Kahveden Aldığınız En Unutulmaz Tadım Notu?

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Nedendir bilmem, Kawa dan kahve pek kahve denemeyen nadir kişilerdenim sanırım ama konu bu değil :D

Limon değil de limonotu, lychee ve lime gibi şeyler yazılıyorsa, bu da olumlu algı yaratabiliyor. Tüyoyu vermiş olduk :D
Fi tarihinde bi ref kod aldınız hocam bekliyorum ki kullanasınız. Sipariş vereceğim biraz çabuk olursanız sevinirim :d
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Fi tarihinde bi ref kod aldınız hocam bekliyorum ki kullanasınız. Sipariş vereceğim biraz çabuk olursanız sevinirim :d
Kodu alan Üsküdar'ı geçti :D

Hocam vallahi 1-2 kişiye kodu verdim (kendi kodum hiç olmadı), ama aldılar mı bilmiyorum.

Belki bir Kawa konusu açmak lazım. Verin coşkuyu (kodu) :D
 

gazelle

Aktif Demleyici
Katılım
25 Ocak 2022
Görece yeni bir kahve sever olarak içtiğim kahveler arasında beni en fazla şaşırtan hint hurması (tamarind) notası oldu. Daha önceden tatmamış olsam muhtemelen bu ne tadı diye düşünürdüm.

Çekirdek şans eseri denk geldiğim bir Hollandalı kavurucu olan Zwarte Roes’dan aldığım natural Myanmar Ho Hwayt idi.
 

Ekli dosyalar

  • 61BF23BE-86C1-4C05-9912-4B45F936D9A8.jpeg
    61BF23BE-86C1-4C05-9912-4B45F936D9A8.jpeg
    1.1 MB · Görüntüleme: 16

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Görece yeni bir kahve sever olarak içtiğim kahveler arasında beni en fazla şaşırtan hint hurması (tamarind) notası oldu. Daha önceden tatmamış olsam muhtemelen bu ne tadı diye düşünürdüm.

Çekirdek şans eseri denk geldiğim bir Hollandalı kavurucu olan Zwarte Roes’dan aldığım natural Myanmar Ho Hwayt idi.
Bu mesajı görünce hafızamı zorladım ama Myanmar'dan bir kahve hiç içmedim :D Teşekkürler paylaşım için. Araştıracağım.
 

EceJayTamer2022

Starbak Gold Üye
Katılım
22 Ocak 2022
Kronotrop ve Null'un tadım notlarına illa denk gelmişinizdir. Yok artık cidden bu kadar farklı aromaları ben alsam ismi aklıma gelmez diye güldüğüm çok oldu. Genelde hala yok "limoncellolu sabayon" almıyorum ama Kronotrop lakto fermenteden son "Oha yok artık bu ayva ama baya tatlı lan" dediğim oldu. Sevgiler saygılar.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Kronotrop ve Null'un tadım notlarına illa denk gelmişinizdir. Yok artık cidden bu kadar farklı aromaları ben alsam ismi aklıma gelmez diye güldüğüm çok oldu. Genelde hala yok "limoncellolu sabayon" almıyorum ama Kronotrop lakto fermenteden son "Oha yok artık bu ayva ama baya tatlı lan" dediğim oldu. Sevgiler saygılar.

Menekşe, çilekli limonata ve tunus hurması



Null'dan bir kaç örnek daha. Canlı olarak kendilerini tadım yaparken görmesem, kafamda soru işaretleri olurdu ama tadım sırasında beyin fırtınası yaptıklarına tanık oldum. Bazen benim getirdiğim kahveleri de denerken, paket üstünde yazana bakmadan 5-10 farklı aroma/tat söylüyorlardı. Bu da bir yetenek sanırım.

Worka Beloya Oro Tadım Notları: Burunda belirgin çilek , bubble gum ve vanilya. Damakta baskın kış karpuzu ve çilekli gofret. Ardı sıra limonata, liçe, mango, çarkıfelek meyvesi, Arapgir üzümü. Soğudukça muzlu yoğurt. Bitişte profiterol gibi kremalı çikolatalı tatlı lezzetler.

Worka Carbonic Maceration Tadım Notları: Burunda belirgin vanilya, türüf mantarı gibi yağlı kokular ve kiraz çiçeği. Damakta nar jölesi, vanilyalı türüf kreması, romlu kek ve ham kakao. Oldukça yoğun likörümsü bir gövde. Bitişte Amerikan meşe fıçısı nüansları damakta yankılanıyor.
 

Mentalfeed

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Ocak 2022
Az önce apollo golds divina kahvesi içtim pocket 18 klik 15-250 95° abant th-1 selçuklu dripper 3.30 bitiş başlarda şaşırtıcı patates haşlaması, patates kabuğu gibi tatlar aldık soğudukça asidite canlanmaya ve meyvemsi tatlar çıkmaya başladı. Öğütüm ve yatak kokusu ananas hissediliyordu.
Kavrum tarihi belli değil
 

sicario

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 Ara 2020
Worka Carbonic Maceration Tadım Notları: Burunda belirgin vanilya, türüf mantarı gibi yağlı kokular ve kiraz çiçeği. Damakta nar jölesi, vanilyalı türüf kreması, romlu kek ve ham kakao. Oldukça yoğun likörümsü bir gövde. Bitişte Amerikan meşe fıçısı nüansları damakta yankılanıyor.

Allah herkese bir kahveden türüf mantarı, kiraz çiçeği, nar jölesi, vanilyalı türüf kreması, romlu kek, ham kakao, amerikan meşe fıçısı tattırmak nasip etsin. benim önümde amerikan meşe fıçısı bu diyip, kırararak yedirseler yine de şüphe ile yaklaşırım bir meşe tadı geliyor arkadan ama amerikan mı tam emin olamıyorum diye biggrin
 

EceJayTamer2022

Starbak Gold Üye
Katılım
22 Ocak 2022
Menekşe, çilekli limonata ve tunus hurması



Null'dan bir kaç örnek daha. Canlı olarak kendilerini tadım yaparken görmesem, kafamda soru işaretleri olurdu ama tadım sırasında beyin fırtınası yaptıklarına tanık oldum. Bazen benim getirdiğim kahveleri de denerken, paket üstünde yazana bakmadan 5-10 farklı aroma/tat söylüyorlardı. Bu da bir yetenek sanırım.

Worka Beloya Oro Tadım Notları: Burunda belirgin çilek , bubble gum ve vanilya. Damakta baskın kış karpuzu ve çilekli gofret. Ardı sıra limonata, liçe, mango, çarkıfelek meyvesi, Arapgir üzümü. Soğudukça muzlu yoğurt. Bitişte profiterol gibi kremalı çikolatalı tatlı lezzetler.

Worka Carbonic Maceration Tadım Notları: Burunda belirgin vanilya, türüf mantarı gibi yağlı kokular ve kiraz çiçeği. Damakta nar jölesi, vanilyalı türüf kreması, romlu kek ve ham kakao. Oldukça yoğun likörümsü bir gövde. Bitişte Amerikan meşe fıçısı nüansları damakta yankılanıyor.


Null’un Peru kahvelerinde “Baharatlı erimiş toblerone notası” diye bir kavram gördüm. Kronotop gene de esnaf damak tadında ayva tatlısı vişneli ıslak kek uç nokta Barn’ın bir tane fermentesinden Kirsch tadı almıştım bir de Cape Town’da minik bir kafede içtiğim espressodan baya balkabağı tadı geliyordu.
 

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Null Coffee'nin Edgar Motta Pembe Bourbon'da da farklı bir tecrübe yaşadım.
Kahve oldukça kompleks ama bu komplekslik oldukça farklı geldi bana. Çünkü kahveyi içerken notalar sürekli değişiyor gibi geldi bana. Yani mango diyorsun kiraz oluyor. Diğer yudumda çilek geliyor ama aynı zmanda laktik asit var :D Sanki geisha,naturel Etiyopya,yıkanmış bir kenya blendi gibi biggrin
 

Masal

Yeni Demleyici
Katılım
23 Ocak 2022
Konum
Ankara
Geçen sene Kawa'nın Ruanda Intango'dan aldığım frambuazlı beyaz çikolata tadını unutamıyorum. Aynı şekilde Zümrüt Karaca'nın Kolombiya Huber Castillo Anaerobik'ten aldığım çilek tadı harikaydı. Böyle keskin notları özledim :D
 

Haggard1963

Profesyonel Demleyici
Katılım
15 May 2022
Coffeenutz'dan Panama Berlina Estate, tereyağı tadı aklımda kalmış. Bence bir kahveden alınabilecek ilginç bir lezzetti.
 
Üst