Fam Coffee Family

teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
pacamara' Alıntı:
Anaerobic olanını aldım bu sene : )
6 tane el salvador geldi kavuruyorum şu an.
Anaerobic natural ethiosar var bir tane çok limitli, içmeyen çok şey kaybeder. Neredeyse hiç kullanmam bu lafı ama bu kahve gerçekten enteresan
Genişletmek için tıkla ...
Ne zaman satışa çıkar? Türkiye'de daha önce Ethiosar satışa çıktı mı? Eline sağlık, kolay gelsin.

*******************************************************

Bu arada Ethiosar hakkında merak edenler için:

Sudan Rume ve Sarchimor varyetelerinin bir hibritiymiş. Bu iki varyete zaten kendileri de hibrit olduğundan, genetik çeşitlilik sebebiyle farklı tatlar çıkabiliyormuş.

Burada da yazının orjinali mevcut.

The Ethiosar varietal​

Ethiosaris a hybrid of the Ethiopian varietal Rume Sudan and Sarchimor. Those varietals are themselves hybrids. Rume Sudan is a Typica mutation out of Ethiopia. Sarchimor is a hybrid of Villa Sarchi, a natural dwarf mutation of Bourbon and Timor which is a cross between Robusta and Arabica species. This complex heritage means that there is a lot of genetic diversity in its makeup to offer not only disease resistance and yields but a vibrant cup profile.

www.origincoffee.co.uk

An Insight on the Ethiosar Varietal

In this coffee blog Joshua our Head of Coffee writes about coffee varietal challenges, the new Ethiosar varietal and the future of the coffee growing industry.
www.origincoffee.co.uk www.origincoffee.co.uk
 
P

pacamara

FAM Coffee Family Firma Yetkilisi
Katılım
1 Mar 2015
Bu hafta açarız sitede. Fiyatları çalışmam lazım gümrükten gelecek bilgiye göre :D

Şu 3 kahve çok limitli ve yüksek fiyatlı olacak şimdiden meraklılarını bilgilendireyim

La Fany Yeast Fermentation Heirloom
San Cayetano Natural Tabi
San Cayetano Anaerobic Natural Ethiosar

Heirloom ve Ethiosar 1er çuval bile üretilmedi o kadar limitli. Tabi de bir çuval üretildi : )

@teyyaredenkahve ethiosar daha önce satıldı mı bir bilgim yok ne yazık ki
 
Son düzenleme:
sinngnc

sinngnc

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Konum
Kayseri
Limitli olması bi anlamda iyi, 100g seçeneği olur :D. Eldeki 250g olanları tattıktan sonra ofiste ikram etmeye başlıcam yakında 😅 Ev kahve dolu. Bi süredir almıyodum, durabilmiştim ama sanırım bunlar için bi ayrıcalık yapacağım 🤗🤗🤗
 
P

pacamara

FAM Coffee Family Firma Yetkilisi
Katılım
1 Mar 2015
sinngnc' Alıntı:
Limitli olması bi anlamda iyi, 100g seçeneği olur :D. Eldeki 250g olanları tattıktan sonra ofiste ikram etmeye başlıcam yakında 😅 Ev kahve dolu. Bi süredir almıyodum, durabilmiştim ama sanırım bunlar için bi ayrıcalık yapacağım 🤗🤗🤗
Genişletmek için tıkla ...

Hepsinde değil ama bazılarında 100 gram olarak ekledim siteye, satışta an itibariyle : )
Acele etmeyin arkadaşlar bu arada, hepsini denemek isteyenler için 6x100 gibi bir bundle yapmaya çalışacağım söz vermemekle birlikte.

'hello10' koduyla da %10 indirimli ilk siparişinizi verebilirsiniz ;)
 
coffeewizard35

coffeewizard35

Profesyonel Demleyici
Katılım
25 Tem 2022
Bundle gerçekten süper olur.
pacamara' Alıntı:
Hepsinde değil ama bazılarında 100 gram olarak ekledim siteye, satışta an itibariyle : )
Acele etmeyin arkadaşlar bu arada, hepsini denemek isteyenler için 6x100 gibi bir bundle yapmaya çalışacağım söz vermemekle birlikte.

'hello10' koduyla da %10 indirimli ilk siparişinizi verebilirsiniz ;)
Genişletmek için tıkla ...
 
B

Bozgun

Yeni Kahvesever
Katılım
19 Şub 2023
NoPainNoCoffee' Alıntı:
Selamlar,

Espresso kavrumlarının övgüsünü çok duyduğum lakin ilgili kavrum profilindekileri seçkilerinin az olması sebebi ile çekirdek temin edemediğim lakin şuandaki seçkilerinden espresso kavrum profilinde olan EL Salvador LA Fany Red Bourbon Natural ve aslında yabancısı olmadığımız Etiyopya Guji Gigesa Natural ile tanışma fırsatı elde ettim.Siparişim henüz ulaşmadı lakin bunu degassing süreci gibi görüyorum :=)) Deneyimlerimi paylaşıyor olacağım.

Sevgili Nisan Ağca’yı devam edelim mi?Bir temsilcilerinin olması bizim için kıymetli olur diye düşünüyorum.

https://fam.coffee/

@portakalhalil Kardeşim konu kavurucuyu sanırım arşiv dökümanında göremedim yada gözümden kaçtı bilmiyorum,sanırım listende yer almayı hak ediyor.
Genişletmek için tıkla ...
Fam iyidir pişman olmazsınız
 
dederuhibey

dederuhibey

Caffe Soske - Bomonti
Katılım
29 Eyl 2018
Ethiosar C26'da TH3 kağıt ile (3 gün önce kahvrulmuş) 2:20'de bitti reçetesine göre. Yani doğru ayar C25 veya C24 (2:30 - 3:00 arası bitiş diyor reçete)

Dün pringles yediğim için dilim haşat. Tad mad alamıyorum, yorum yapamicam kahve hakkında.

Edit: Fam'dan uyarı geldi canlı destekten. "lütfen 15 gün kadar bekleyiniz demlenmeden önce, şu an kahve gaz salınımı sürecinde olduğu için dengeli demlemeye müsait değil" şeklinde. Beklicez arkadaşlarlar.

Ayarlar değişecebileceği için, 12 gün sonra burayı tekrar güncelleyeceğim.

Edip: C23 96 derece 3 dakikada bitiyor.
 
Son düzenleme:
dederuhibey

dederuhibey

Caffe Soske - Bomonti
Katılım
29 Eyl 2018
Fam'dan uyarı geldi canlı destekten. "lütfen 15 gün kadar bekleyiniz demlenmeden önce, şu an kahve gaz salınımı sürecinde olduğu için dengeli demlemeye müsait değil" şeklinde. Beklicez arkadaşlarlar.
 
V

Voyager666

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Haz 2020
IMG_E5939 resized.JPG
Nisan bey ile konuştuktan sonra Banko nun yeni kavrumunu almaya gitmişken yeni seçkiye de bir el atayım dedim. Banko yu direkt demleyip denedim. Önceden bahsettiğim kavurukluktan eser yok tertemiz çiçek gibi bir etiyopya örneği. Burunda oldukça floral, geçen seneki seçkideki naturel gigesa ya benzer ancak o kadar ön planda olmayan orman meyvesi tatları barındıran soğudukça çayımsılaşan bir tat profili var. Ethiosar ı bir hafta sonra demlemeyi düşünüyorum ama bakalım ne kadar dayanabileceğim.
 
nuclearmoonrise

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
dederuhibey' Alıntı:
Bir de fıstıklı tombi yedim baya. Bir önerisi var mı ağız florasını tekrar düzeltmek için?
Genişletmek için tıkla ...
Bu tür şeyler yedikten sonra en güzeli bir tane düz vasat kahve ile ağız tadını düzeltmek. Sonrasında iyi kahve içilir.

Ben düzenli acı sos tüketen biri olarak yemekten sonra asla 500 liralık kahve içmem. Yemekten önce de içmem. 500 liralık kahve içmem.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst