...
Temiz , ikinci el modellere yönelebilirsiniz. Yalnız tüm kahve tiplerini, özellikle Türk kahvesi seviyene kadar ince çekebilecek ve bunu yaparkende French press e kadar tutarlı bir kalınlıkta çekebilecek öğütücü biraz mesele (makul bütçeler içinde)... Türk kahvesi için Sözen gibi bir el değirmeni alıp, tek bir ayarda tutup, diğerleri için elektrikli bir öğütücü düşünülebilir.
 

Kahvedemik

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Nis 2021
Merhaba,

Her şeyden önce hoşgeldiniz ve kolay gelsin diyelim.
Ben hepsine cevap veremeyeceğim lakin bir kaçına yorum yazabilirim.

Yeterli kalitede French press i cevabı benim için her zaman Starbucks lardan alabileceğiniz "Bodum" marka French presslerdir. .. bunların şekline göre fiyatı değişir ama fitreleri press tasarımları büyük ölçüde ortaktır. Kolay bulunur ve Türkiyede de bence normal fiyatlara satıldığından alınabilir. Tabiki Starbucks olmak zorunda da değil, internettende araştırabilirsiniz ama ben genelde Starbucks fiyatlarını uygun bulmuştum.

Su olarak biraz deney yapmanız lazım .. lakin kişisel tercihim olarak ben PHı yüksek suyu kullanmayı, özellikle espresso daki lüzumsuz ekşiliği bastırması için, tercih ediyordum.

Son olarak sanırım bu fiyat bandında düzgün bir elektrikli öğütücü bulmak zor...
Temiz , ikinci el modellere yönelebilirsiniz. Yalnız tüm kahve tiplerini, özellikle Türk kahvesi seviyene kadar ince çekebilecek ve bunu yaparkende French press e kadar tutarlı bir kalınlıkta çekebilecek öğütücü biraz mesele (makul bütçeler içinde)... Türk kahvesi için Sözen gibi bir el değirmeni alıp, tek bir ayarda tutup, diğerleri için elektrikli bir öğütücü düşünülebilir.
Cevabınız için çok teşekkür ederim. G50'nin Türk kahvesi ve french press performansı nasıldır?
 

ArasCan

Yeni Kahvesever
Katılım
31 Eki 2016
Cevabınız için çok teşekkür ederim. G50'nin Türk kahvesi ve french press performansı nasıldır?
ben g50'nin türk kahvesi performansından oldukça memnunum. evde filtre kahveler için ya da seyahatlerimde türk kahvesi için kullanıyorum. ben tavsiye ederim.
 

Totoman

Yeni Kahvesever
Katılım
28 Ara 2018
Herkese merhaba. Yıllardır içtiğim granül kahveler dokunmaya başladı. Öğütülmüş kahve ile french press kullanıyordum ama sürekli tadı kaybolduğu için sıkılmaya başladım. Konu ile ilgili araştırma yaparken değirmen edinmeye karar verdim. Nasip olursa molent g50 alacağım. Yıllar önce aldığım essenso marka filtre kahve makinem var. Türk kahvesi ve filtre kahveleri çok seviyorum. Öncelikle french press ile demleme yöntemlerini deneyeceğim. Yeterli kalitede bir french press nereden alabilirim? Hangi marka su kullanmalıyım? Şimdilik yeterli olacak bir hassas terazi almak istiyorum. Ne marka önerirsiniz? Son bir sorum daha olacak. Molent g50 fiyatı bandında önerebileceğiniz elektrikli öğütücü var mıdır? Benim baktığım markalarda heterojen öğütme sorunu gördüm genellikle.
Merhaba aramıza hoş geldiniz sorularınıza nacizane bilgim kadarı ile cevap verecek olursam french preste önemli unsur camının Borosilikat olması, bunu vadeden bodum dışındaki daha uygun fiyatlı markalarda tercih edilebilir araştırmayı o yönde yapmanızı öneririm. Su konusunda ideal ph derecesini genelde 6-8 arası nitelendirirler bunu sağlayan benim bildiklerim buzdağı ve abant marka sular, ben abant kullanıyorum. Zaman göstergeli tartılar http://demleniyor.com/dijital-zamanlayicili-hassas-kahve-tatisi-3000gr-01gr/ daha çok pour over demlemeler için faydalı ,olmazsa olmazı hatta , ama french için sadece tartmak ve ml ölçmek için kullanacaksanız gümüş renkli klasik tartılar https://demleniyor.com/dijital-hassas-kahve-tartisi-2000gr-01gr/ mevcut fazlasıyla yeterli olur. Elektrikli öğütücüler arasında şuan en homejen öğütüm yapabilecek konik bıçaklı fiyat performans ürünü bu https://www.gelbura.com/urun/gaggia-md15-otomatik-ev-kahve-ogutucu lakin türk kahvesi ve espresso çekimlerindeki becerisi hakkında firmayala görüşmek icap eder.
 
Son düzenleme:

Kahvedemik

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Nis 2021
Merhaba aramıza hoş geldiniz sorularınıza nacizane bilgim kadarı ile cevap verecek olursam french preste önemli unsur camının Borosilikat olması, bunu vadeden bodum dışındaki daha uygun fiyatlı markalarda tercih edilebilir araştırmayı o yönde yapmanızı öneririm. Su konusunda ideal ph derecesini genelde 6-8 arası nitelendirirler bunu sağlayan benim bildiklerim buzdağı ve abant marka sular, ben abant kullanıyorum. Zaman göstergeli tartılar http://demleniyor.com/dijital-zamanlayicili-hassas-kahve-tatisi-3000gr-01gr/ daha çok pour over demlemeler için faydalı ,olmazsa olmazı hatta , ama french için sadece tartmak ve ml ölçmek için kullanacaksanız gümüş renkli klasik tartılar https://demleniyor.com/dijital-hassas-kahve-tartisi-2000gr-01gr/ mevcut fazlasıyla yeterli olur. Elektrikli öğütücüler arasında şuan en homejen öğütüm yapabilecek konik bıçaklı fiyat performans ürünü bu https://www.gelbura.com/urun/gaggia-md15-otomatik-ev-kahve-ogutucu lakin türk kahvesi ve espresso çekimlerindeki becerisi hakkında firmayala görüşmek icap eder.
Cevabınız için çok teşekkür ederim. Değirmen olarak molent g50 aldım. Sadece Türk kahvesi öğütüyorum şimdilik. Çok memnunum. Önümüzdeki günlerde french press ile denemeler yapacağım.
 
Üst