Yurtdışı kaynaklı sitelerde ben de benzer duruma rastladım
Son düzenleme:
Cafec Filtre Kağıtları Ve Arasındaki Farklar
- Konbuyu başlatan portakalhalil
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- cafec demleme filtre kağıdı
Çok doğru, YouTube'da gördüğüm videolar orjinal sitesindeki filtreler de bu şekilde. Hatta orada Roasting Level filtre diye geçiyor, bizdekiler TH diye.
Türkiye hariç başka hiçbir platformda TH diye bir filtre görmedim. Aynısı olduğu söylenmişti ama pratik tecrübelerimiz de gösteriyor ki, isimler arası ya da seriler arası tier farkı var.
Önyargı oluşturmaması adına TH isimlendirilmesi seçilmiş sanırım, aslında daha mantıklı olmuş. İsimler arası bir fark olacağını da zannetmiyorum, çünkü seri üretimde buna yer ayırmak daha büyük zahmet doğurur ama seriler arası tier değil lig farkı var ne yazık ki.
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Hario 40'lı.
cafec değil.
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Evet.
Uzun zamandır cafecler eskisi gibi değil. Hario 40lıyla ziyan yaşadınız mı gerçekten?
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Bu konu da çözümü olmayan bir konu ve kısır döngü.
Ben yıllardır sadece Hario kullanıyorum. (Bazı filtre testleri hariç) Hatta 90% , 100lü bol poşet filtreleri kullanıyorum.
Sorun yaşadığım seri tek tük oldu. Şans mı, yoksa demleme parametrelerini ayarlarken istemsiz müdahaleler mi yapıyorum bilmiyorum. Bu konu dipsiz kuyu
Ben yıllardır sadece Hario kullanıyorum. (Bazı filtre testleri hariç) Hatta 90% , 100lü bol poşet filtreleri kullanıyorum.
Sorun yaşadığım seri tek tük oldu. Şans mı, yoksa demleme parametrelerini ayarlarken istemsiz müdahaleler mi yapıyorum bilmiyorum. Bu konu dipsiz kuyu
portakalhalil
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Abaca
Bir seneden fazla olmuştur. Kalan aynı kahveyle th3 de sıkıntı olmadı. O zamandan beri hario almadım. Son durumları bilmiyorum.
Evet dipsiz kuyu. Farklı serilerin farklı sonuçları olması gerçekten ilginç.Bu konu da çözümü olmayan bir konu ve kısır döngü.
Ben yıllardır sadece Hario kullanıyorum. (Bazı filtre testleri hariç) Hatta 90% , 100lü bol poşet filtreleri kullanıyorum.
Sorun yaşadığım seri tek tük oldu. Şans mı, yoksa demleme parametrelerini ayarlarken istemsiz müdahaleler mi yapıyorum bilmiyorum. Bu konu dipsiz kuyu
Bu sefer onu deneyeceğim. Son yazılarda hakkında olumsuz birşey de görmedim.
washedethiopia
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 31 Mar 2022
Eski seri th3 ile yeni seri th3 arasında çokk ciddi bir tıkanma problemi var. Şu an elimde Abaca,th1,th2,th3,Hario kutu 40 lı ve Siabrist Fast var. Abaca ideal filtrem , th1 ve th2 yide her kahvede denemek için kullanıyorum farklı sonuçlar geliyor ama üzmüyor. Sibarist ise fiyatı çok pahalı ama gerçekten çok ince kliklere inebildiğim için kendimi şınartmak için kullanıyorum nadiren
etiyopyasever
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 7 Ağu 2022
- Konum
- İstanbul
Bu konuyu bu aralar bir hortlatmak istedim.
Cafec'in tüm serisi elimde mevcut ama ana filtre olarak Abaca kullanıyorum. Diğer serileri ise neye göre kullanıyorum inanın ben de bilmiyorum yaklaşık 30-40 demlemede bir haydi sıra sende pikaçu der gibi deniyorum.
Mesela abaca+ kağıdını osmotic flow yaparken mi kullansam daha verimli olur ?
Veyahut asiditiye ön plana çıkarmak için şu kağıt önerilir ya da natural için şu kağıt, yıkanmışlar için şu daha idealdir gibi.
Ben yine ana filtre olarak Abaca ile devam ederim gibi duruyor ama arada bazen sadece filtre bazında değişim de yapmak keyifli oluyor. Bu konuda tüm önerilere ya da bilgilere açığım
Dipnot: Nerede eski TH3 serileri...
Cafec'in tüm serisi elimde mevcut ama ana filtre olarak Abaca kullanıyorum. Diğer serileri ise neye göre kullanıyorum inanın ben de bilmiyorum yaklaşık 30-40 demlemede bir haydi sıra sende pikaçu der gibi deniyorum.
Mesela abaca+ kağıdını osmotic flow yaparken mi kullansam daha verimli olur ?
Veyahut asiditiye ön plana çıkarmak için şu kağıt önerilir ya da natural için şu kağıt, yıkanmışlar için şu daha idealdir gibi.
Ben yine ana filtre olarak Abaca ile devam ederim gibi duruyor ama arada bazen sadece filtre bazında değişim de yapmak keyifli oluyor. Bu konuda tüm önerilere ya da bilgilere açığım
Dipnot: Nerede eski TH3 serileri...
lorenzen
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 5 Şub 2020
Aslında cevap soruda gizli. Ben de böyle kullanıyorum. Pek popüler bir düşünce değil biliyorum, kahve kağıdı sanıldığı kadar önemli değil
(hollanda hario hariç) Süre değişiyor ama lezzet çok az fark ediyor. Belki de bu durum benim döküş stilimle alakalıdır, bilemeyeceğim o kadarını :-) Filtreleri hızlı-yavaş diye ayırıp kahvenin suyu sevme-itme? durumuna göre eşleme yapabilirsiniz.
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Hocam denk gelirseniz Hario Hollanda filtrelerini Anaerobik yada su tutmayan kahvelerde denemenizi şiddetle tavsiye ederimAslında cevap soruda gizli. Ben de böyle kullanıyorum. Pek popüler bir düşünce değil biliyorum, kahve kağıdı sanıldığı kadar önemli değil
Filtreleri hızlı-yavaş diye ayırıp kahvenin suyu sevme-itme? durumuna göre eşleme yapabilirsiniz.
lorenzen
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 5 Şub 2020
güzel taktik hocam da denk geleceğimi sanmıyorumHocam denk gelirseniz Hario Hollanda filtrelerini Anaerobik yada su tutmayan kahvelerde denemenizi şiddetle tavsiye ederim
para verip alacağım bir kağıt değil, elinde olanlar mutlaka denesin ama. ben de geçen bu şekilde bir tavsiye vermiştim, kağıt profili ile çekirdek profilini eşleyerek demleme yapmak mantıklı.
Aa elde kalan, yanlışlıkla alınmış Hollanda kağıtları kullanacak yer çıktıHocam denk gelirseniz Hario Hollanda filtrelerini Anaerobik yada su tutmayan kahvelerde denemenizi şiddetle tavsiye ederim
Teşekkürler.