orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Forumda üye olan bir çoğunuz için eski, benim için yepyeni bir ortama elbette değerli dostlarım @teyyaredenkahve ve @pepukkahve yi de desteklemek için ve sizlerle veriler, bilgiler, deneyimler paylaşmak için katıldım.
Beni tanımayan forum arkadaşlarımız için;
İsmim Orkun. Kahve sektöründe 2016'dan bu yana çalışıyorum, iş yapıyorum, yarışıyorum, üretiyorum. Kendimi I'm not a Barista platformunda da paylaştığım gibi öğrenmeyi ve öğretmeyi seven yarışçı bir kahve sever olarak tanımlamayı seviyorum.
Sektöre adım attığımdan bu yana, baristalık, kavuruculuk, barista eğitmenliği gibi çeşitli görevlerde iş ürettim, üretiyorum. Şimdilerde yeni markamız Kafein Kültür'ün kurucularından biriyim ve baş kavuruculuğunu da yapıyorum. Bunun dışında yarışçı demiştim sektöre girdiğimden beridir de (Kovid kısıtlama dönemi hariç) aralıksız yarıştım ve yarışıyorum. SCA Demleme Şampiyonalarında 2017-2020 şampiyonalarında 1.liğim, 2018 2.liğim, 2019 3.lüğüm ve 2020 Kavurma Şampiyonasında da altıncılığım var. Tüm bu deneyimlerimi tarlada çiftçilerin görüşlerinden ve öğretilerinden başlayarak kavurma demlenme aşamalarına kadar teknik, reçete vb konuları Youtube'da da paylaşıyorum.
Elbette bu deneyimleri burada da paylaşmak, bilgi ve fikir alışverişinde bulunmak için aranızdayım.
Herkese merhaba!
Beni tanımayan forum arkadaşlarımız için;
İsmim Orkun. Kahve sektöründe 2016'dan bu yana çalışıyorum, iş yapıyorum, yarışıyorum, üretiyorum. Kendimi I'm not a Barista platformunda da paylaştığım gibi öğrenmeyi ve öğretmeyi seven yarışçı bir kahve sever olarak tanımlamayı seviyorum.
Sektöre adım attığımdan bu yana, baristalık, kavuruculuk, barista eğitmenliği gibi çeşitli görevlerde iş ürettim, üretiyorum. Şimdilerde yeni markamız Kafein Kültür'ün kurucularından biriyim ve baş kavuruculuğunu da yapıyorum. Bunun dışında yarışçı demiştim sektöre girdiğimden beridir de (Kovid kısıtlama dönemi hariç) aralıksız yarıştım ve yarışıyorum. SCA Demleme Şampiyonalarında 2017-2020 şampiyonalarında 1.liğim, 2018 2.liğim, 2019 3.lüğüm ve 2020 Kavurma Şampiyonasında da altıncılığım var. Tüm bu deneyimlerimi tarlada çiftçilerin görüşlerinden ve öğretilerinden başlayarak kavurma demlenme aşamalarına kadar teknik, reçete vb konuları Youtube'da da paylaşıyorum.Elbette bu deneyimleri burada da paylaşmak, bilgi ve fikir alışverişinde bulunmak için aranızdayım.
Herkese merhaba!
