Momentem Çift Kesicili El Değirmeni

I'm Not a Barista @iamnotabarista imzalı bir el değirmeni projesi.

Gerçekleştiğinde dünyanın ilk çift kesicili el değirmeni olacak.

Değirmende 38 mm ve 48 mm çaplarında kesiciler kullanılmış. Üstteki kesici 38 mm çapında. Öğütüm süreleri azalacak gibi duruyor. Genel olarak çift kademeli öğütüm, öğütüm homojenliğini arttırsa da, bu değirmende sonuçlar nasıl çıkacak merak ediyorum.

2 kesici için ayrı ayrı dıştan ayar mekanizmaları var. 1Zpresso'ya benzeyen bir dış ayar mekanizması.

Kahve haznesine mıknatıslı ve kendinden elekli. Bu da başka bir yenilik. Öğütürken tozların bir kısmını da eleyebiliyorsunuz

Micky ile yaptığım podcastte bu konu hakkında da uzun uzun konuştuk ama maalesef o kısımları kestik Beni heyecanlandıran bir proje. Umarım sonuçları da güzel olur.

Sizin yorumunuz nedir? Bir değirmende neler görmek istersiniz?

Web siteleri: http://momentemgrinder.com/

Çift aşama öğütüm, magnetli elekler, 2 kat hız... Düşünmesi bile çok heyecanlı Levent thumbsup

Normalde eğer yanlış anlamadıysam aşamalı öğütümü aynı anda yapacak. Ki aşamalı öğütüm ilk olarak ortaya atıldığında diğer değirmenler nezdinde çok kalın (Cmd 60 klik) ve daha sonra normal öğütülecek boyutta iki aşamalı bir öğütümde çok daha homojen öğütümler görmüştük. (Bilemiyorum belki de plasebo etkisi de olabilir.) Ama bu değirmenin, genel öğütücü piyasasında da yeni değişiklikler getireceğine inanıyorum.

home-barista.com'da 'not first [two phase manual grinder]' notuyla su inceleme videosu paylasilmis:



Belki de prototiplerden biridir. Videodaki dil yabanci oldugu icin pek arastiramadim.

Edit: paylasimin linki - https://www.home-barista.com/grinders/momentem-first-dual-burr-manual-grinder-t78226.html

PortatifBarista' Alıntı:

Normalde eğer yanlış anlamadıysam aşamalı öğütümü aynı anda yapacak. Ki aşamalı öğütüm ilk olarak ortaya atıldığında diğer değirmenler nezdinde çok kalın (Cmd 60 klik) ve daha sonra normal öğütülecek boyutta iki aşamalı bir öğütümde çok daha homojen öğütümler görmüştük. (Bilemiyorum belki de plasebo etkisi de olabilir.) Ama bu değirmenin, genel öğütücü piyasasında da yeni değişiklikler getireceğine inanıyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Mantığı tam böyle işliyor diye düşünüyorum. Ben de kısa da olsa konuşmuştum bunu Micky ile. Konsepti bunun üzerine kurgulamışlar. Henüz çıkmadığı için detaylı bilgi konuşmadık tabi.

Bugün bir güncelleme gönderisi attım.

Ürün tasarımı tam gaz devam ediyor ve bir kaç video/resim görme şansına eriştim.

Burada da kendi paylaştıkları görseller ve bir de video var.

https://www.instagram.com/p/CbzdyQaK1M-/?utm_source=ig_web_copy_link

Ürünü merak ediyorum. Dahili elek çok akıllıca olmuş.

@iamnotabarista belki bir şeyler yazar

Hello guys, long time no see. Just want to share some exciting news with coffee friends in Turkey.

As you may know that I'M NOT A BARISTA we have been working on a cool project, a dual-burr hand grinder to challenge the coffee industry. You may also know that we are not a grinder manufacturer like Comandante or Kinu, without a solid manufacturing history, can we make it?

The short answer is YES, WE CAN. Thanks to many wonderful coffee friends from the globe, we may have never met each other, but coffee connects us. With insightful input from coffee people, we are able to start the project from zero, and this week we have finished the 3D printing testing, so within a month, we will have the metal parts ready, which means the prototype is literally around the corner.



As you can see that this is NOT a regular hand grinder, you can easily change the crank lid, the knob, and silicon sleeves. With built-in sifters, 400, 600, and 800-micron sizes, we can really explore brewing coffee with more fun.

The two adjusting ring dials enable us to build a grinding portfolio, we all know consistency is the key. It's arrogant to say that this might be the most mind-blowing experience in the hand grinder industry, but you will see how much fun it is. Your grinder, your game.

Soon we will launch on Indiegogo, I know that many friends from Turkey have already reserved super early birds, thank you for the great support


To make it easy to grind Turkish coffee, we asked for feedback from our dear coffee friends and we decided to make the crank handle 16cm, and make the knob wider for a better gripping experience. We plan to have an aluminium knob and triton super clear crank lid so that you can see how the grinder works inside, we also want to offer alternative knob and lid made of wood, such as beech, oak, walnut, rosewood, etc, what is your favourite?

Let me know. also, this is our 2nd newsletter with a bit more info
https://app.mlsend.com/x7f3a1e9h2/

And again, thanks Levent for the great support, your feedback means a lot to me and my small team.

iamnotabarista' Alıntı:

And again, thanks Levent for the great support, your feedback means a lot to me and my small team.

Genişletmek için tıkla ...

It is my pleasure to support Micky!

What you and your small team's do is big for the coffee community. Some people just use the "coffee community" wording to get advantage of it but you live it!

I appreciate your effort and time.

iamnotabarista' Alıntı:

To make it easy to grind Turkish coffee, we asked for feedback from our dear coffee friends and we decided to make the crank handle 16cm, and make the knob wider for a better gripping experience. We plan to have an aluminium knob and triton super clear crank lid so that you can see how the grinder works inside, we also want to offer alternative knob and lid made of wood, such as beech, oak, walnut, rosewood, etc, what is your favourite?

Genişletmek için tıkla ...

You know my answers already

Questions:

1. How is the grinding efficiency (speed) compared to regular grinders? Faster for pour over or espresso?
2. What do you expect in means of PSD compared to high end grinders?
3. People love personalization options for their grinders. Are there any

I know you are working hard on the final prototype but you may comment.

It looks very promising! And it looks super useful and efficient for Brewers Cup competitions! Well done Micky and whole I'MNAB team!

Levent Abi Selamlar @teyyaredenkahve

İnstagramdaki paylaşımında gördğümünde beni en çok etkileyen dahili elek’in varlığı oldu.Çift burr gerekli midir çok emin değilim lakin elek fikri çok güzel.

Super exciting! Can’t wait to see the campaign at Indeigogo (I can’t find it yet, since you mentioned “super early birds” I guess its your special waiting list giggle: )

Please keep us updated on this platform.

By the way, Micky has amazing google translate skills he can create topics, surveys, etc without any help

Sona yaklaşıyor...

Hello everyone,
It has been a while since my last post here. It has been a crazy journey since the dual-burr grinder idea in 2020. I'm sure Levent knows this well, here I would like to say thank you for all the help, the knowledge you shared with me, and valuable feedback.

MOMENTEM is not just another fancy hand grinder with sharp burrs and a sleek body. MOMENTEM™ is a call-to-action for the manual grinding industry to realize the potential of coffee engineering innovation. We can achieve so much more than modest improvements in burr technology and share these incredible innovations with coffee lovers everywhere.

We will be live on Indiegogo at 3:00 PM, we hope coffee fanatics in Turkey could support us, back the project, or spared the word and help us bring MOMENTEM to life. I know that for many coffee people, this isn't a cheap grinder, but we aim for the best design, quality and performance. Can you imagine MOMENTEM has 105 parts? and we managed to combine everything into a slim beautiful body and make it only 0.9KG?

Here is the campaign link (now it is still pre-launching page, but it will turn to the official campaign page at 3:00 PM)
bit.ly/3PRjEMd


----

We couldn’t do it without the support of backers like you guys in Turkey, so we’ve opened up a referral program that allows you to grab a unique referral link to share with your friends and family. You can earn 10% commission ($40) for any successful referrals that come through your link. Please note that this offer is only valid for new referrals you bring to the project and will not be valid against your original pledge.


Again, thank you all so much for the support, see you later on INDIEGOGO.

Ciao,

Micky
The not a barista guy

It is great to see this breathtaking project is coming to life!

To be honest, there are many innovative features (built in sifter, that second burr!) on this grinder and I am sure it will be successfull and inspire other companies.

This is the final countdown my friend! Enjoy the moment!

Thanks for your message and support too!

Levent

Some enticing news coming through

It is a really huge step for coffee lovers & sector. Great innovation !!

Seems like first step is done! There is a long journay ahead! Congratulations!

Momentem Grinder Project Details

O kadar saçma bir durumdayız ki... 1 saniyeliğine "bir çılgınlık yapıp alayım" diye düşünüyorsun ancak sonra parana kıysan da 150 euro sınırına takılacağın aklına geliyor.