- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Sırf bu yüzden kavurucular artık Brezilya kahvesi yerine başka kahveler almaya başladılar
Fiyat listelerinde Brezilya kahveleri Etiyopya'lar ile yarışıyor hatta Grade 2 Etiyopya daha avantajlı olabilir
CANLI YAYIN Kahve Masası| 81.bölüm | Sezy Coffee Roastery
- Konbuyu başlatan pepukkahve
- Başlangıç tarihi
Fiyat listelerinde Brezilya kahveleri Etiyopya'lar ile yarışıyor hatta Grade 2 Etiyopya daha avantajlı olabilir
bllyldz9
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 20 Kas 2020
Ben almayı bıraktım Brezilya (eskiden f/p olarak değerlendirip batch brew için alıyordum). Şimdi Etiyopya ile yarışmayı geçtim, deneyseller geçti bile. Kafein kültür reçete etkinliği olmasa sitio da almiyacaktim da neyse ki güzel kahveydiSırf bu yüzden kavurucular artık Brezilya kahvesi yerine başka kahveler almaya başladılar
Fiyat listelerinde Brezilya kahveleri Etiyopya'lar ile yarışıyor hatta Grade 2 Etiyopya daha avantajlı olabilir
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Brezilya, kahve çeşitliliği açısından çok zengin bir ülke. Dünyadaki en büyük üreticilerden olduğu için düşük kalite ürün de haliyle çok fazla. Türk halkı için Rio MinasBen almayı bıraktım Brezilya (eskiden f/p olarak değerlendirip batch brew için alıyordum). Şimdi Etiyopya ile yarışmayı geçtim, deneyseller geçti bile. Kafein kültür reçete etkinliği olmasa sitio da almiyacaktim da neyse ki güzel kahveydi
Geçen sene çok güzel Brezilya kahveleri içtim. Asidite yönünden nispeten zayıf oluyorlar ama tatlılık açısından çok keyifli kahveler tecrübe etme fırsatı buldum.
bllyldz9
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 20 Kas 2020
Gecen sene null cascavel ve montag fortaleza cok begendigim 2 kahve olmustu, kiloluk tukettim. Hem v60 hem batch brew iyi gidiyordu. 60 TL bandındaydi, kiloluk daha uyguna geliyordu. Bu sene alınmaz Brezilya.Brezilya, kahve çeşitliliği açısından çok zengin bir ülke. Dünyadaki en büyük üreticilerden olduğu için düşük kalite ürün de haliyle çok fazla. Türk halkı için Rio Minas
Geçen sene çok güzel Brezilya kahveleri içtim. Asidite yönünden nispeten zayıf oluyorlar ama tatlılık açısından çok keyifli kahveler tecrübe etme fırsatı buldum.
Selamlar
Kavurucular olarak bizler de aslında üç haneli Brezilya kahvelerine pek alışkın değiliz ama maalesef 2021 yılında, özellikle de ikinci yarısında kahve fiyatlarını oluştururken yan kalem olarak gördüğümüz giderlerde muazzam bir artış oldu. Eskiden neredeyse hiç dikkat bile etmediğimiz en basit giderler bile başlı başına hesaplanması gereken kalemlere dönüştüler. Kurlardaki patlama ve enflasyon nedeniyle ambalajdan ürün kutusuna, etiketten kargo ücretine, elektrikten doğalgaza, kiradan bilmem neye tüm masraflar kat kat arttı. Maalesef bu masraflar da kahvenin ülkesine pek bakmıyor
Bunlara bir de Minas Gerais bölgesinde yaşanan don ve buna bağlı rekolte sıkıntısı da eklenince sonuçları kaçınılmaz oldu.
Sevgili İsmail ve Levent selamlar,
Ben mi bulamadım yoksa bu bölüm youtube kanalınızda kayıtlı mı değil?
@teyyaredenkahve @pepukkahve
Ben mi bulamadım yoksa bu bölüm youtube kanalınızda kayıtlı mı değil?
@teyyaredenkahve @pepukkahve
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Selamlar hocam, bir kaç yayında sorun olmuştu, instagramdan indirememiştik. Onlardan biri miydi acaba? Escobarista yayını da böyle kayıtsız kalmıştı.
İsmail @pepukkahve daha iyi hatırlar.
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
ben de tam hatırlayamadım bir detaylı bakıcam.