Bu kahve bence pek açık kavrum olmamasına rağmen biraz demlenme istiyor. 2:00 gibi süren demlemelerde buruk tatlar elde ederken 6x40 yöntemiyle 2:25-2:30 gibi sürelere çıkınca daha güzel tatlar, aromalar elde ediyorum.
Teşekkür ederim ama benim için zahmete girmeyinBugün sizin için bir deneyeyim @Bulent73 Bey.Sicak bloom yapılmazsa 18-24 saat civarı demlenmenin uygun olacağını düşünüyorum.Demleme bitip denediğimde burayı guncellerim
Ben genelde 60-700 yapıyorum,K-Max 90 klik öğütümle 12 saat demliyorum.Mizudashinin filtresinden geçmiyor bu ogutum partikülsüz,temiz içim veriyor.Cekirdege göre orani değil de demleme süresini degistirebiliyorum.Oran önerileri değişkenlik gösteriyor sanırım ama genel olarak 60-80/1000 şeklinde seyrediyor gibi.
Estağfurullah ne zahmeti beraberce tadım yapmış oluruz @Bulent73 BeyTeşekkür ederim ama benim için zahmete girmeyin
Ben de illa bi deneyeceğim zaten ya cold drip yada sagede cold brew.
Muhtemelen daha ince öğütüm ve uzun süreyle
Benimde cold için ratiom 1 e 12 altına düşmez. Daha konsantre yapıp su katmayı sevmiyorum. Sadece buzla servis, bazen alpro sütler vs. nadiren monin ilaveler. İlk çıktıyı beğenmezsem sonraki demlemelerde öğütüm ve (veya) süreyle oynuyorumBen genelde 60-700 yapıyorum,K-Max 90 klik öğütümle 12 saat demliyorum.Mizudashinin filtresinden geçmiyor bu ogutum partikülsüz,temiz içim veriyor.Cekirdege göre orani değil de demleme süresini degistirebiliyorum.Oran önerileri değişkenlik gösteriyor sanırım ama genel olarak 60-80/1000 şeklinde seyrediyor gibi.
Estağfurullah ne zahmeti beraberce tadım yapmış oluruz @Bulent73 Bey
