ismailcan19
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Ara 2014
Mısır patlatma makinesi tercihinde düşük güçlü ürünler mi 900w gibi yoksa 1000 1100w gibi ürünler mi tercih edilmeli?
Moderatör tarafında düzenlendi:
Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
- Konbuyu başlatan ismailcan19
- Başlangıç tarihi
Cevap: Kavurma sorunu
Kaynaklarda fresh roast gibi makinelerde lbs başına 3 kw drum roasterlarda lbs başına 2 kw öneriliyor bu durumda kavuracağınız kahve miktarına göre seçmek en mantıklısı olur. Çoğu kişinin 50 gr kavurduğu düşünülür ise 350 watt ısıtıcı gibi bir rakam çıkıyor(fan hariç)
Kaynaklarda fresh roast gibi makinelerde lbs başına 3 kw drum roasterlarda lbs başına 2 kw öneriliyor bu durumda kavuracağınız kahve miktarına göre seçmek en mantıklısı olur. Çoğu kişinin 50 gr kavurduğu düşünülür ise 350 watt ısıtıcı gibi bir rakam çıkıyor(fan hariç)
Cevap: Kavurma sorunu
Gene Cafe 1200—1300 watt ve 210 gr kahveyi çok rahat kavuruyor. Quest ise 5 amper 1100 watt civarında ve 150—200 gr kahveyi kavurabiliyor. Bu durumda yüksek güç daha fazla kahveyi kavurabilir anlamına geliyor. Ben olsam yüksek güç alıp, kahve miktarı ile oynayıp ideal noktayı bulmaya çalışırdım. Ancak şu akıldan çıkarılmamalı bence; mısır patlatma makinasında sıcaklık ayarı olmadığı için, sanırım, DP ile washed process çekirdeklerin sıcaklık tepkileri de farklı olduğu için çok dikkatli olunması lâzım. Dolayısıyla her çekirdek için, sıcaklık—süre—miktar dengesi ayrı ayrı düşünülmeli.
Gene Cafe 1200—1300 watt ve 210 gr kahveyi çok rahat kavuruyor. Quest ise 5 amper 1100 watt civarında ve 150—200 gr kahveyi kavurabiliyor. Bu durumda yüksek güç daha fazla kahveyi kavurabilir anlamına geliyor. Ben olsam yüksek güç alıp, kahve miktarı ile oynayıp ideal noktayı bulmaya çalışırdım. Ancak şu akıldan çıkarılmamalı bence; mısır patlatma makinasında sıcaklık ayarı olmadığı için, sanırım, DP ile washed process çekirdeklerin sıcaklık tepkileri de farklı olduğu için çok dikkatli olunması lâzım. Dolayısıyla her çekirdek için, sıcaklık—süre—miktar dengesi ayrı ayrı düşünülmeli.
Son düzenleme:
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
popcorn makinelerinin hepsi kavurmak için uygun değil. sinbo 5402 modelindeki gibi havayı üfleyen deliklerin yandan olması gerekiyor.
sinbo 1100 watt. ısının yüksek olması kahve için iyi değil aslında.bu modelden önce daha az wattlı modeli vardı ve ondan herkes memnundu ancak o modeli piyasadan kaldırdılar. 5402 de normal şartlarda müdahele edilmediği zaman kahve kısa sürede kömür oluyor.
ancak popcorn konusunda gördüğünüz üzere çeşitli modifiyeler veya kavurma şekilleri-maharetleri ile kahveyi yakmadan kavurmak mümkün.
az ısıyla uzun sürede kavurma tercihimiz (yavaş kavurmak tadına çok olumlu etki ediyor) ancak bildiğim kadarıyla yinede kavurmaya en uygun sinbo 5402 modeli.
popcorn makinelerinin hepsi kavurmak için uygun değil. sinbo 5402 modelindeki gibi havayı üfleyen deliklerin yandan olması gerekiyor.
sinbo 1100 watt. ısının yüksek olması kahve için iyi değil aslında.bu modelden önce daha az wattlı modeli vardı ve ondan herkes memnundu ancak o modeli piyasadan kaldırdılar. 5402 de normal şartlarda müdahele edilmediği zaman kahve kısa sürede kömür oluyor.
ancak popcorn konusunda gördüğünüz üzere çeşitli modifiyeler veya kavurma şekilleri-maharetleri ile kahveyi yakmadan kavurmak mümkün.
az ısıyla uzun sürede kavurma tercihimiz (yavaş kavurmak tadına çok olumlu etki ediyor) ancak bildiğim kadarıyla yinede kavurmaya en uygun sinbo 5402 modeli.
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
Evde eski bir makine vardı, hava üflemesi yandan ancak 1300 watt oldugu için 2-3 dk da kömür kıvamına geliyordu çekirdekler. Yabancı forumlarda ise West Bend Poppery II marka makine tavsiye ediliyor o da 1200 watt gücünde. Kimi yerde ise kavurma süresini uzatmak için uzatma kablolarıyla makinenin gücünü düşürmeyi uyguluyorlar.
Evde eski bir makine vardı, hava üflemesi yandan ancak 1300 watt oldugu için 2-3 dk da kömür kıvamına geliyordu çekirdekler. Yabancı forumlarda ise West Bend Poppery II marka makine tavsiye ediliyor o da 1200 watt gücünde. Kimi yerde ise kavurma süresini uzatmak için uzatma kablolarıyla makinenin gücünü düşürmeyi uyguluyorlar.
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
Arkadaşlar sinbo 5402 ile biraz çalışma yaptım izlenimlerimi aktarayım.
Öncelikle modifiye etmek gerekiyor. Çünkü 4 dakika gibi bir sürede 1. çıtlama duyuluyor. Bu sürenin 8 dakika gibi olması isteniyor yanlışımvarsa konuya hakim arkadaşlar lütfen düzeltsin. Dimmer bağlayarak ısıyı düşürmek istediğinizde bu sefer fan motoru dönüşüde yavaşlıyor. Bu durum kabloları birbirine seri bağlayıp direnç yaratarak ısı kontrolü yapmak isteyen arkadaşların yanlış yaptığını ıspatlar. Isı düşüşü yaşanıyor ancak fan motoruda yavaşladığı için kahve yeterince çevrilemeyip homojenlik bozuluyor. Bu durumda DC 18 volt çalışma gerilimi olan fan motoru ayrılmalı ve harici beslenmeli. Harici beslediğimizde 19 volt DC gerilim fazla geliyor. Çünkü fan motoru çok hızlı dönüp 1100 watt olduğu belirtilen sinbonun ısısının yetersiz kalmasına neden oluyor. Dolayısıyla 20. dakikada bile 1. çıtlama duyulamıyor. 18 Volt çevrim için iyi ama ilk 5 dakikadan sonra 16.5 veya 17 volt seviyelerine inerseniz 13 -14 dakika sonra 2. çıtlamaya ulaşıyorsunuzki kahve yanmadan harika kavruluyor. Ancak denemelerimi Rio Minas yaptım. Yani kaliteli çekirdek hiç denemedim ama Türk kahvesi olarak tükettiğim bu çekirdeklerde daha önce hiç tatmadığım ve bence (ki kahve konusunun uzmanı değilim ) güzel tatlar aldım.
Küçük bir teknik detay; DC fan motoruna gelen gerilim 15.2 Volt olarak ölçüldü. Bu gerilim orjinal gerilim değeridir. Diyotlar üzerine 2200 uF kondansatör takarak değişken DC gerilimi doğrultmak istedik ama 15.4 Volt olarak gözlemledik. 0.2 volt luk artış beklentimizi karşılamadı. Osilaskop ile incelediğimizde değişken DC gerilimin çok az düzeldiğini gördük. Bu nedenleki harici DC güç kaynağı ile denemeler yaptık. Osilaskop ile ölçüm yapmak isteyen arkadaşlar mutlaka toprak hattını ayırsın çünkü DC motor AC gerilim düşümünü rezistans üzerinden aldığı için Osilaskop şasesine faz gelebiliyor buda kaçak akım koruma rölesinin atmasına neden olur. Kaçak akım koruma rölesi olmayan arkadaşlar çok dikkat etsinler.
Arkadaşlar sinbo 5402 ile biraz çalışma yaptım izlenimlerimi aktarayım.
Öncelikle modifiye etmek gerekiyor. Çünkü 4 dakika gibi bir sürede 1. çıtlama duyuluyor. Bu sürenin 8 dakika gibi olması isteniyor yanlışımvarsa konuya hakim arkadaşlar lütfen düzeltsin. Dimmer bağlayarak ısıyı düşürmek istediğinizde bu sefer fan motoru dönüşüde yavaşlıyor. Bu durum kabloları birbirine seri bağlayıp direnç yaratarak ısı kontrolü yapmak isteyen arkadaşların yanlış yaptığını ıspatlar. Isı düşüşü yaşanıyor ancak fan motoruda yavaşladığı için kahve yeterince çevrilemeyip homojenlik bozuluyor. Bu durumda DC 18 volt çalışma gerilimi olan fan motoru ayrılmalı ve harici beslenmeli. Harici beslediğimizde 19 volt DC gerilim fazla geliyor. Çünkü fan motoru çok hızlı dönüp 1100 watt olduğu belirtilen sinbonun ısısının yetersiz kalmasına neden oluyor. Dolayısıyla 20. dakikada bile 1. çıtlama duyulamıyor. 18 Volt çevrim için iyi ama ilk 5 dakikadan sonra 16.5 veya 17 volt seviyelerine inerseniz 13 -14 dakika sonra 2. çıtlamaya ulaşıyorsunuzki kahve yanmadan harika kavruluyor. Ancak denemelerimi Rio Minas yaptım. Yani kaliteli çekirdek hiç denemedim ama Türk kahvesi olarak tükettiğim bu çekirdeklerde daha önce hiç tatmadığım ve bence (ki kahve konusunun uzmanı değilim ) güzel tatlar aldım.
Küçük bir teknik detay; DC fan motoruna gelen gerilim 15.2 Volt olarak ölçüldü. Bu gerilim orjinal gerilim değeridir. Diyotlar üzerine 2200 uF kondansatör takarak değişken DC gerilimi doğrultmak istedik ama 15.4 Volt olarak gözlemledik. 0.2 volt luk artış beklentimizi karşılamadı. Osilaskop ile incelediğimizde değişken DC gerilimin çok az düzeldiğini gördük. Bu nedenleki harici DC güç kaynağı ile denemeler yaptık. Osilaskop ile ölçüm yapmak isteyen arkadaşlar mutlaka toprak hattını ayırsın çünkü DC motor AC gerilim düşümünü rezistans üzerinden aldığı için Osilaskop şasesine faz gelebiliyor buda kaçak akım koruma rölesinin atmasına neden olur. Kaçak akım koruma rölesi olmayan arkadaşlar çok dikkat etsinler.
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
Denemelerde kaç gr kahve kullandınız. 15.2 volt ta akım kaç amperdi.
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
50 gram kahve kullandım. 15.2 voltta 650mA'lik akım çekiyor. Ancak 20 voltta 1 Amper çekiyor. Trofo ile yapacak olursak 20 watt'lık trafo lazım ki buda boyutları çok büyütür. Uygun bir SMPS ile daha iyi çözüm olabilir.Ancak gerilim kontrolü şart. En azından 15 ile 20 volt aralığı olacak şekilde.
50 gram kahve kullandım. 15.2 voltta 650mA'lik akım çekiyor. Ancak 20 voltta 1 Amper çekiyor. Trofo ile yapacak olursak 20 watt'lık trafo lazım ki buda boyutları çok büyütür. Uygun bir SMPS ile daha iyi çözüm olabilir.Ancak gerilim kontrolü şart. En azından 15 ile 20 volt aralığı olacak şekilde.
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
Ben burada da bahsedilen Sinbo 5402'yi modifiyesiz bir şekilde kullanıyorum 6-7 aydır.
Her partide 60-70 gr arası çekirdek kullanıyorum. Çekirdekler hava akımıyla kendi başlarına dönebilmeye başlayana kadar yavaş yavaş durmadan karıştırıyorum. Balkonda kavurduğum için dışarıdaki havanın sıcaklığına göre değişkenlik göstererek 4-5 dk'da ilk çıtlama oluyor, ortalama 11-12 dk da ise Full City kıvamında kahvelerimi elde ediyorum. Şu ana kadar bir kere bile aşırı kavrulma, yanma gibi bir durumla karşılaşmadım.
Diğer arkadaşlarda cihazın kuvveti fazla kaçarken bende hiçbir problem oluşmuyor olmasını bu forumda başka bir başlıkta konuşmuştuk. Eski binada olduğumdan dolayı balkon prizindeki akım kuvveti daha düşük olabilir. Gerçi 1 kere evin içinde bir prizde de denedim, onda da hiçbir problemle karşılaşmamıştım.
Ben burada da bahsedilen Sinbo 5402'yi modifiyesiz bir şekilde kullanıyorum 6-7 aydır.
Her partide 60-70 gr arası çekirdek kullanıyorum. Çekirdekler hava akımıyla kendi başlarına dönebilmeye başlayana kadar yavaş yavaş durmadan karıştırıyorum. Balkonda kavurduğum için dışarıdaki havanın sıcaklığına göre değişkenlik göstererek 4-5 dk'da ilk çıtlama oluyor, ortalama 11-12 dk da ise Full City kıvamında kahvelerimi elde ediyorum. Şu ana kadar bir kere bile aşırı kavrulma, yanma gibi bir durumla karşılaşmadım.
Diğer arkadaşlarda cihazın kuvveti fazla kaçarken bende hiçbir problem oluşmuyor olmasını bu forumda başka bir başlıkta konuşmuştuk. Eski binada olduğumdan dolayı balkon prizindeki akım kuvveti daha düşük olabilir. Gerçi 1 kere evin içinde bir prizde de denedim, onda da hiçbir problemle karşılaşmamıştım.
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
Sinbo üretimde çok fzla kalite kontrole önem vermiyor gibi duruyor. Elinizdeki makinanın rezistansının gücü zayıf yada fan motoruna gelen gerilimin fazla olmasıyla bu sonuçları almış olabilirsiniz. Aslında popcorn için defolu olabilecek bir ürün tamda sizin istediğiniz gibi olmuş. Güle güle kullanın.
Sinbo üretimde çok fzla kalite kontrole önem vermiyor gibi duruyor. Elinizdeki makinanın rezistansının gücü zayıf yada fan motoruna gelen gerilimin fazla olmasıyla bu sonuçları almış olabilirsiniz. Aslında popcorn için defolu olabilecek bir ürün tamda sizin istediğiniz gibi olmuş. Güle güle kullanın.
albati
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 2 Kas 2014
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
Bende de Sinbo 5402 var. Hep 50 gr kahve kavuruyorum.
Bazen (kahve çeşitine göre) 1.5-2 dakikada ilk çıtı aldığım oluyor.
Genelde 3-3 buçuk dakikada kapatıyorum ve metal eleğe alıp saç kurutma makinesiyle soğuk üfleyerek hızlıca soğutuyorum.
Bir kez 4 dakikada aldım kahveyi onda da bayağı dark roast oldu.
İçini açıp rezistansa anahtar koymayı denedim ama beceremedim.
Belki belli aralıklarda rezistansı kapatmak süreyi uzatır diye düşünüyorum.
Bende de Sinbo 5402 var. Hep 50 gr kahve kavuruyorum.
Bazen (kahve çeşitine göre) 1.5-2 dakikada ilk çıtı aldığım oluyor.
Genelde 3-3 buçuk dakikada kapatıyorum ve metal eleğe alıp saç kurutma makinesiyle soğuk üfleyerek hızlıca soğutuyorum.
Bir kez 4 dakikada aldım kahveyi onda da bayağı dark roast oldu.
İçini açıp rezistansa anahtar koymayı denedim ama beceremedim.
Belki belli aralıklarda rezistansı kapatmak süreyi uzatır diye düşünüyorum.
baytun
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 21 Kas 2014
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
Arçelik mısır patlatma makinesi at sahibinden.com - 216418989 bende bu ürünü kullanıyorum memnunum modifiyesiz kullanıyorum Ama birçoğunuzun bahsettiği gibi 3-4 dakikada bitiyor kavurma işlemi...
Arçelik mısır patlatma makinesi at sahibinden.com - 216418989 bende bu ürünü kullanıyorum memnunum modifiyesiz kullanıyorum Ama birçoğunuzun bahsettiği gibi 3-4 dakikada bitiyor kavurma işlemi...
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
öncelikle güzel yazınız için teşekkür ediyorum. daha önce okumuştum ancak yeni değerlendirme fırsatı buluyorum. ama bizler elektrikten anlamadığımız için biraz karışık geliyor.
özet olarak yanlış anlamadıysam rezistansa dokunmadan fan motoruna fazla güç verdiniz. bu şekilde kavurma süresini uzatmayı başardınız.
erişimi kolay olan popcornların modifiye olayı önemli bizim için.bu konuyu daha anlaşılır şekilde açıklayabilir misiniz ?
yani elektrikten anlamayanlar hangi malzemeleri alıp, elektrikçide nasıl yaptırabilir ?
çünkü makineyi elektrikçiye götürüp buna modifikasyon yapın demek yetmiyor. neyi nasıl yapıldığını göstermeyince kendileri çözemiyor malesef
öncelikle güzel yazınız için teşekkür ediyorum. daha önce okumuştum ancak yeni değerlendirme fırsatı buluyorum. ama bizler elektrikten anlamadığımız için biraz karışık geliyor.
özet olarak yanlış anlamadıysam rezistansa dokunmadan fan motoruna fazla güç verdiniz. bu şekilde kavurma süresini uzatmayı başardınız.
erişimi kolay olan popcornların modifiye olayı önemli bizim için.bu konuyu daha anlaşılır şekilde açıklayabilir misiniz ?
yani elektrikten anlamayanlar hangi malzemeleri alıp, elektrikçide nasıl yaptırabilir ?
çünkü makineyi elektrikçiye götürüp buna modifikasyon yapın demek yetmiyor. neyi nasıl yapıldığını göstermeyince kendileri çözemiyor malesef
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
Tespitiniz doğru rezistansa hiç dokunmadım sadece fan motorunun hızını arttırıp azaltıyorum. Fan için kullanılan DC motor, enerjisini rezistansın bir kısmından alıyor. Çok detaya girip konuyu boğmak istemiyorum. Ben motorun rezistans bağlantısını iptal ettim. Motora bağlı köprü diyotları söküp DC ayarlı güç kaynağı bağladım. Ancak güç kaynağı 14.5 volt ile 19.5 volt aralığında çalışıyor. İşte bunu piyasada bulamazsınız. Sorunda bu bence. Bulacağınız 0 - 20 volttur. Dikkat ederseniz makinaya zarar vermezsiniz ama 0 volt seviyelerine yaklaştıkça makina ısınır ve yanar. Dikkatli olunursa sorun yok.
Ben mısır patlatma makinası ile yaklaşık 3 aydır kahve kavuruyorum.Tek sorun 50 - 75 gr arasında kavurması. Sorularınız olursa seve seve cevaplarım.
Evet elektrikçiye gidip modifiye olayını yapmasını isterseniz kahve kavurmadan biraz anlayan elektrikçi bulmanız gerekir.öncelikle güzel yazınız için teşekkür ediyorum. daha önce okumuştum ancak yeni değerlendirme fırsatı buluyorum. ama bizler elektrikten anlamadığımız için biraz karışık geliyor.
özet olarak yanlış anlamadıysam rezistansa dokunmadan fan motoruna fazla güç verdiniz. bu şekilde kavurma süresini uzatmayı başardınız.
erişimi kolay olan popcornların modifiye olayı önemli bizim için.bu konuyu daha anlaşılır şekilde açıklayabilir misiniz ?
yani elektrikten anlamayanlar hangi malzemeleri alıp, elektrikçide nasıl yaptırabilir ?
çünkü makineyi elektrikçiye götürüp buna modifikasyon yapın demek yetmiyor. neyi nasıl yapıldığını göstermeyince kendileri çözemiyor malesef
Tespitiniz doğru rezistansa hiç dokunmadım sadece fan motorunun hızını arttırıp azaltıyorum. Fan için kullanılan DC motor, enerjisini rezistansın bir kısmından alıyor. Çok detaya girip konuyu boğmak istemiyorum. Ben motorun rezistans bağlantısını iptal ettim. Motora bağlı köprü diyotları söküp DC ayarlı güç kaynağı bağladım. Ancak güç kaynağı 14.5 volt ile 19.5 volt aralığında çalışıyor. İşte bunu piyasada bulamazsınız. Sorunda bu bence. Bulacağınız 0 - 20 volttur. Dikkat ederseniz makinaya zarar vermezsiniz ama 0 volt seviyelerine yaklaştıkça makina ısınır ve yanar. Dikkatli olunursa sorun yok.
Ben mısır patlatma makinası ile yaklaşık 3 aydır kahve kavuruyorum.Tek sorun 50 - 75 gr arasında kavurması. Sorularınız olursa seve seve cevaplarım.
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
peki bu güç kaynağını siz kendiniz mi yaptınız ? bizim bu popcorn mod olayını çözmemiz lazım. benim kahve makinem var. ama popcorn olayını çözersek çok kişi kavurma denemelerine girer. yani topluma yeni kavurmacılar kazandıracağız
bu arada fazla kahve koyabilmeniz için size tavsiyem baca yapın. ben uzun bir bardağın altını kesmiştim. böylelikle 130-140 gr felan kahve kavurabiliyordum. ayrıca böylelikle kahve sağa sola dökülmüyor. ben kavurma boyunca karışması için popcornu sallamak zorunda kalıyordum. ancak siz üflemeyi artırdığınıza göre herhalde kendiliğinden karışacaktır.
fikri bu videodan almıştım
https://www.youtube.com/watch?v=jV7tZmNEjQQ
peki bu güç kaynağını siz kendiniz mi yaptınız ? bizim bu popcorn mod olayını çözmemiz lazım. benim kahve makinem var. ama popcorn olayını çözersek çok kişi kavurma denemelerine girer. yani topluma yeni kavurmacılar kazandıracağız
bu arada fazla kahve koyabilmeniz için size tavsiyem baca yapın. ben uzun bir bardağın altını kesmiştim. böylelikle 130-140 gr felan kahve kavurabiliyordum. ayrıca böylelikle kahve sağa sola dökülmüyor. ben kavurma boyunca karışması için popcornu sallamak zorunda kalıyordum. ancak siz üflemeyi artırdığınıza göre herhalde kendiliğinden karışacaktır.
fikri bu videodan almıştım
https://www.youtube.com/watch?v=jV7tZmNEjQQ
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
Halihazırda bulunan bir güç kaynağı üzerinde modifikasyon yaparak gerçekleştirdim. Bir potansiyometre ve bir direnç işimi gördü. Karıştırmak için gücü arttirmam yeterli. Ancak yavaş yavaş kısmak zorundayım yoksa kahve 25 dakikada bile kavrulmuyor.
Nasıl yardımcı olabilirim bilemiyorum ama istediğiniz bilgiyi paylaşırım. Ama elektronikten hiç anlamayanlara nasıl yol gosteririm bilmiyorum. Siz sorular sorun ben elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışırım.
peki bu güç kaynağını siz kendiniz mi yaptınız ? bizim bu popcorn mod olayını çözmemiz lazım. benim kahve makinem var. ama popcorn olayını çözersek çok kişi kavurma denemelerine girer. yani topluma yeni kavurmacılar kazandıracağız
bu arada fazla kahve koyabilmeniz için size tavsiyem baca yapın. ben uzun bir bardağın altını kesmiştim. böylelikle 130-140 gr felan kahve kavurabiliyordum. ayrıca böylelikle kahve sağa sola dökülmüyor. ben kavurma boyunca karışması için popcornu sallamak zorunda kalıyordum. ancak siz üflemeyi artırdığınıza göre herhalde kendiliğinden karışacaktır.
fikri bu videodan almıştım
https://www.youtube.com/watch?v=jV7tZmNEjQQ
Halihazırda bulunan bir güç kaynağı üzerinde modifikasyon yaparak gerçekleştirdim. Bir potansiyometre ve bir direnç işimi gördü. Karıştırmak için gücü arttirmam yeterli. Ancak yavaş yavaş kısmak zorundayım yoksa kahve 25 dakikada bile kavrulmuyor.
Nasıl yardımcı olabilirim bilemiyorum ama istediğiniz bilgiyi paylaşırım. Ama elektronikten hiç anlamayanlara nasıl yol gosteririm bilmiyorum. Siz sorular sorun ben elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışırım.
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
Videodaki modifikasyon çok zor değil. Ama sinbo için ne kadar uygun bilemiyorum. Dimmer yapmak bizim işimize yaramamıştı. Çünkü dimmer ile sistemin toplam gücünude düşürüyorsunuz ve motor daha yavaş dönüp kahveyi çeviremiyor. O nedenle motor ile ısıtıcıyı ayırıp hız ayarı ile sıcaklığı kontrol ediyorum. Ama termocuple ile ölçümlerimde 165 - 195 derece aralığını ayarlıyorum. Hiç 200 'u gormedim. Videodaki 213 gibi gözüküyor. Bu kadar yükseğe hiç çıkmadı benim sinbo. Ama normal karşılıyorum çünkü üzerinde epey ARGE yaptım aletin şaftı kaydı.
Videodaki modifikasyon çok zor değil. Ama sinbo için ne kadar uygun bilemiyorum. Dimmer yapmak bizim işimize yaramamıştı. Çünkü dimmer ile sistemin toplam gücünude düşürüyorsunuz ve motor daha yavaş dönüp kahveyi çeviremiyor. O nedenle motor ile ısıtıcıyı ayırıp hız ayarı ile sıcaklığı kontrol ediyorum. Ama termocuple ile ölçümlerimde 165 - 195 derece aralığını ayarlıyorum. Hiç 200 'u gormedim. Videodaki 213 gibi gözüküyor. Bu kadar yükseğe hiç çıkmadı benim sinbo. Ama normal karşılıyorum çünkü üzerinde epey ARGE yaptım aletin şaftı kaydı.
baytun
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 21 Kas 2014
Cevap: Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?
Daha öncede bahsettiğim makineyle kavurmaya devam ediyorum Makine modifiyesiz. Fakat kavurma süresi 8-10 dklara çıktı. Makineye direkt zemine değilde bir süzgecin üzerine koyup hava almasını sağlayarak... Hızlı kavrulmuş olmaktan kaynaklı ekşi tat nerdeyse yok artık...
Daha öncede bahsettiğim makineyle kavurmaya devam ediyorum Makine modifiyesiz. Fakat kavurma süresi 8-10 dklara çıktı. Makineye direkt zemine değilde bir süzgecin üzerine koyup hava almasını sağlayarak... Hızlı kavrulmuş olmaktan kaynaklı ekşi tat nerdeyse yok artık...
