Ozanerylmz
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 6 Nis 2017
- Konum
- Eskişehir
Coffee Deparment ile aynı kahve mi?
Cd rubiyi denemedim ama değildir diye düşünüyorum sebebi bundaki lezzetler kırmızı meyve bombası direkCoffee Deparment ile aynı kahve mi?
Asıl değişken; bu Anearobic Natural, diğeri Honey.Cd rubiyi denemedim ama değildir diye düşünüyorum sebebi bundaki lezzetler kırmızı meyve bombası direk
Detaylar için teşekkürler Togay.Merhaba Arkadaşlar,
Son günlerde 4 yeni kahve ekledik!
Kolombiya'dan 2 adet: Finca El Rubi - Pink Bourbon - Anaerobik Natural ve Finca El Diviso - Sdira - Anaerobik Natural.
Yenice de Rwanda'dan - Muhondo - Anaerobik Natural ve Kosta Rika'dan Las Lajas - Alma Negra Natural.
Kahvelerin hepsi hikayesi olan, belirli bir motif çerçevesinde sourcing'ini yapıp, özenerek seçtiğim kahveler. Siteye de bir çok detay eklemeye gayret ediyorum o yüzden. Rwanda ve Las Lajas sayfalarını kahveleri satın almasanız bile okumanızı öneririm, ilginç iki kaynak ülke ve üretici / işleme istasyonu.
Tin Coffee - Rwanda stoğu dün tükendi. Bundan sonrakileri William's Roastery'den alabilirsiniz. Tüm profillerini beraber çalıştığımız kahvelerden. Anaerobik natural fermantasyonun fincanda ne kadar temiz olabileceğini göstermesi açısından çok özel bir örnek bence.
Tin Coffee - Las Lajas stoğumuz son 15 paket kaldı. Şu an %15 indirimi de mevcut kahvenin. Bugün sabah kavurduk hatta. Oldukça vurucu, çarpıcı bir kahve. Fermantasyon ve kurutmanın kahvelerde neler yapabileceğinin çok iyi bir örneği. Buram buram meyvemsi, şarabımsı, kuvvetli kahveleri seven tüm arkadaşlarıma tavsiye ederim. Bu lotun devamı William's Roastery ve Kernel Coffee'de olacak. Kendi imza kavurmalarıyla bu genç arkadaşlarım size sunmaya devam edecekler kahveyi.
@teyyaredenkahve Çiftlik aynı, lotlar ve işleme ve farklı. Bizim lotumuz anaerobik natural bir lot. Bir sınırlı batch espresso çalışmıştık. @Ozanerylmz Ozan Bey'in denemesi o paketten. Özel bir iş oldu bence, kırmızı meyveler patlaması da gayet yerinde bir tanım.
Sidra özel bir dokunuşu hak ediyor bence. Egzotik bir varyete ve anaerobik fermantasyonun çok başarılı bir örneği. Probat kavurmasında dengeli sonuçları hedefliyoruz. Bunu bir de Ikawa'da kavuruyoruz ki o da ayrı bir evlere şenlik profil çıkartıyor. Transparan, funky funky, zıpır bir şey.
Rubi'ye ne yapsak yakışıyor. Filtresinde vişneler, mürdüm eriği muazzam çıkıyor. Espressosunda yine vişne bombası, tarçın ve rom çıkarabildik. Çok güzel bi sınırlı deneme oldu bizim için de.
Haberler Böyle.
Elinize sağlık Togay.Merhaba Arkadaşlar,
Bazı güzel haberler vereyim. 4 yeni kahveyi seçkimize ekledik:
Namlılar namlısı Cafe Granja La Esperanza - Kolombiya özel seçkisi geldi. Kimdir bu Cafe Granja La Esperanza?
Tüm dünya yarışmalarından, Lex Wenneker'den, Agnieszka Rojewska'dan, La Cabra'dan, Standout'tan, Onyx'ten ve daha nice tepe seviye yarışmacı ve kavurucudan bildiğiniz, nitelikli kahve üretiminin en tepesindeki birkaç isimden biri. Panama Lamastus ya da Gesha Village gibi kendi açık arttırmalarını düzenleyen, lotların 250 USD / kg bedellere gittiği ve üretim - fermantasyonda muazzam işler, yenilikler yapan bir üretici. Potosi, Las Margaritas, Cerro Azul gibi çiftliklere sahip. Lotların adlarını da genellikle bu şekilde çiftlik adlarıyla görürsünüz. Cafe Granja olarak değilse de Potosi vb. isimlerle duyduğunuza eminim.
Şuraya bir bakmakta yarar var: https://cafegranjalaesperanza.com/awards/
Daha 2 hafta önce Agnieszka Milano'da Cezve Ibrik ve Coffee in Good Spirits şampiyonlarında Cafe Granja kahvelerini kullandı. Yine kazandı tabii canavar.
Siteye 3 adet Cafe Granja kahvesi eklendi. Veeee:
1 adet Colombia La Reserva Gesha Anaerobic Honey 96h!
Tüm kahvelerde %20 indirim uyguladık(1-2 lira yuvarlamalar yaptık aşağı yukarı):
https://tincoffee.net/urun-kategori/kahveler/
El Salvador - Pacamara - Cup of Excellence için espresso profili çalıştık. Özel espresso bekleyen arkadaşlar için sıkı bir deneyim!
Pacamara hem espresso hem filtre %25 indirimle satışta!
Pacamara'mız bitmek üzere, bitişini taçlandırıyoruz.
İndirimler doğrudan fiyatlara yansıtılmış durumda, herhangi bir kod girmiyorsunuz. İndirimler Pazar gün sonuna dek geçerli! Kargolamalara sipariş sırasına göre 26 Temmuz Salı günü başlayacağız.
Tüm Cafe Granja kahveleri çok az sayıda stokta, kimisi 3-5 kg, kimi 10 kg kadar. Üçlü bir güzel set oluşturduk, deneyim için bunu düşünebilirsiniz.
La Reserva Gesha Anaerobic Honey ise tükenen El Salvador Gesha'mız yerine geldi. Bu da diğer üçlü kadar kritik stokta olmasa da limitli epey.
Umarım beğenirsiniz.
Herkese Sevgiler.
Elinize sağlık Togay.
Gerçekten özel kahveler... fiyatlar da kahvelere ve miktarlara göre ulaşılmaz durmuyor.
Cafe Granja La Esperanza zaten en iyi çiftliklerden bir tanesi. Tartışmaya gerek yok
Heyecanla bekliyoruz emeğine sağlık @raistlinMerhaba Arkadaşlar,
Bazı güzel haberler vereyim. 4 yeni kahveyi seçkimize ekledik:
Namlılar namlısı Cafe Granja La Esperanza - Kolombiya özel seçkisi geldi. Kimdir bu Cafe Granja La Esperanza?
Tüm dünya yarışmalarından, Lex Wenneker'den, Agnieszka Rojewska'dan, La Cabra'dan, Standout'tan, Onyx'ten ve daha nice tepe seviye yarışmacı ve kavurucudan bildiğiniz, nitelikli kahve üretiminin en tepesindeki birkaç isimden biri. Panama Lamastus ya da Gesha Village gibi kendi açık arttırmalarını düzenleyen, lotların 250 USD / kg bedellere gittiği ve üretim - fermantasyonda muazzam işler, yenilikler yapan bir üretici. Potosi, Las Margaritas, Cerro Azul gibi çiftliklere sahip. Lotların adlarını da genellikle bu şekilde çiftlik adlarıyla görürsünüz. Cafe Granja olarak değilse de Potosi vb. isimlerle duyduğunuza eminim.
Şuraya bir bakmakta yarar var: https://cafegranjalaesperanza.com/awards/
Daha 2 hafta önce Agnieszka Milano'da Cezve Ibrik ve Coffee in Good Spirits şampiyonlarında Cafe Granja kahvelerini kullandı. Yine kazandı tabii canavar.
Siteye 3 adet Cafe Granja kahvesi eklendi. Veeee:
1 adet Colombia La Reserva Gesha Anaerobic Honey 96h!
Tüm kahvelerde %20 indirim uyguladık(1-2 lira yuvarlamalar yaptık aşağı yukarı):
https://tincoffee.net/urun-kategori/kahveler/
El Salvador - Pacamara - Cup of Excellence için espresso profili çalıştık. Özel espresso bekleyen arkadaşlar için sıkı bir deneyim!
Pacamara hem espresso hem filtre %25 indirimle satışta!
Pacamara'mız bitmek üzere, bitişini taçlandırıyoruz.
İndirimler doğrudan fiyatlara yansıtılmış durumda, herhangi bir kod girmiyorsunuz. İndirimler Pazar gün sonuna dek geçerli! Kargolamalara sipariş sırasına göre 26 Temmuz Salı günü başlayacağız.
Tüm Cafe Granja kahveleri çok az sayıda stokta, kimisi 3-5 kg, kimi 10 kg kadar. Üçlü bir güzel set oluşturduk, deneyim için bunu düşünebilirsiniz.
La Reserva Gesha Anaerobic Honey ise tükenen El Salvador Gesha'mız yerine geldi. Bu da diğer üçlü kadar kritik stokta olmasa da limitli epey.
Umarım beğenirsiniz.
Herkese Sevgiler.
+1Bu yukardakileri almak için girecekseniz orda sessiz sedasız duran, kimsenin pek bahsetmediği bir Sidra göreceksiniz, ondan da bir 100g sepete atın, pişman olmazsınız, beni bayaa çok şaşırtmıştı, tekrar aldım şimdi.
Kesinlikle katılıyorumBu yukardakileri almak için girecekseniz orda sessiz sedasız duran, kimsenin pek bahsetmediği bir Sidra göreceksiniz, ondan da bir 100g sepete atın, pişman olmazsınız, beni bayaa çok şaşırtmıştı, tekrar aldım şimdi.
Sidra cidden hem varyete olarak hem de işlemesiyle özel.Bu yukardakileri almak için girecekseniz orda sessiz sedasız duran, kimsenin pek bahsetmediği bir Sidra göreceksiniz, ondan da bir 100g sepete atın, pişman olmazsınız, beni bayaa çok şaşırtmıştı, tekrar aldım şimdi.
Sizin deneyiminize istinaden bende Sidra aldım. Bugün 5. günü çekirdeğin biraz evvel Aeropress ile demledim. Benim aldığım koku ve lezzet çok enteresan şu anda. Sıcakken incir soğudukça daha kompleks çoğunlukla mango suyu hissiyatı var. Benim methotumla nispeten yüksek gövdeli çok kompleks bir fincan çıktı. Çok keyifli gerçekten güne iyi hissederek başladım. Öneriniz için teşekkürler çekirdek için ne desem az. Sağolun @raistlin ve @korhangBu yukardakileri almak için girecekseniz orda sessiz sedasız duran, kimsenin pek bahsetmediği bir Sidra göreceksiniz, ondan da bir 100g sepete atın, pişman olmazsınız, beni bayaa çok şaşırtmıştı, tekrar aldım şimdi.
Sizin deneyiminize istinaden bende Sidra aldım. Bugün 5. günü çekirdeğin biraz evvel Aeropress ile demledim. Benim aldığım koku ve lezzet çok enteresan şu anda. Sıcakken incir soğudukça daha kompleks çoğunlukla mango suyu hissiyatı var. Benim methotumla nispeten yüksek gövdeli çok kompleks bir fincan çıktı. Çok keyifli gerçekten güne iyi hissederek başladım. Öneriniz için teşekkürler çekirdek için ne desem az. Sağolun @raistlin ve @korhang
Ekleme: after tasteden şöyle bahsetmek istiyorum. Kahveyi içtikten 15dk sonra dişlerimi fırçalamak istemediğimi farkettim, güçlü ve keyifli şekilde ağızda kalıyor insan ziyan olsun istemiyor
Konuştuğumuzda bu kadar tahmin etmemiştim. Ciddi çok beğendim. Gözümde bir çok Geishanin üzerinde konumlandı. Çalışıyorum ama aklım evdeki kahvede. Harika iş Togay tekrar teşekkürler.Dediğim kadar varmış değil mi Ali?
Afiyet olsun, çok sevindim beğenmene.
Bir de Potosi Pink Bourbon - Anaerobic Natural yorumu bekliyorum senden! Az önce nihai tarifi oluşturdum. Gün içinde sitede.