Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

kahvekahve

Profesyonel Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Natural ve Anaerobic El Jardin'den beklentim var çünkü fena olmayan aromatik kokulara sahipler.
Ancak Chimaltenango'lardan yana pek bir umudum yok kokuları sebebiyle. Hafif koyu, acı, üstündeki mango, orman meyveleri tadım notalarını sunamayacakmış gibi hissediyorum, umarım yanıltırlar. Özellikle Anaerobic Chimaltenango diğerlerinin neredeyse 2 katı fiyatına satılıyor, özellikle onun şaşırtmasını istiyorum.

Geisha ve Sidra'nın kokularını anlatmaya gerek yok, onları demlememek için zor duruyorum. :D

Sanalbaharat kahveleri, ambalajından mıdır, kavrum yapan makinesinden midir, çok şahsına münhasır kokuyorlar. 3-5 tane kahve koklayıp hangisinin S.B.'ye ait olduğunu ayırt edebilirmişim gibime geliyor. Bütün kahvelerinde koku tarafında ortak bir noktaya sahipler.
 

aykuttasdelen

Aktif Demleyici
Katılım
5 Ağu 2023
Natural ve Anaerobic El Jardin'den beklentim var çünkü fena olmayan aromatik kokulara sahipler.
Ancak Chimaltenango'lardan yana pek bir umudum yok kokuları sebebiyle. Hafif koyu, acı, üstündeki mango, orman meyveleri tadım notalarını sunamayacakmış gibi hissediyorum, umarım yanıltırlar. Özellikle Anaerobic Chimaltenango diğerlerinin neredeyse 2 katı fiyatına satılıyor, özellikle onun şaşırtmasını istiyorum.

Geisha ve Sidra'nın kokularını anlatmaya gerek yok, onları demlememek için zor duruyorum. :D

Sanalbaharat kahveleri, ambalajından mıdır, kavrum yapan makinesinden midir, çok şahsına münhasır kokuyorlar. 3-5 tane kahve koklayıp hangisinin S.B.'ye ait olduğunu ayırt edebilirmişim gibime geliyor. Bütün kahvelerinde koku tarafında ortak bir noktaya sahipler.

Geisha'ı görmeden önce Sidra''yı deneyin derim :D Tersini yaparsanız çok söversiniz :D
Diğer kahveleri açmamak için bende zor duruyorum :D ne varsa aldık 😂😂
 

aykuttasdelen

Aktif Demleyici
Katılım
5 Ağu 2023


IMG_0820 2.jpgIMG_0818 2.jpgIMG_0817 2.jpg

Sidamo Gr4 : Bu kahveyi ne zaman alsam sadece espressoda kullanıyorum... diğer türlü gideri yok.
Tarrazu Santa Elena : Just for espresso :D. Bol krema yoğun klasik espresso tadı yanında bol pekmez tadı.
Nitro Lactic Chimaltenango : Yeni demledim. İlk izlenim üstündeki hiç bir aromayı vermiyor olması. Çok yumuşak bir tadı var. Akıllara ağzı 1 günde 50 defa açılıp asidi kaçırıldıktan sonra dolaba koyulan kolayı hatttırlatı bana... Asidite desen yok... Tatlı bir kıvamı var, Akça ağaç şurubunun tatlılığına benzer onun gibi tadı da olmayan bir tat :D ... Espressosu'nu yarına bırakıyorum biraz daha kahve içersem Nasa da roket olarak işe başlayabilirim.
 
Son düzenleme:

Salvo

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Tem 2012
Ekli dosyayı görüntüle 23481Ekli dosyayı görüntüle 23482Ekli dosyayı görüntüle 23484

Sidamo Gr4 : Bu kahveyi ne zaman alsam sadece espressoda kullanıyorum... diğer türlü gideri yok.
Tarrazu Santa Elena : Just for espresso :D. Bol krema yoğun klasik espresso tadı yanında bol pekmez tadı.
Nitro Lactic Chimaltenango : Yeni demledim. İlk izlenim üstündeki hiç bir aromayı vermiyor olması. Çok yumuşak bir tadı var. Akıllara ağzı 1 günde 50 defa açılıp asidi kaçırıldıktan sonra dolaba koyulan kolayı hatttırlatı bana... Asidite desen yok... Tatlı bir kıvamı var, Akça ağaç şurubunun tatlılığına benzer onun gibi tadı da olmayan bir tat :D ... Espressosu'nu yarına bırakıyorum biraz daha kahve içersem Nasa da roket olarak işe başlayabilirim.
Nitro lactic bende de tam tersi cok yogun bir tat elde ettim. Aman aman bir lezzeti yok ortalama starbucks kahvesi gibi doyurucu ama. Ofis kahvesi olarak Honduras anaerobic i buna tavsiye ederim.
 

edmc

Yeni Demleyici
Katılım
26 Mar 2018
89 puan olan guatemala 2 ay bekleyince muazzam açıldı.

aeropress tarifi (nektar çok baskın)
15/240
23 klik comandante
91 derece saka su (300ml suya 1’er damla magnezyum,kalsiyum, sodyum ve potasyum)
kasuya tarifi
50 ml 40 sn, 120 ye, 1.20’de 180’e, 1.40’da 250’ye
birkaç tur sallayıp üst kapağı kapattım
2.10-2.30 arası bastırma

v60 tarifi (orman meyveleri çok baskın)
32/500
24 klik comandante
91 derece saka su (600ml suya 2’şer damla magnezyum,kalsiyum, sodyum ve potasyum)
75 ml 40 saniye blooming
kalanı yavaşça tek döküşte bitirdim
bitiş 2.40
 
  • Wow
Tepkiler: DtB

Burachi

Yeni Demleyici
Katılım
16 Ocak 2024
Geishayı dün denedim, günün anlam ve öneminden midir bilmem ama çook beğendiğim bir kahve oldu. Bir 3-5 paket alacağım gibi duruyor, hatta espresso makinesine bile girebilir.
 

aykuttasdelen

Aktif Demleyici
Katılım
5 Ağu 2023
Chimaltenango bitmiş. Daha 1 paket almıştım sadece.
Sömürmüşler cidden :D

Lactic Chimaltenango'yı 2 Gündür demliyorum, 1 de espresso yaptım ... espressoda gideri var güzel ve aromalarını verdi ama v60 da ayarı tutturamadım. Hiç bir aromayı almıyorum :D

Yarın su değiştirip deneyeceğim.😄
 

kahvekahve

Profesyonel Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Anaerobic Chimaltenango gözüme çok koyu geldi kavrum olarak, herkesteki öyle mi acaba? Yoksa ben mi tutarsız S.B. kavrumuna denk geldim? Filtrede güzel, tatlı, meyvemsi sonuçlar verebileceğine dair çok şüpheliyim.
 

akkavaklarB

Yeni Demleyici
Katılım
15 Eyl 2024
bugüne kadar sanırım 3kg dan fazla çekirdek almışımdır sanalbaharattan,ilk olarak bir arkadaşımın tavsiyesi ile keşfetmiştim kendilerini.kaliteli bir değirmene henüz geçtiğim için bundan öncekileri pek kayda değer saymayacağım ama ne olursa olsun gövdeli tatları nispeten ekşi tatlara göre çok beğendiğim,beğendiğimiz için favorilerimin başında colombia supremo geliyor.

fıçısından dolayı 🙈 3 teneke yellow bourbon yine eklemiştim son siparişime ama bir hayli açık kavrum geldi bunu da arada colombia supremo ile karışım yapıp tatları dengelemeye çalışıyorum.

herkese keyifli kafeinler 😃🤟
 

aykuttasdelen

Aktif Demleyici
Katılım
5 Ağu 2023
Guatemala Anaerobic Chimaltenango : Üzdü .... Lactic Chimaltenango gibi bu kahveden de bir tad tuz alamadım.

1728511442690.png1728511432149.png


Guatemala ARABICA SHB EP : Espresso yaptım ve Net çikolata fındık ve turunçgil aromasını veriyor. Diğer 2 Guatemalaya göre bir tık daha koyu kavrum. Yoğun ve parlak bir krema, parlak bir asidite sunuyor. Beğendim
 
Son düzenleme:

aykuttasdelen

Aktif Demleyici
Katılım
5 Ağu 2023
Anaerobic Chimaltenango gözüme çok koyu geldi kavrum olarak, herkesteki öyle mi acaba? Yoksa ben mi tutarsız S.B. kavrumuna denk geldim? Filtrede güzel, tatlı, meyvemsi sonuçlar verebileceğine dair çok şüpheliyim.

Kahve demlerken eriyip çamurlaştı ya ... ufak bir şok geçirdim bunu yaşarken :D ... Ya ben çok sıcak su kullandım 94C. Yarın bir tık daha kalın ve aynı sıcaklıkta bir su ile deneyeceğim... Yada kahvede bi gariplik var...

Guatemala'ların bir tek SHB EP'den memnun kaldım tek bir espressoda döktürdü.
 

kahvekahve

Profesyonel Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Kahve demlerken eriyip çamurlaştı ya ... ufak bir şok geçirdim bunu yaşarken :D ... Ya ben çok sıcak su kullandım 94C. Yarın bir tık daha kalın ve aynı sıcaklıkta bir su ile deneyeceğim... Yada kahvede bi gariplik var...

Guatemala'ların bir tek SHB EP'den memnun kaldım tek bir espressoda döktürdü.
Benim Anaerobic Chimaltenangonun kavrumu bu şekilde ve hiç iç açıcı kokulara sahip değil. Valla ben demlemeye korkuyorum. :D

Bahsettiğiniz çamur görüntüsünü tozlu kahvelerde ben de yaşayabiliyorum.
 

Ekli dosyalar

  • IMG20241008220553~2.jpg
    IMG20241008220553~2.jpg
    944.2 KB · Görüntüleme: 39

bulcum

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Ara 2016
Arkadaşlar beğenmediğiniz Sanalbaharat kahvelerini yarı fiyatına satın alabilirim. Kendim için değil, farklı bir yerde toplu kahve ikram etmek için almayı düşünüyorum.
 

Hurkoli

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Şub 2024
Nitro Lactic Chimaltenango Espresso'da şahane çözünüyor. Ben çilekli yoğurt notasını sadece espresso'da alabildim. Pour over için önermiyorum.
 

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
28 Ocak 2022
Pastoral yazan hariç Chimaltenango serisini immersion ile denemenizi öneriyorum. Elinde aeropress olanlar mutlaka denemeli. Daha önce bu konuya tek tek değerlendirmemi yazmıştım, ben pastoral yazan dışındaki üç kahveyi de beğendim , vaat ettiği tadım notalarını aldım. Kavrum tarihleri 07.08 idi bendekilerin.
 

kahvekahve

Profesyonel Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
S.B. Geisha, TM C3 14 Klik, 60x4 2:05 süre. Kavrum tarihi anonim ama rahat 2 hafta oldu. Hem koku hem tat olarak gayet aromatik bir kahve.
Bin küsür liraya satılan Geishalar, Sidralar kadar uçup kaçmıyor ama gerçekten fiyatını son kuruşuna kadar hak ediyor. Fiyatından bağımsız gene güzel.
Tekrar alırım diyecektim şimdi girip baktım stoğu bitmiş. 🤣
Yarın da sırada Sidra var.
 
Üst