Sanırım artık bu konuya ben de katkı sunacağım.
Hayırlı olsun güle güle kullanın. 2. El mi aldınız mara yı? Yenilerde ims sepet var diye biliyorum, ayrıca logo da farklıydı yeni versiyonlarda.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Çok teşekkür ederim.
Ürün Mara X in bir önceki versiyonlarından, PL62T PID... Mara T diye de geçiyor olabilir.
Yenilenmiş ürün olarak aldım. Yani 2.el. sıfır
IMS sepet ve duş başlığı ile beraber aldım. Tek eksik tabansız (naked) portafiltre.
Mara X ile aralarında ufak tefek farklılıklar var.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
@orkunustel Kafein Kültür'ün Etiyopya Kelloo Haru espresso kavrumu.
İlk denemede güzel bir espresso alabildim. Sanırım şanslıyım.
Comandante 8 klik kullandım, tabii ki Motordante ile öğüttüm. Yoksa eziyet olabilirdi
18gram kahve ile 1:2.5 hedefledim.
İlk denemede güzel bir espresso alabildim. Sanırım şanslıyım.
Comandante 8 klik kullandım, tabii ki Motordante ile öğüttüm. Yoksa eziyet olabilirdi
18gram kahve ile 1:2.5 hedefledim.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Espressoya girmek istememe sebebim budurOna nasıl bir ekipman lazım e sizde var makine hiç alakam yok ama merak ettim
Modern espresso yorumu işin içine girince SSP bıçaklı öğütücüler, basınç profilleme yapabilen espresso makineleri vs konuşuluyor
Para çokomel eğrisi önemli hale geliyor Özet bu.Bu işin sonu yok
Williams omni kavurmuyor muydu? Aynı kahvenin espresso kavrumunu tin coffee den aldım, büyük ihtimal onu da williams kavurmuştur. Haftaya denemeye başlarımWilliam'ın El Rubisini denedim ama epey uğraştırdı. Kahve V60 da çok güzel. Filtre kavrumu. Ben de riske girdim
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Ventigrammi
Aktif Demleyici
- Katılım
- 21 Ocak 2022
Coffenutz- Guatemala Maragogype
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
çok güzel duruyor. Benim de dipsiz bir portafiltre almam lazım. afiyet olsun
Ventigrammi
Aktif Demleyici
- Katılım
- 21 Ocak 2022
Çok teşekkürler. Kahvenin çözünmesini izlemenin yanında güzel görüntü veriyor tabi. Ama en çok gaggia gibi dar grup başlığı zemin boşluğu olan makineleri kurtarıyor . Ama çekirdeği de ayrıca tavsiye ederim
. Ama çekirdeği de ayrıca tavsiye ederim
Teşekkürler @Ventigrammi Kavrum olarak istediğime ulaşmak için denediğim en uçuk profile sahip çekirdek oldu diyebilirim ama zaten çekirdeğin görüntüsü bile uçuk değil miÇok teşekkürler. Kahvenin çözünmesini izlemenin yanında güzel görüntü veriyor tabi. Ama en çok gaggia gibi dar grup başlığı zemin boşluğu olan makineleri kurtarıyor
Ventigrammi
Aktif Demleyici
- Katılım
- 21 Ocak 2022
Kesinlikle! Sizin bir espresso yorumunuz olduğunda gözüm kapalı sipariş veriyorum. 2 gündür çok eğleniyorum Maragogype ileTeşekkürler @Ventigrammi Kavrum olarak istediğime ulaşmak için denediğim en uçuk profile sahip çekirdek oldu diyebilirim ama zaten çekirdeğin görüntüsü bile uçuk değil mi
. Şöyle paylaşayım çekirdeği de 
Maragogype vs red bourbon (fotorağrafları mobilden bir türlü dik paylaşamadım)
Ekli dosyalar
CoFFeePaTh
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Kahve Fabrikası Aricha Light Kavrum 18 Mart
Erikli 110 ppm 94° su
Profitec Drive
1zpresso K-Ultra 22 Klik
20/40 gramaj
Sepet: Ecm 22 gr
9 bar sıkıştırma, 30 saniye civarı ilk damla ile 4 bara düşüş, 20 Gr sonrası 40 grama kadar 6 barda devam
1 dakika civarı demleme
Filtresi çok iyi olan, fazlaca açık olan bu çekirdeği bir de espressoda denedim. Daha önce K ultra 25 klik ve 20/45 gibi bir denemem olmuştu, hem bir tık acı hem de sulu kalmıştı. O yüzden inceye gidip çıktıyı azalttım. Acılık bitti, ekşilik ise çok az da olsa bir tık devam ediyor. İçimi keyifli, son derece parlak bir Etiyopya... Bunun espresso kavrumunu da alacağım. 9 bar 25-30 saniye pratik olur. Bir el flowda, bir el demleme kolunda, göz tartı ve basınçta, son derece kontrollü bir shot oldu, süreye odaklanamadım bile.
Erikli 110 ppm 94° su
Profitec Drive
1zpresso K-Ultra 22 Klik
20/40 gramaj
Sepet: Ecm 22 gr
9 bar sıkıştırma, 30 saniye civarı ilk damla ile 4 bara düşüş, 20 Gr sonrası 40 grama kadar 6 barda devam
1 dakika civarı demleme
Filtresi çok iyi olan, fazlaca açık olan bu çekirdeği bir de espressoda denedim. Daha önce K ultra 25 klik ve 20/45 gibi bir denemem olmuştu, hem bir tık acı hem de sulu kalmıştı. O yüzden inceye gidip çıktıyı azalttım. Acılık bitti, ekşilik ise çok az da olsa bir tık devam ediyor. İçimi keyifli, son derece parlak bir Etiyopya... Bunun espresso kavrumunu da alacağım. 9 bar 25-30 saniye pratik olur. Bir el flowda, bir el demleme kolunda, göz tartı ve basınçta, son derece kontrollü bir shot oldu, süreye odaklanamadım bile.
Son düzenleme:
CoFFeePaTh
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Boxx Blend XX
Vadettiğini veren bir blend. Düşük tatlılık, asidite ve orta-yüksek gövde veren bir sabah ayıltgacı... Konik ile daha gövdeli de çıkardı ama bu haliyle çok dengeli... Hafif kakao tatları hakim. Henüz çok da taze ama evde kahve olmadığı için giriş yaptım. İki fırtla uğurladık.
18/36
94°
26 sn.
Philos
Profitec Drive
Standart 9 bar
Vadettiğini veren bir blend. Düşük tatlılık, asidite ve orta-yüksek gövde veren bir sabah ayıltgacı... Konik ile daha gövdeli de çıkardı ama bu haliyle çok dengeli... Hafif kakao tatları hakim. Henüz çok da taze ama evde kahve olmadığı için giriş yaptım. İki fırtla uğurladık.
18/36
94°
26 sn.
Philos
Profitec Drive
Standart 9 bar